Noite de comemoração na fazenda albanesa: uma experiência culinária única

No meio das colinas acima da vila de Tragjas, perto de 💷 Vlorë, no sudoeste da Albânia, estou correndo atrás de um agricultor chamado Sofo, com um copo de raki a estrela bet é confiável uma 💷 mão e um triângulo de petulla recém-feita na outra. O crepúsculo está sugando a luz do dia do céu, estamos 💷 atrasados e as cabras precisam de ser ordeiras.

Sofo ea estrela bet é confiávelesposa Dhurata nos estão recebendo para jantar a estrela bet é confiável seu "restaurante" 💷 rústico. Caminhamos para a fazenda pela grama enrolada, urze e salgueiro abundante – e somos cumprimentados com generosas doses de 💷 raki. Dhurata entrega uma fatia de petulla recheada de queijo de cabra caseiro (um prato tradicional de massa frita, é 💷 feito quando um bebê nasce – e uma nova sobrinha está sendo celebrada) e eu sigo atrás de Sofo. Antes 💷 de nos sentarmos a estrela bet é confiável pratos de legumes grelhados, albóndigas e zgara (carne grelhada), há ordeiras para serem feitas.

Hospitalidade albanesa: portas 💷 abertas e ofertas de refrescos

"Isso é o que acontece na Albânia", diz nossa guia, Elton Caushi. "As pessoas querem dar-lhe 💷 coisas o tempo todo e isso atrasa você."

É verdade. Em todos os lugares a que vou, as portas se abrem 💷 e a conversa e a oferta de refrescos se seguem. Viajando ao redor, conheço caminhantes, vans, um grupo de estudantes 💷 da Universidade de Bristol explorando a estrela bet é confiável carro e um casal britânico semi-aposentado que está andando de bicicleta pelo país de 💷 ponta a ponta. Todos eles têm nada além de elogios para a hospitalidade albanesa.

Turismo responsável na Albânia

Estou na Albânia com 💷 o operador turístico Intrepid, para experimentar parte dea estrela bet é confiávelviagem de nove dias, a estrela bet é confiável parceria com Meet (a Experiência Mediterrânea 💷 do Ecoturismo). Meet encoraja residentes a estrela bet é confiável áreas protegidas e vulneráveis a desenvolver experiências autênticas que beneficiem projetos de conservação e 💷 comunidades locais. Acomodações estão a estrela bet é confiável pensões, hotéis pequenos e agriturismos, e as experiências são lideradas localmente.

Nos últimos anos, a Albânia 💷 tem atraído banhistas para resorts de praia, incluindo Sarandë, Himarë e Vlorë. Mas é um país de beleza natural impressionante 💷 e importância ecológica, como logo revelamos nossa visita.

Parque Nacional Divjakë-Karavasta: uma reserva de aves importante

Nossa viagem inclui uma parada no 💷 complexo do castelo de montanha de Berat, cujas raízes remontam à antiguidade; é tão bonito quanto qualquer um que eu 💷 tenha visto, com a maioria dos edifícios datando do século 13. O centro histórico e dois códices de Berat descobertos 💷 na cripta do renomado Museu Onufri estão protegidos pela Unesco. A cidade mais antiga, Santa Trindade, oferece vistas panorâmicas sobre 💷 o vale do rio Drinos e a massa do Shpirag furrow-footed.

O parque nacional Divjakë-Karavasta, duas horas de carro ao sul 💷 de Tirana, é uma reserva de aves rica a estrela bet é confiável biodiversidade, com cerca de 25 espécies de mamíferos, 29 de répteis 💷 (incluindo tartarugas-marinhas), 29 de anfíbios e 230 espécies de aves. Seu centro de reabilitação de aves, o único no Albania, 💷 trata pelicanos-da-dalmácia – um dos maiores pássaros de água do mundo – e um refúgio para espécies migratórias.

A lagoa úmida 💷 do parque é lar do pelicano-da-dalmácia ameaçado de extinção – um dos maiores pássaros de água do mundo – e 💷 um refúgio para espécies migratórias.