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E: e,
armários de lata são raramente sem uma ou duas (ou três) estanho peixe. Sardinha, anchova e ostras fumadas: eles 🍇 geralmente estão todos brusque e sport recife palpite espera – eu sou louco por todas elas; acho muito reconfortante também porque significam que nunca 🍇 mais do
Crostata de peixe brusque e sport recife palpite lata (
acima)
Crostata
, ou tortas italiana de batata frita geralmente são associados com doces recheios 🍇 geladinho e doce mas também funcionam como pratos salgado. Carboidratos duploes (carbê) bem-vindos: dias felizes; Use qualquer peixe enlatado que 🍇 você tenha à mão – é igualmente delicioso feito a cavalas/cavalos / anchovas & Atum! Faça mais da Chermoule do 🍇 Que Você Precisar - mantém tudo na geladeira por alguns bons dia...
Prep
20 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
Para a crostata
1 batata fritas
(150-200g), sem descascadas, 🍇 muito finamente cortada brusque e sport recife palpite fatiadas(use um mandoline idealmente)
120g de sardinhas (ou outros peixes) brusque e sport recife palpite azeite.
, drenado e óleo reservado; peixe 🍇 quebrado brusque e sport recife palpite pequenos pedaços.
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
5g time sprigs
, folhas colhidas.
75g creme fraiche
, mais 50g extra para servir
12 🍇 colheres de sopa chilli flocos
12 colheres de sopa sementes nigella
10g colhido endro fresco
folhas
, grosseiramente picado.
Flak
sal marinho e pimenta preta
325g bloco 🍇 folha de massa
1 colher de sopa leite
1 chalota
, descascado e cortado brusque e sport recife palpite anéis com espessura 12cm (70g)
25g capers
, drenado e 🍇 picado aproximadamente.
Para o chermoula
folhas de coentro 25g
, grosseiramente picado.
10g folhas de salsa
, grosseiramente picado.
10g capers
1 dente alho
Descasado e esmagado
12 colheres 🍇 de sopa chilli flocos
2 colheres de chá vinagre maçã cidra
ou vinagre de vinho branco;
75ml azeite de oliva
Aqueça o forno a 🍇 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Coloque as batatas fatiadas brusque e sport recife palpite uma tigela com óleo da lata de sardinha, 🍇 do pimentão dassardineiras. O azeite e tomilho fraiche creme flocos chilli flakes nigella dill meia colher-chá/saleada um quarto colheres (de 🍇 chá), pimenta preta moída; jogue suavemente suas mãos para combinar os pedaços que se separarem!
Corte um pedaço de papel à 🍇 prova da gordura, do mesmo tamanho que uma grande assadeira e coloque-o na bandeja. Coloque a massa brusque e sport recife palpite cima o 🍇 jornal; enrole para fora num outro quadrado com 25 cm até formar uns pedaços finos cozido por 30 mm (de 🍇 espessura) depois corte os cacos dos pratos ao redor deles ou dê aos palitos no leite!
Enquanto a crostata está assando, 🍇 faça o chermoula. Coloque todos os ingredientes e um quarto de colher-de chá da pimenta preta moída brusque e sport recife palpite uma processadora 🍇 do alimento até picado finamente!
Tire a crostata do forno e chuve metade da quermoula sobre o topo. Mexa os 50g 🍇 restantes creme fraiche para afrouxá-lo, depois regue por cima dela; Sirva com as outras cerejas ao lado de você!
Conchiglie com 🍇 molho de ostra fumado.
Conchiglie de Yotam Ottolenghi com molho fumado.
Ostras fumadas enlatadas sentem como se fossem meu segredo culpado, mas 🍇 não sinto culpa e nem há nenhum secreto. Na verdade houve um momento brusque e sport recife palpite que eu facilmente passei por pelo 🍇 menos uma lata de carne bovina na semana; geralmente apenas para torradas às vezes mais envolvidos com a versão 🍇 original desta receita: Se você é fã delas use outro peixe fumê àbrusque e sport recife palpiteescolha!
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
2
Para as migalhas de 🍇 alho,
1 colher de chá azeite
10g.
breadcrumbs
, panko para preferência
1 pequeno dente alho
Descasado e esmagado
14 colheres de sopa chilli flocos;
Sal marinho e 🍇 pimenta preta
Para a massa de ostra fumada
1 colher de sopa azeite
1 cebola pequena
, descascado e picado finamente (100g)
400g estanho descascado 🍇 tomate ameixa tomates
, drenado de suco e picado aproximadamente.
12 colheres de chá açúcar,
5g folhas de tomilhos
10g salsa
folhas e hastes macia 🍇 picada finamente.
340g estanhados
ostras fumadas
(ou seja, 2 latas)
150g conchiglie
ou outra massa grande debrusque e sport recife palpiteescolha;
Primeiro faça as migalhas de pão. Coloque 🍇 uma frigideira grande brusque e sport recife palpite um calor médio, adicione o azeite e a panko e torrada suavemente por três minutos até 🍇 que comecem os miolos corarem
o alho, flocos de pimenta e um quarto-cháspoom da pimentão preta moída cozinhar por mais alguns 🍇 minutos brusque e sport recife palpite seguida ponta para uma placa forrada com papel cozinha drenar.
Coloque o óleo na mesma panela, ainda brusque e sport recife palpite um 🍇 calor médio e adicione a cebola com meia colher de chá salina (e refogue-se ocasionalmente) por seis minutos. Adicione os 🍇 tomates açúcar metade do tomilho ou da massa salgada; uma meio copo cada: Sal moído pimenta preta no chão 🍇 para reduzir seu aquecimento até média baixa temperatura durante 10 minutes Mexa nas astras enlatadas ao azeite que depois retirem 🍇 brusque e sport recife palpitecalda quente!
Leve um grande molho de água para ferver, adicione uma colher com sal e depois deixe cair a 🍇 massa na cozer até al-dente ou conforme as instruções do pacote. Encharque o conchiglie salvando três colheres da macarrão cozinhada 🍇 brusque e sport recife palpitebrusque e sport recife palpitemistura; misture no prato toda essa pasta que estiver bem quente: Adicione os outros ingredientes picados (aroxe) então 🍇 mexa junto à farinha adicionando massas d’água ao suco se necessário for preciso!
Divida a massa entre duas tigelas rasas, cada 🍇 uma com um pitada de sal e algumas torções da pimenta preta; espalhe sobre as migalhas do pão dos ovos 🍇 para servir imediatamente.
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