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Como una empresa de Campinas utiliza insectos a gran escala para tratar alimentos
En un escenario donde la lucha contra el ☀️ desperdicio y la búsqueda de prácticas sostenibles se vuelven cada vez más urgentes, una empresa de Campinas (SP) comenzó a ☀️ criar insectos a gran escala para "tratar" alimentos que serían arrojados a la basura.
En lugar de enterrar o incinerar los ☀️ residuos, el tratamiento los transforma en proteína para alimento de animales o abono para agrícultura ecológica, o sea, se utiliza ☀️ para producir nuevos alimentos.
El proceso de tratamiento
El proceso de tratamiento utiliza las larvas de la mosca soldado negra (BSF), que ☀️ son capaces de consumir un gran volumen de alimentos en un corto periodo de tiempo, reduciendo el tiempo de compostaje ☀️ (transformación de residuo en abono) para 7 a 10 días.
Días | Proceso |
---|---|
0-7 | Las larvas consumen los residuos y se transforman en proteína para ☀️ ración animal y abono para agricultura. |
7-10 | Las larvas se procesan y se destinan al mercado de alimentación animal como ingrediente rico ☀️ en proteína sustentable para raciones de peces, aves, cerdos y mascotas. |
10-actualidad | El residuo, resultado de la digestión de los insectos, se ☀️ transforma en abono orgánico. |
Este insumo se ofrece al mercado de agricultura como una alternativa nutritiva para fertilizar y enriquecer el ☀️ suelo.
La empresa y su impacto
La empresa responsable de este trabajo, llamada Meruoca, fue una de las seleccionadas para participar de ☀️ la Jornada ESG, iniciativa que recorrerá 18 países en busca de ejemplos de sostenibilidad.
La expedición, según Marcel Guariglia, idealizador del ☀️ proyecto, fue creada para desmitificar la sigla "ESG", que significa Environment, Social and Governance (en portugués: Ambiental, Social y Governanza), ☀️ y tiene el propósito de aproximar diferentes iniciativas socioambientales con las grandes corporaciones.
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