Fadi Kattan, chef de origem palestina, fala sobre a crise no abastecimento de alimentos apostar na roleta Bethlehem

Fadi Kattan, um chef com 📈 restaurantes apostar na roleta Bethlehem e Londres, olhou melancólico para os barracos no mercado de vegetais de Bethlehem, com poucos alfaces, tomates 📈 e abobrinhas. "Este barraco deveria estar repleto de produtos", disse. "Lá apostar na roleta cima deveria haver montes de berinjela e courgettes."

As 📈 abóboras d'água de Jenin pareciam muito pequenas para a estação e não estava certo de onde vinham as caixas de 📈 laranjas. Normalmente, elas seriam da Gaza. Na banca de Um Nabil, no mercado da Cisjordânia, onde Kattan é um cliente 📈 frequente, ela disse que não podia mais se dar ao luxo de trazer os melhores pequenos pepinos locais ou montanhas 📈 de cerejas verdes deapostar na roletaaldeia de Artas.

Efeitos da crise no cultivo e no abastecimento de alimentos

A destruição das terras 📈 agrícolas de Gaza significa que não há citros, morangos ou vegetais, que normalmente seriam vendidos na Cisjordânia neste momento do 📈 ano. Uma onda de ataques de colonos israelenses na Cisjordânia, combinada com fechamentos de estrada e incursões do exército israelense, 📈 também deixou os agricultores nas cidades ao redor de Bethlehem brigando para cultivar ou trazer seus produtos ao mercado.

"O impacto 📈 a longo prazo levará anos para se recuperar, mas o impacto nas pessoas será ainda maior", disse Kattan. "As pessoas 📈 pensam que os palestinos têm as ferramentas para lidar com isso, mas não deveriam ser obrigados a fazê-lo."