Receitas de sopas quentes e confortantes para um fim de semana chuvoso

(Imagem acima)

Curry laksa, fortemente saboroso, com requeijão de coco 🍋 e camarão, é talvez a versão mais conhecida no universo laksa. Para fazê-lo cassino prático casa requer atenção, dedicação e um 🍋 diário claro – você precisará começá-lo um dia antes para que a pasta de especiarias e a sopa desenvolvam o 🍋 sabor. Também são necessários: muitas panelas, muitos coladores. Insista cassino prático fazer seu próprio caldo de frango com gengibre (o caldo 🍋 comprado não dará a satisfação ou o sabor). E quando fizer compras para ingredientes na Austrália, a coriandre vietnamita (encontrada 🍋 cassino prático mercearias de comida do sudeste asiático) é às vezes vendida como hortelã vietnamita, folha de laksa, phak phai ou 🍋 rau răm; e se não conseguir encontrar a marca Chaokoh de leite de coco, gosto do Ayam. Boa sorte.

Toda família tem um: a pessoa que, no final do jantar, reivindica o esqueleto 🍋 do frango assado da segunda-feira para si mesma (é geralmente o irmão do meio). Por que eles fazem isso? Para 🍋 sopas como esta. Felicity Cloake pede um quilograma de tíbias e asas, mas jogar um quadro de frango assado às 🍋 aves fará literalmente o esqueleto desta sopa. Durante o processo de cozimento, o diabo está nos detalhes: não escatime na 🍋 escumagem, tenha certeza de que o alho-poró está bem lavado e livre de sujeira, e coloque a sopa através de 🍋 um peneirador fino – gosto de linha meu com um pano de queijo úmido para um caldo clarinho. Cevada adiciona 🍋 uma terra-teimosidade bem-vinda; bolinhos gordurosos são um excelente opcional adicional.

Como o tempo que você deve passar cassino prático 🍋 um banho, Slater diz para não deixar essa sopa cozinhar por mais de 40 minutos: "Nada bom sairá disso." Para 🍋 cozinhar nos meios de semana, essa receita se baseia cassino prático ingredientes que entregam sabor forte: frango marrom de carne-de-asa inteira 🍋 e livre de graça (coxas e tambores, não peito), cogumelos, cebolinha, mais umas gotas de azeite de gergelim. Com macarrão 🍋 de ovos e uma verdura folha verde, é uma maravilha de um único.