T Existem sanduíches, e depois existem sanduíches . O sanduíche tradicional é comido ao almoço e tem um recheio simples, permitindo alguma 🍎 flexibilidade para uma guarnição: pense app aposta ganha ovo e rúcula. Por outro lado, o novo sanduíche é uma maravilhosa combinação de 🍎 texturas, culturas e sabores que pode ser consumido app aposta ganha qualquer horário do dia, e entre eles, bánh mì é rainha. No Vietnã, 🍎 não há uma receita única para bánh mì, porque é totalmente personalizável, mas app aposta ganha geral você pode esperar o ingrediente 🍎 principal – tradicionalmente porco, mas aqui coberto com miso e pasta de amendoim torrado – uma espalha e uma variedade 🍎 colorida e selvagem de vegetais app aposta ganha conserva e ervas, tudo empacotado app aposta ganha um pão crocante.

Bánh mì de tofu 🍎 de miso e amendoim

Preparo 10 min
Cozinhe 30 min
Sirva 4

2 cenouras médias (aproximadamente 250g), descascadas
7 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa 🍎 de xarope de agave , mais 1½ colher de chá extra para as cenouras
50g de amendoins salgados torrados
1 oog pasta de miso 🍎 branca salgada
6 dentes de alho , picados
3 colheres de sopa de molho de soja escura
560g de tofu extra firme (ou seja, 2 x 🍎 pacotes padrão de 280g), escorrido e pressionado seco – gosto do Tofoo
5 colheres de chá de farinha de milho
4 colheres 🍎 de sopa de azeite de sésamo torrado

Para servir
4 baguetes pequenos
8 colheres de sopa de maionese vegana
20g de hortelã fresca , folhas 🍎 picadas
30g de coentro fresco , folhas picadas
1 grande pimenta vermelha , cortada finamente

Use um pela-papas para cortar as cenouras app aposta ganha tiras finas 🍎 e coloque-as app aposta ganha uma tigela raso e funda. Despeje duas colheres de sopa de vinagre e o 1½ colher de 🍎 chá de xarope de agave, então misture para untar. Moer os amendoins app aposta ganha um pó arenoso app aposta ganha um almofariz.

Em uma 🍎 grande tigela, bata as colheres de sopa restantes de vinagre com as colheres de sopa restantes de xarope de agave, 🍎 então adicione o miso, alho picado e molho de soja escura.

Corte cada bloco de tofu ao meio, então corte cada 🍎 meio app aposta ganha quatro tiras de 2½cm de largura x 6cm de comprimento. Tempere quatro colheres de sopa de farinha de 🍎 milho app aposta ganha uma tigela ras