José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 1️⃣ chegou ao Reino Unido grupo telegram mines f12bet 1999 grupo telegram mines f12bet busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país grupo telegram mines f12bet um estado 1️⃣ de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 1️⃣ horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 1️⃣ se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 1️⃣ cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" degrupo telegram mines f12betmãe grupo telegram mines f12bet Extremadura, fez da divulgaçãogrupo telegram mines f12betmissão. Ele trabalhou grupo telegram mines f12bet 1️⃣ vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes grupo telegram mines f12bet Bermondsey Street, sul 1️⃣ de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram grupo telegram mines f12bet Londres, 1️⃣ Esher e Abu Dhabi, todos templos àgrupo telegram mines f12betculinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 1️⃣ comida espanhola na TV, grupo telegram mines f12bet seis livros de receitas e grupo telegram mines f12bet festivais e palestras da indústria. Em março, grupo telegram mines f12bet reconhecimento 1️⃣ aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 1️⃣ embaixada espanhola grupo telegram mines f12bet Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 1️⃣ um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 1️⃣ aluno muito bom, incapaz de se concentrar grupo telegram mines f12bet qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 1️⃣ comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental grupo telegram mines f12bet Sevilha quando um curso de cozinha 1️⃣ o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 1️⃣ sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 1️⃣ de chef de cozinha grupo telegram mines f12bet Madrid logo se seguiu e, grupo telegram mines f12bet seguida,grupo telegram mines f12betmudança para Londres, onde ele floresceu há 1️⃣ 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 1️⃣ do COVID-19 e de outras pressões. Qual égrupo telegram mines f12betexplicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 1️⃣ felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 1️⃣ fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 1️⃣ outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante grupo telegram mines f12bet Bermondsey Street, chamado 1️⃣ Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias grupo telegram mines f12betgrupo telegram mines f12betvilla na Espanha 1️⃣ do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes grupo telegram mines f12bet relação à comida espanhola 1️⃣ mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 1️⃣ é muitos países diferentes grupo telegram mines f12bet um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 1️⃣ de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendogrupo telegram mines f12betcomida e ingredientes com elas."