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Quando Mohamad ⚽️ Orfali era criança,bingo online grátis com amigosrefeição favorita foi café da manhã. Em casa de família bingo online grátis com amigos Aleppo na Síria seu avô ⚽️ preparava "Treet Bel Laban" - uma omelete com almôndegas servida no topo do iogurte alho e comidas quentes pão: “Tenho ⚽️ tantas lembranças dos alimentos”, diz Orbali; mas acho que este é um bom exemplo.”
Comida e família sempre foram um pacote ⚽️ para Orfali - agora mais do que nunca, como ele dirige uma restaurante com seus dois irmãos menores. O homônimo ⚽️ orfali Bros Bistro bingo online grátis com amigos Dubai: Inaugurado no 2024 seu menu é a carta de amor às suas raízes síriaS Síriais ⚽️ (e tradições culinária) os Irmãos cresceram juntos ao se fundirem aos sabores contemporâneos árabes ou mediterrâneo... Mais informações »
Ex-chef de ⚽️ TV, Mohamad é o chef da cozinha e anfitrião carismático enquanto seus irmãos Wassim (Wassem) ou Omar estão por trás ⚽️ das sobremesa. "Falamos comida." Amamo a alimentação... E amamos pessoas que amam alimentos", diz Orfali
E não são apenas os irmãos ⚽️ que amam a comida, mas também as entidades de premiação. O restaurante acabou da primeira estrela Michelin este mês e ⚽️ no início deste ano o bistrô foi premiado com "melhor Restaurante" do Oriente Médio ou Norte África segundo 50 Melhores ⚽️ Listas!
"Estamos muito honrados bingo online grátis com amigos receber este prêmio", diz Orfali sobrebingo online grátis com amigosvitória mais recente. A estreia do restaurante na lista ⚽️ dos 50 Melhores de 2024, apenas 10 meses após a abertura da loja ajudou o estabelecimento com convidados que viajavam ⚽️ pelo mundo para provar cozinha incomum aos irmãos ”, acrescenta ele
"Agora, Orfali Bros é como um destino para pessoas que ⚽️ amam comida", diz o Dr. Orbali :" Meu prêmio quando vejo as outras mulheres voltarem uma vez ou duas".
Orfali deixou ⚽️ a Síria bingo online grátis com amigos 2006, mudando-se para Dubai um ano depois, e seus irmãos seguiram. "Começamos o negócio como três irmão ⚽️ mas minha família é muito grande agora - somos 53 pessoas", diz ele explicando que considerabingo online grátis com amigosequipe de restaurante ⚽️ ser uma extensa familia dele."Diferentes nacionalidades diferentes cores diversas línguas distintas sotaque diferente idiomas distintos E isso eu amo". Esta ⚽️ É assim com representaremos esta comunidade"
O multiculturalismo no restaurante de Orfali é refletido bingo online grátis com amigos todo o país: os Emirados Árabes ⚽️ Unidos abrigam 200 nacionalidades e a população tem mais 90% não-emirados. Enquanto que, embora este Bistro seja fundamentado nas influências ⚽️ síria alguns dos seus habitantes são influenciadores sírios - ele oferece algo chamado "Dubai Cuisine" (não comida Emilati), mas um ⚽️ ajuste das tradições culinária global para uma paleta internacional –uma forma da qual as pessoas com centenas ou gostos diferentes ⚽️ origens podem desfrutar juntos do jantar!
Ele é rápido bingo online grátis com amigos acrescentar que o menu não "cozinha internacional", no entanto, muitas vezes ⚽️ “mata a identidade” de seus pratos. Muitas das ideias do cardápio na Orfali Bros decorrem dabingo online grátis com amigosexperiência infantil ou ⚽️ culinária familiar usando ingredientes tradicionais mas sim uma forma diferente”, diz Orbali rfali:
Por exemplo, um dos pratos de assinatura do ⚽️ restaurante chamado "Guess What?" combina uma salada libanesa Fattoush (uma sopa espanhola fria) bingo online grátis com amigos cima dum prato. Ou o ⚽️ barak a la gyoza apresenta-se com toque asiático no tradicional bolinho Levantino e regado por óleo sujuk inspirado nos sabores ⚽️ picante da Sichuan
“Nós amamos surpreender as pessoas – para mim, surpresas criam memórias”, diz Orfali.
Orfali e seus dois irmãos mais ⚽️ novos viveram, trabalharam bingo online grátis com amigos vários países antes de se estabelecerem no Dubai. Seus pratos comunicam esse multiculturalismo: uma nostalgia por ⚽️ casa mas a alegria da adoção das novas experiências.”
"Eu acredito que a comida não pertence ao território ou mapa, ela ⚽️ é de seres humanos. Há tantos ingredientes para viajar pelo mundo porque foram levados da área à outra", diz ele."Orfali ⚽️ Bros for us is an plataforma to explore something new".
A cena do restaurante de Dubai tem sido dominada até recentemente ⚽️ por chefs famosos e franquia internacional. Mas agora, restaurantes independentes são "florescedores", diz Samantha Wood fundadora da FooDiva site ⚽️ revisão dos Emirados Árabes Unidos Restaurante é residente bingo online grátis com amigos Dubai há 25 anos;
Conceitos liderados por chef como o Orfali Bro, ⚽️ Bistro exemplificam isso: "Mohamad (Orfali) é muito prático normalmente bingo online grátis com amigos movimento ou se engajando na narração de histórias", diz ⚽️ ela. Ela disse que a pequena jóia do bairro oferece uma culinária inovadora e saborosa".
Há um movimento crescente de locavorismo ⚽️ bingo online grátis com amigos Dubai – desencadeado pela pandemia Covid-19, que interrompeu o comércio global - e enfatiza os produtos provenientes do Emirato ⚽️ ou Emirados Árabes Unidos.
Para ela, "Dubai Cuisine" evoca uma ideia de um “mete multicultural para todas as cozinhas sob o ⚽️ sol” – embora diga que Orfali Brose Bistro se diferencia da culinária típica fusão ” mostrando influências culinárias na Síria ⚽️ e bingo online grátis com amigos nossos vizinhos regionais com ingredientes locais”.
E a Orfali Bros não está sozinha bingo online grátis com amigos ultrapassar os limites da fusão ⚽️ de alimentos: Jun e Chez Wam também "celebram uma mistura inovadora entre culturas, culinária", acrescenta Wood.
Para Orfali, a combinação peculiar ⚽️ de ingredientes ou apresentação incomum torna o elemento narração dabingo online grátis com amigoscomida ainda mais importante. "Se os hóspedes não entendem ⚽️ nossa história então olham para as placas sob uma perspectiva diferente", diz ele."A alimentação é um caminho - minha jornada ⚽️ e do meu irmão".
O sucesso do Orfali Bros Bistro inspirou o trio a embarcar bingo online grátis com amigos um segundo projeto chamado "Three ⚽️ Brother," uma junção de hambúrguer ao lado para seu restaurante atual. Aqui os clientes poderão pedir igualmente que seja feita ⚽️ também com “OB cheeseburger” – carne wagyu patty num pão Hokkaido e molho secreto; queijo Cheddar substituído por cebola caramelizada ⚽️ - junto à pide: pratos ralados turcos
Mas independentemente de os irmãos estarem servindo hambúrgueres ou destruindobingo online grátis com amigosherança culinária, a ⚽️ família é o fio comum que atravessa seu cozimento.
"Construímos um relacionamento entre nós e os convidados, fazemos disso uma família", ⚽️ diz Orfali. “Não se trata de administrar negócios familiares - as pessoas que vêm até a gente; elas sentem-se bingo online grátis com amigos ⚽️ casa: como famílias”.
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