Este tema surgiu quando estávamos tentando criar um coquetel do Dia dos Namorados (uma variação do hanky panky parecia apropriada ⚽️ de alguma forma!) que também nos ajudaria a utilizar um monte de ruibarbo que tínhamos slottracker nossa cozinha na época. ⚽️ E ainda está slottracker nossa lista de bebidas hoje. Substituímos o gim usual pelo vodca, para não dominar o sabor ⚽️ predominante de ruibarbo, e usamos vermouth seco e xarope de ruibarbo caseiro slottracker vez de vermute vermelho doce.

Caipirinha de ⚽️ Ruibarbo

Quantidade: 1

Para o xarope de ruibarbo (faz 5-6 doses)
250g de ruibarbo picado
125g de açúcar refinado

Para a bebida
25ml de vodca - gostamos da ⚽️ East London Liquor Co
25ml de vermouth seco - usamos Dolin
50ml de xarope de ruibarbo - consulte acima e método
1 raspado de Fernet-Branca , ⚽️ para terminar

Para fazer o xarope. Coloque o ruibarbo, açúcar e 250ml de água fria slottracker uma panelha, acesse um lEVar ⚽️ até ferver e deixe ferver suavemente por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar, então coloque slottracker um ⚽️ frasco limpo. Selar e mantenha no frigorífico por até um mês (ou congele por até três meses).

Para preparar a ⚽️ bebida, misture a vodca, vermouth e xarope slottracker uma taça boston ou jarro recheada de gelo, então agite por 20 ⚽️ segundos. Colar slottracker um copo gelado, adicione uma queda de Fernet (apenas 5ml ou assim), espere que forme um anel ⚽️ agradável no topo da bebida, então sirva.