Eu tenho medo de ser descoberto com essa receita, porque ela segue uma fórmula semelhante à salada picada de um ☀️ mês atrás, mas há um motivo muito bom para isso: funciona e eu adoro. Ela tem feijões e um grão ☀️ para suavidade e substância, tantas verduras de verão quanto você conseguir abalar um pau, e pode ser condimentada de várias ☀️ maneiras, embora aqui eu tenha usado pesto de manjericão e alecrim frescos. Esses tipos de receitas - as adaptáveis - ☀️ são as que resistem à prova do tempo, no meu cozinha pelo menos.

Salada de Verduras de Verão, Bulgur e Pesto

Essa ☀️ receita BR trigo bulgur fino, que você cozinha simplesmente vertiendo água fervente sobre ele. Se você não conseguir achar isso, ☀️ use o quinoa no lugar, cozinhe-o seguindo as instruções do pacote, então proceda conforme abaixo.

Preparo 15 min
Cozer 25 min
Serve 4

Para a salada
150g de ☀️ trigo bulgur fino
200g de feijão verde fino , topados e cortados
Azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de capricho f12 bet bônus conserva , ☀️ escorrido
2 fatias de pão integral (100g), cortado f12 bet bônus cubos
400g de feijão-frade enlatado , escorrido
200g de mistura de folhas verdes
200g de tomates cereja , ☀️ cortados ao meio

Para o adereço de pesto
50g de manjericão , folhas e hastes tenras, picadas
10g de alecrim , folhas e hastes tenras, ☀️ picadas
1 dente de alho , descascado e cortado ao meio
120ml de azeite extra-virgem de oliva
3 colheres de sopa de suco de ☀️ limão fresco (ie, de 1 limão)
15g castanhas de caju
2 colheres de chá de levedura nutricional
1 colher de chá de sal marinho fino

Coloque ☀️ o trigo bulgur f12 bet bônus um tacho grande e resistente ao calor, adicione 225ml de água quente, cubra com um pano ☀️ de cozinha limpo e deixe de lado.

Nesse ínterim, coloque uma grande frigideira com tampa f12 bet bônus uma fonte de médio calor. ☀️ Quando estiver quente, adicione os feijões verdes finos e quatro colheres de sopa de água. Cubra com a tampa e ☀️ deixe cozinhar por cinco minutos, ou até que esteja verde brilhante e mais tenro do que crocante.

Despeje os feijões cozidos ☀️ f12 bet bônus um prato, depois, na mesma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de azeite. Quando estiver quente, adicione os caprichos, ☀️ frite por quatro a cinco minutos, até ficar crocante, então use uma colher alongada para transferir para um prato separado.

Adicione ☀️ mais uma colher de sopa de azeite na frigideira, se necessário, adicione o pão e frite, mexendo regularmente, por seis ☀️ a oito minutos, até ficar crocante e dourado. Transfira o pão para o prato dos caprichos.

Coloque todos os ingredientes para ☀️ o adereço de pesto f12 bet bônus um pequeno liquidificador, adicione duas colheres de sopa de água e bata até ficar cremoso.

Para ☀️ montar a salada, retire o pano do trigo bulgur e adicione os feijões-frad