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sua semana, eu trago-lhe duas abordagens para jantar de noite da Semana. Primeiro uma nova visão sobre kedgeree que é 8️⃣ rapidamente montada e troca os ovos cozidos tradicionais por berinjelas assardas; Kegheree foi a invenção dos britânicos na colonial India 8️⃣ mas inspirado em

khichuri

, um prato mais antigo de arroz e lentilhas. Então aqui eu restabeleci os pulsos na forma do 8️⃣ mung dal and bear: uma refeição indiana adaptada pelos britânicos para ser alterada novamente por índios que vivem no Reino 8️⃣ Unido O outro é o caril com cheiro a cordeiro (carry) - ele congela muito bem ao chegar nordeste fc sportingbet casa 8️⃣ – faz-se passar pela tigela cheia dos confortoes condimentados!

(
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acima)

Isso é inspirado tanto pelo Bengali da minha mãe

khichuri

e o clássico 8️⃣ britânico kedgeree.

Prep

10 min.

Cooke

30 min.

Servis

1 bebergina

leo vegetal

34 colheres de sopa terra açafrão

Sal sal

270g.

filetes de arindaca

150g mung dal

150g de cebola castanha,

descascado e 8️⃣ cortado nordeste fc sportingbet cubo,

25g gengibre fresco,

descascado e picado finamente,

1 colher de sopa cominho moídos

1 colher de sopa coentro terra

275g

arroz basmati

100g de 8️⃣ ervilhas congelada congelado

50g manteiga sem sal

75g passas dourada de ouro

Corte a berinjela nordeste fc sportingbet pedaços de 212cm e coloque-os numa tigela. 8️⃣ Jogue com uma colher d'água, um pitada da cúrcuma ou algumas gotas do sal para que se possa deixar cair 8️⃣ o molho!

Torça o melão nordeste fc sportingbet uma panela grande com um calor médio, mexendo continuamente por cerca de oito minutos até 8️⃣ que fique levemente escurecidos ou cheire a noz. Em seguida retire-o do fogo para esfriar!

Aqueça uma colher de sopa do 8️⃣ óleo nordeste fc sportingbet um calor médio, a seguir adicione as cebolas e frite-se mexendo por 10 minutos até amolecido começar o 8️⃣ marrom nas bordas. Adicione os gengibrees; especiarias moídas: meia xícara da cúrcuma com meio copo (meia chávena)e metade colheres/chá(metata), sal 8️⃣ para cozinhar durante mais alguns segundos! Mexa no arroz esfriado ou deixe cair água 600ml depois quebre acima ao lumente...

Enquanto 8️⃣ isso, escove os filetes de arinca com um pouco óleo para se misturar ao molho daçafrão. Coloque as porções das 8️⃣ beringelas nordeste fc sportingbet duas bandejas separadas do forno; depois torse 200C (180 C fã)/390F/gá 6 por 10-12 minutos até que elas 8️⃣ sejam cortadamente castanhadas ou o peixe seja cozido através delas!

Enquanto isso, cozinhe as ervilhas nordeste fc sportingbet água fervente por quatro a 8️⃣ cinco minutos. Uma vez que o arroz esteja pronto agita-se através da manteiga até derreterem; seguida das Ervas de Raízes 8️⃣ (Eva), passantes(Auberginas) ou peixe/azeite para servir quente!

caril cordeiros

O curry de cordeiro do Tamal Ray.

Raramente temos carne vermelha nordeste fc sportingbet casa nos 8️⃣ dias de hoje, então sempre que eu cozinho isso. Eu procuro uma receita indulgente Este caril tornou-se meu novo favorito 8️⃣ com a fumaça irresistível do cardamomo preto e paprica fumada por causa da corante preta; gosto muito mais dele para 8️⃣ pegar um pedaço inteiro d'cordeiro no talho ao invés das batatas prontas já cortadas (que você tem controle sobre o 8️⃣ tamanho dos pedaços)

Prep

10 min.

Cooke

3 horas ++

Servis

6 4 5 7 9 8 0 3

perna de cordeiro 212kg

300g.

iogurte grego

2 colheres de chá 8️⃣ sal fino.

1 colher de sopa terra açafrão

150g de coco sem açúcar dessecado

12 colheres de sopa sementes cominho

1 colher de sopa 8️⃣ sementes coentro

2 cápsulas de cardamomo pretas

1 estrela anisae

, dividido nordeste fc sportingbet pequenos pedaços.

1 pau de canela (7g)

, dividido nordeste fc sportingbet pequenos pedaços.

3 8️⃣ folhas de louro,

12 colher de sopa óleo vegetal

300g cebolas marron,

descascado e fatiado finamente,

5 dentes de alho,

descascado e finamente picado (30g)

30g.

gengibre 8️⃣ fresco

, descascado e picado finamente.

12 colher de chá triturado chilli

12 colher de sopa fumado pápricas;

Use uma faca afiada para cortar 8️⃣ a carne do osso, nordeste fc sportingbet seguida corte grandes pedaços cerca de 5 cm. Coloque o pedaço e os ossos num 8️⃣ prato grande da caçarola com um casaco cheio que cubra as folhas: sal ou cúrcuma; ligue-a ao meio calor (calor), 8️⃣ cobrindo por 10 minutos até à ebulição líquida – dê agitação sobre ela - derrame água suficiente apenas na cobertura 8️⃣ das refeições mas depois volte novamente às panelas enquanto se aquece suavemente!

Enquanto a carne está cozinhando, brindar o coco nordeste fc sportingbet 8️⃣ uma panela grande com um calor médio-baixo e mexe continuamente por cerca de sete minutos até que ele fique marrom 8️⃣ da castanha.

Torça o cominho, coentro e cardamomo preto. Anis estrelados; canela nordeste fc sportingbet folhas de louro sobre um calor médio-baixo na 8️⃣ mesma panela até que a mistura fique ligeiramente mais escura ou tenha cheiro aromático: deixe esfriar para depois moer uma 8️⃣ blitz num pó (ou blefadeira).

Aqueça o óleo nordeste fc sportingbet uma panela de molho com um calor médio, adicione as cebolas fatiadas 8️⃣ e cozinhe-as ocasionalmente por 10 minutos até que elas amoleçam. Adicione alho ou gengibre para fritar mais dois minutinhos antes 8️⃣ do início da refeição; retire então esse fogo depois deixe esfriando!

Quando o cordeiro estiver cozinhando por uma hora e meia, 8️⃣ mexa 100g de coco torrado. A mistura da cebola com especiarias moídas: chilli and paprika; cubra novamente a carne durante 8️⃣ mais ou menos 1h30 até que ela esteja muito macia polvilhe os restantes coqueiros tostados no topo para servir 8️⃣ arroz basmati!

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