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Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida
No documentário 💷 "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 💷 do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 💷 calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 💷 inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 💷 cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.
O mantra 💷 de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"
O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 💷 imortalizado aviãozinho bet365 seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 💷 o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 💷 (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada queaviãozinho bet365bisavó não reconheça como alimento."
O impacto cultural 💷 de Pollan
O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 💷 toda aaviãozinho bet365abordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento aviãozinho bet365 que atingisse 💷 aviãozinho bet365boca aviãozinho bet365 detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 💷 ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.
'Nós éramos ingênuos sobre como simplesmente armar 💷 o consumidor com informações faria mudar o sistema alimentar' ... Michael Pollan.
Ele também escreveu sobre psicodélicos aviãozinho bet365 "Como Mudar Sua 💷 Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix aviãozinho bet365 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 💷 o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, aviãozinho bet365 Berkeley, e professor de 💷 literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.
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