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Por CRISTINA PÉREZ, Vogue França -PorCRISTina PéREz - Vogue Paris
03/12/2023 04h01 Atualizado 03/2012/21/02/2023 Atualizado: Atualizado : 🔔 03.12.2024
Você conhece a vitamina B12? Se você não come carne, provavelmente está acostumado a responder sempre as mesmas perguntas: “você 🔔 não se cansa de comer só plantas?” ou ‘cad
bem-intencionadas, talvez haja outra que vale a pena considerar, raramente feita, mas 🔔 mesmo assim crucial: “e abetboo casino loginingestão de vitamina B12?” Porque embora a fadiga alimentar e a deficiência de proteínas 🔔 não sejam tão comuns no Ocidente, a falta de B2 é, especialmente entre pessoas que não consomem produtos de origem 🔔 animal. No entanto, as pessoas não são as únicas expostas a este risco: estudos mostram que o problema pode afetar 🔔 de 1,5 a
vez que a deficiência de vitamina B12 pode levar a doenças graves, como anemia, perda de visão e 🔔 incapacidade de andar ou falar, para não mencionar a depressão, a fadiga, o irritabilidade e a confusão mental, todos deveríamos 🔔 checar os níveis do nutriente no organismo.
O que exatamente é a vitamina D12??A vitamina C12, também conhecida como cobalamina, é 🔔 um micronutriente solúvel em água que apoia o sistema nervoso, transportando oxigênio para as células sanguíneas
das células nervosas”, diz o 🔔 praticante de medicina funcional Jacey Folkers, cujo tio-avô Karl Folker foi o cientista que fez as primeiras grandes contribuições para 🔔 a identificação e isolamento da vitamina. “A B12 desempenha um papel essencial na formação de glóbulos vermelhos, no metabolismo celular, 🔔 na função nervosa e na produção de DNA, as moléculas dentro das células que transportam a informação genética.“ Em outras 🔔 palavras, ela é uma vitamina essencial para o funcionamento de
encontrar vitamina B12?
Apesar do papel essencial da vitamina b12 para a 🔔 nossa saúde, o nosso corpo não consegue produzi-la sozinho. É aí que entra a dieta: “a principal fonte de vitamina 🔔 D12 são as proteínas animais, como carnes, peixes, ovos e laticínios”, explica Eva Pena, nutricionista e fundadora do espaço de 🔔 bem-estar Wellness+ Studio, no Upper East Side em Nova York.
Mas se você não consome proteína
como cereais matinais, leite de soja 🔔 e leite matinal, são comumente enriquecidos, enquanto alguns alimentos vegetais, como cogumelos e nori, contêm pequenas quantidades. A melhor opção 🔔 vegetariana, no entanto, é provavelmente a levedura nutricional, uma levedURA desativada de excelente sabor que pode ser facilmente polvilhada em 🔔 todos os tipos de receitas, da salada a pipoca. Estudos demonstraram que consumir duas colheres de sopa de leveduras nutricional 🔔 por dia fornece quantidades suficientes de vitaminas e minerais.
vitamina B12 em adultos. Outra opção é tomar um suplemento oral.
Qual é 🔔 a quantidade ideal de vitamina B2?
A quantidade de Vitamina B 12 necessária varia de acordo com a idade, dieta, sexo, 🔔 estilo de vida e certas condições médicas. A maioria dos adultos saudáveis precisa em média de 2,4 mcg deitamina b12, 🔔 o equivalente a dois copos de leite semidesnatado, uma lata de atum, 100 gramas de salmão ou
(entre 2,6 e 2.8 🔔 mcg).
Quando se trata de suplementos dietéticos, a maioria das cápsulas contém muito mais vitamina B12 do que a dose recomendada 🔔 (geralmente entre 5 e 1.000 mCg) Como a porcentagem que seu corpo pode absorver de uma alta dose de vitamina 🔔 b12 na forma de suplemento é de apenas cerca de 10 mmcgs, não há necessidade de se preocupar em exagerar: 🔔 seu organismo eliminará o que não precisa
o corpo tem mais dificuldade em absorver esse nutriente. Pessoas com mais de 60 🔔 anos correm, portanto, maior risco de desenvolver uma deficiência. Além disso, quem passou por cirurgia de estômago, está com o 🔔 revestimento do órgão inflamado devido à gastrite atrófica ou que têm problemas no intestino delgado (como doença de Crohn e 🔔 doença celíaca) têm dificuldade para absorver o nutriente, o mesmo vale para pessoas com distúrbios imunológicos, como doença da Graves 🔔 e lúpus.
inibidores da bomba de prótons ou medicamentos para diabetes, como a metformina, também podem afetar a absorção de vitamina 🔔 B12 pelo organismo.
Existe também uma doença autoimune rara, a anemia perniciosa, que impede o intestino de absorver a vitamina b12. 🔔 Nas pessoas afetadas, o corpo carece de uma determinada proteína chamada fator intrínseco, ou fator exteco. que é uma parte 🔔 essencial do processamento da vitamina D. Deve-se notar que mesmo o consumo moderado
vitamina B12. Na verdade, o álcool inflama o 🔔 estômago, afina as suas paredes e impede que o fator intrínseco faça o seu trabalho: mais uma razão para reduzir 🔔 o consumo de álcool.
Quais são os riscos da deficiência de vitamina B 12?
“Pessoas com deficiência da vitamina b12 podem sofrer 🔔 distúrbios hematológicos e neurológicos”, explica Eva Pena. “Os riscos para a saúde incluem anemia, cólicas e dormência ou formig
de oxigênio 🔔 no sangue pode contribuir para sintomas como fadiga, depressão, dores de cabeça e dificuldade de concentração.
De acordo com Jacey Folkers, 🔔 outros sintomas a serem observados são: língua vermelha e dolorida, aftas, problemas de visão, ansiedade, confusão mental e problemas da 🔔 memória ou compreensão. “Se não for tratada, a deficiência de vitamina B12 também pode levar a fraqueza muscular, problema intestinais, 🔔 danos nos nervos e distúrbios de humor”, acrescenta,
danos são potencialmente irreversíveis.
Portanto, certifique-se de obter vitamina B12 suficiente, seja por meio 🔔 de dieta ou suplementos. Se você acha que não é esse o caso ou se apresenta os sintomas acima, marque 🔔 uma consulta com seu médico. Um rápido exame de sangue permitirá que você saiba seu nível de vitamina b12 e, 🔔 se estiver baixo, a detecção precoce torna o tratamento muito mais fácil. Isso pode envolver simplesmente a prescrição de um 🔔 suplemento dietético para administração oral ou
subcutâneas ou intramusculares; existem até sprays nasais e géis.
E se você se sentir bem? Ainda 🔔 mime-se com uma omelete de três ovos no brunch e polvilhe com fermento nutricional. Suas células sanguíneas vão agradecer.Suas células 🔔 células vermelhas vão se agradecer, e você vai agradecer!
Esta matéria foi originalmente publicada na Vogue USTraduzida por Sara Magalhães
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