Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar

Nada se destaca jogos de aposta da copa um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele ⚽️ se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.

Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor ⚽️ corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.

O dono da ⚽️ fábrica, Solar Foods, iniciou a produção jogos de aposta da copa um sítio jogos de aposta da copa Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz ⚽️ de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação jogos de aposta da copa escala laboratorial.

A Solar Foods já ⚽️ obteve aprovação de alimento inovador para a soleína jogos de aposta da copa Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, ⚽️ seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar ⚽️ com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.

A produção da fábrica pode ser pequena jogos de aposta da copa termos da indústria alimentícia global, ⚽️ mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo ⚽️ crucial na revolução do que os humanos comem.

Proteínas do ar

Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas ⚽️ as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram ⚽️ para o uso de eletricidade verde e as classes médias jogos de aposta da copa expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, ⚽️ o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas ⚽️ não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.

A soleína vem na forma de um pó ⚽️ amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está ⚽️ querendo que essas proteínas sejam usadas jogos de aposta da copa alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo jogos de aposta da copa massas, ⚽️ macarrão e maionese.

O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese ⚽️ de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate jogos de aposta da copa Cingapura com soleína adicionada (que também é uma ⚽️ fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, ⚽️ substituindo o leite materno.