Robert Kenner's New Documentary "Food, Inc": Es una llamada de atención sobre la producción de alimentos industrializados

El documental de Robert 4️⃣ Kenner de 2008, "Food, Inc", fue una llamada de atención airada sobre los males de la producción de alimentos industrializados. 4️⃣ Ahora, Kenner está de vuelta con otro mordisco, co-dirigiendo con Melissa Robledo. En los últimos 16 años, la crisis alimentaria 4️⃣ no ha desaparecido, pero lo que ha cambiado es que el mensaje está ahí fuera.

Si ya eres esa persona en 4️⃣ el supermercado que mira la lista de ingredientes en la parte posterior del paquete de panqueques, o estás reduciendo el 4️⃣ consumo de carne, quizás no haya mucho aquí que no sepas ya.

Esperanzas y realidades en la industria alimentaria

Como un sándwich 4️⃣ de mierda, el documental sirve a su audiencia finas rebanadas de esperanza envueltas en cosas que revuelven el estómago.

En noticias 4️⃣ positivas, el senador Cory Booker está en una misión en Nueva Jersey para hacer que los alimentos frescos y saludables 4️⃣ estén disponibles en comunidades de bajos ingresos.

A pesar de las dificultades, algunos pequeños granjeros independientes de productos lácteos logran ganarse 4️⃣ la vida en la era de las granjas lecheras masivas.

Pero luego están las malas noticias.

Hay efectos de calentamiento del clima 4️⃣ y destrucción de hábitats asociados con la producción de lácteos y carne. Los horrores de la crueldad animal en la 4️⃣ cría en masa. El costo humano para los recolectores de frutas inmigrantes, explotados y abusados en California. Y los trabajadores 4️⃣ de la comida rápida estadounidenses que viven en la pobreza.

A su crédito, el filme no elude las complejidades.

El campeón sin 4️⃣ tapujos Michael Pollan, invitado recurrente de "Food, Inc", visita Impossible Foods, creadores de alternativas a la carne a base de 4️⃣ plantas.

Como señala Pollan, sus hamburguesas falsas de carne saben bien y son menos dañinas para el planeta, pero están altamente 4️⃣ procesadas. Y, como acabamos de aprender, las personas que consumen principalmente alimentos altamente procesados consumen 500 calorías más al día.

No 4️⃣ hay nada nuevo aquí para los seguidores casuales de la crisis alimentaria. Pero hará que pienses dos veces lo que 4️⃣ pones en tu canasta de supermercado.