Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 😄 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 😄 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 😄 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 😄 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 😄 depois volte aqui f12bet é confiável outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

😄 As ervilhas f12bet é confiável conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir f12bet é confiável água salgada, que também é usada 😄 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 😄 as suas ervilhas não estiverem f12bet é confiável água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 😄 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
😄 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
😄 Serve para 4 pessoas

Para os baras
😄 270g de farinha de trigo
😄 ½ colher de chá de açafrão f12bet é confiável pó 😄
1 colher de chá de sal marinho fino 😄
7g de pacote rápido de fermento f12bet é confiável 😄 pó (ie, 1 colher de chá)
😄 Öl , para molhar e fritar

😄 Para as ervilhas
20g 😄 folhas e tendões de coentro 😄 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 😄 canola
4 dentes de alho 😄 , picados e picados
1 colher 😄 de chá de cominho f12bet é confiável pó
½ colher de 😄 chá de açafrão f12bet é confiável pó
½ colher de chá 😄 de pimenta do reino
700g de ervilhas 😄 , sem drenar
¾-1 😄 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 😄

Para o picle de pepino
😄 1 pepino grande (300g líquido)
😄 ½ colher de chá de sal marinho fino
😄 1 dente de alho , picado
😄 ½ colher de chá de molho quente
😄 10g de coentro , picado (para se obter 😄 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão