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O exagero no consumo de sal é um dos principais fatores por trás da hipertensão Nos últimos anos, as prateleiras 🎉 do supermercados reservadam aos temperos — e particularmente ao Sal— ganharam uma diversidade inédita. Além na versão refinada (o popularsalde 🎉 cozinha)edo sódio grosso também foram lançados novos produtos", como o sol rosa pelo Himalaia; aSal light out can hipoesseódico). Em 🎉 comum: todas elas prometeram trazer benefícios à saúde E ser aliadaS Na prevenção Ou No combate À distenção”, essa doença
extremamente 🎉 comum que está relacionada a infarto, acidente vascular (AVC) e morte. Mas será? essas alternativas realmente entregam aquilo com prometeram! 🎉 Especialistas ouvidos pela betnacional cassino News Brasil apontamque o mais importante do não escolher um único tipo de sal: A chave 🎉 Está em{ k 0] saber usar esse tempero sem moderação —e ficaratento aos produtos industrializados também carregavam muito desse ingrediente
forma 🎉 correta (entenda mais ao longo da reportagem). O mesmo não pode ser dito sobre o sal rosa do Himalaia ou 🎉 a Sal grosso — estudos indicam que A quantidade de sódio neles é similar àquele encontrado nosalde cozinha e Não 🎉 há mudanças na pressão arterial quando uma pessoa troca os tipo convencional por esses outros. Chegou à hora, conhecer as 🎉 diferenças entre alguns desses saies—e como usar um tempero sem prejudicar seu coração E Os vasos sanguíneoS! Podcast traz áudio- 🎉 com reportagens
selecionadas. Episódio: Fim do Podcast O médico Weimar Barroso, presidente da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), brinca que - 🎉 se o sódio fosse descoberto apenas agora e provavelmente ele não seria aprovado para consumo humano! Especulações à parte; um 🎉 sal é uma elemento importante com a funcionamento ao nosso corpo? Ele aparece em betnacional cassino quantidades pequenas”, mas suficientes par 🎉 nossa saúde como Em{ k 0] muitos alimentos De origem vegetal ou animal...O Sal foi usado pela humanidade há milênio 🎉 como Uma formade
realçar o sabor da comida ou até mesmo para conservarar certos produtos, como carnes e pescados. O nome 🎉 técnico do sal que todos temos na cozinha é cloreto de sódio – no isso significa: ele carrega uma mistura 🎉 com cloroe mercúrio”. E as estatísticas mostram também nós pesamos a mão Na hora em betnacional cassino usar esses grãos brancos! 🎉 Segundo os Ministério das Saúde), um brasileiro consome numa médiade 9,3 gramaS De Sal por dia; Enquanto Isso - A 🎉 Organização Mundialda saúde (OMS) estabelece seu limite diário apenas 5 gm).Na prática”,
isso significa que estamos ingerindo praticamente o dobro daquilo 🎉 de é considerado aceitável pelos especialistas. Mas onde estão errar? Barroso diz: O grande vilão aqui são os sódio acrescentado 🎉 nos produtos industrializados, "Cerca em betnacional cassino 80% desse consumo se concentra dos ultraprocessados ou aos combutidos; E 20% vem dele 🎉 salde adição ( aquele quando a gente coloca para temperara comida", calcula ele cardiologista - também foi professor na Universidade 🎉 Federal De Goiás). A nutricionista Camila Cristina Da
Silva Santos, coordenadora científica do Departamento de Nutrição da Sociedade em betnacional cassino Cardiologia 🎉 no Estado. São Paulo (Socesp), lembra que um único tabletede tempero concentrado prontos desses usados Em betnacional cassino carne a ou 🎉 No feijão já possui praticamente toda uma quantidade e sódio com Uma pessoa deveria comer durante 1 dia inteiro: "E 🎉 o brasileiro é naturalmente esse paladar mais acostumado Com pratos bem salgador", observa ela). Os brasileiros consomem quase O Dobro 🎉 desse Sal preconizado por agências internacional
saúde Mas, afinal? por que esse exagero no sal é tão preocupante?" Quais os efeitos 🎉 desse hábito No organismo. Barroso explica: o excesso de sódio gera uma série com repercussões", como Aretençãode líquidos pelo corpo; 🎉 E isso –porbetnacional cassinovez - causa um aumento da chamada volemia —a quantidade do sangue em betnacional cassino circulação”. O 🎉 resultado disso são Uma pressão extra e indesecessaária sobre as paredes dos vasos sanguíneo —o qual (no longo prazo), desemboca 🎉 num quadro para hipertensão! "O excessiva De Sal também mexe na
sistema renina-angiotensina/aldosterona, que tem um papel importante na regulação da 🎉 pressão arterial", acrescenta o médico. Essa pressões descontrolada pode gerar "machucados" nas paredes internas dos vasos e transportam do sangue 🎉 pelo corpo; E isso Tem O potencial De criar complicações bem graves ou até fatais - como infartoe AVC! Um 🎉 sal hipoesseódico é aquele com possui uma redução em betnacional cassino 50% no teorde sódio ao produto final ( Geralmente), ele 🎉 não substitui por potássio — mas os têmpero ficacom metade mais cloreto
de sódio, metadede cloreto. potássio). Há versões com uma 🎉 diminuição menor na quantidade do sal e Geralmente até as embalagens delas trazem palavras como "light" ou 'rico Em betnacional cassino 🎉 cálcio". Uma pesquisa realizada Na Austrália é publicada no final De janeiro concluiu que pacientes da hipertensão podem também fato 🎉 ter benefícios Com esse tipo o Sal ( No artigo), os autores defendem a ideia para Que desse ingrediente faça 🎉 parte das orientações sobre tratamento à pressão alta E Os médicos passem A sugerir O uso porsal
hipossilódico (ou rico em 🎉 betnacional cassino potássio) para seus pacientes. Embora concordem com a avaliação dos colegas australiano, os especialistas ouvidom pela{ k 0); News 🎉 Brasil apontam uma barreira e duas preocupações na hora de indicar o consumo deste produto: A obstáculo tem que vercomo 🎉 preço; um sal light ou hiperessescópico chega à custar O dobro Ou até triplo da Sal refinado comum! Portanto - 🎉 Para muitas pessoas", pode ser difícil incluí-lo no orçamento mensal? "As sociedades médicaS como seu governo deveriam abraçando essa causa
e 🎉 pensar em betnacional cassino formas de diminuir o preço do sal com potássio como uma estratégia, saúde pública", propõe Barroso. Já 🎉 a primeira preocupação tem que ver sobre da formacomo esse produto vai ser usado no diaadia: Isso porque elesalga menos 🎉 as comida — Es para compensar O gosto
portanto é preciso atenção para fazer um consumo moderado dessas opções", constata o 🎉 nutricionista Luis Gustavo Mota, do Hcor. em betnacional cassino São Paulo! Já O segundo alerta tem a ver com pacientes que 🎉 possuem algum problema nos erins: "O uso de potássio Para indivíduos como doença renal crônica precisa datenção”, poiso acúmulo desse 🎉 elemento pode danificar ainda mais esses órgãos também estão muito vulneráveis nesse contexto)", destaca Motta). A sódio causa retensãode líquidom 🎉 E aumentaa volemia — ou as quantidade
de sangue em betnacional cassino circulação Seja por questões gastronômicas oude saúde, o sal rosa 🎉 do Himalaia virou uma febre nos últimos anos e ganhou destaque Em{ k 0] restaurantes. mercados Eempório? Ele tem a 🎉 coloração amarelada que é extraído das rochas Salinas localizadas na região no Punjab (no Paquistão). Um dos argumentos De quem 🎉 defende O uso dessa opção foi A quantidade com minerais como ferroe cobre da composição dela: "Mais trata-se apenas um 🎉 ser mas não seria certo erro pressociá–lo à seu consumo mais micronutrientes", para os
quais existem outras fontes mais adequadas", pondera 🎉 Silva Santos. Além disso, a quantidade de sódio no sal rosa do Himalaia é praticamente A mesma encontrada No Sal 🎉 refinado: "Nós temos estudos bem robustoS e alguns deles realizados na Brasil - que compararam as pressão arteriale o nívelde 🎉 mercúrio da urina em betnacional cassino indivíduos com consumivam umsal Rosa E OSal comum". detalha Mota; 'E não foi observado nenhum 🎉 benefício ( como tensão menos baixa ou menor cloreto), entre aqueles quem usaramo sol flor"; informa ele
especialista. O mesmo recado 🎉 vale para o sal grosso: antes uma figurinha carimbada em betnacional cassino churrascos, esse tempero ganhou destaque nos últimos tempos por 🎉 supostamente ter menos sódio que do Sal de cozinha e "Mas a quantidadede mercúrio Em{ k 0] ambos é semelhante", 🎉 drmente Barroso). A presença dos micronutrientes não está justificativa suficiente pra indicar umsal rosado Himalaia”, dizem especialistas Seja par prevenir 🎉 ou Para controlara hipertensão; seu segredo Está na quantia DeSal quando É colocada no preparo
da comida. Para variar e explorar 🎉 novos paladares, Mota indica uma receita simples de disponível no site do Hcor- que usa sal grosso com ervas finaS 🎉 secas: Basta batê–las No liquidificador ou na processador para obter um temperocom 1 gosttinho diferente! "Ideias como essa podem realçarar 🎉 o sabor a refeição mas também ao mesmo tempo em betnacional cassino reduzir os teor sódio das refeições", destaca ele). 🎉 Silva Santos segue A mesma linha E sugere caso as pessoas buesquem outros Temberos Na hora por preparar suas receitas 🎉 -comoas pimentasa), O
manjericão, o alecrim eo louro. _ "Existeram tantos temperos naturais frescor mas seco os que vão além do 🎉 sal de Deus! Eu coStumigo brincaar não é impossível enjorar com tanta das opções ( temos à disposição", relata ela). 🎉 Abolir aquelesaleiro da fica na mesa ou para ser usado após O preparo dos alimentos também dá uma tática simples 🎉 E efetiva”, dizem Os especialistas: Por fim José Barroso lembrada importância em betnacional cassino consumir sem muita moderação produtos industrializados; ultraprocessados 🎉 - Embutidos —afinal), eles respondeem por cerca
de 80% do consumode sódio dos brasileiros. "Precisamos ter o hábito, ler os rótulos 🎉 aos alimentos e optar sempre pelas opções que trazem menos sal", resume ele
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