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Receitas da Primavera - Comidas Coloridas e Saborosas
Finalmente, cores e sabores fortes. Depois de encher os espargos com manteiga derretida, ☀️ estou pronto para algo novo. Pratos da culinária britânica com espargos, limão, gnoquis, bacalhau e rabanetes. A combinação perfeita de ☀️ cores, texturas e sabores para os dias mais ensolarados de maio.
Gnoquis de Batata Nova com Espargos
Este gnoquis é muito ☀️ melhor com batatas novas. Faz 4 porções como entrada. Pronto site de aposta ganha 75 minutos, incluindo o tempo de arrefecimento
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Batatas novas | 250g, peladas |
| Leite | 500ml |
| Limão | 1, a ☀️ casca ralada finamente |
| Farinha de arroz | 40g |
| Farinha de trigo | 40g |
| Queijo parmesão ralado | 30g, mais extra para polvilhar |
| manjericão picado | 2 colheres de sopa picadas |
| Espargos | 400g |
| Molho de ☀️ tomate | 1 colher de sopa |
| Azeite de oliva | A gosto |
Sopa de Agrião Viva
Esta sopa ☀️ é rápida e fácil de preparar, além de ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais. Confira a receita completa ☀️ abaixo e desfrute dessa deliciosa sopa na primavera.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Fez constantemente | 1 e 1/2 xicaras |
| Cebolas | 3 pequenas |
| Azeite de oliva | 1/4 xícara |
| Agua | 3 e 1/2 xícaras |
| Sal | 1 colher ☀️ de chá |
| Agrião fresco | 1 manojo ou 1 pacote (150g) |
| Maionese ou drisada de iogurte grego | opcional, para servir |
| Molho de soja | opcional, para servir |
Modo de ☀️ Preparo
- Desmonte e lave o agrião.
- Em uma panela grande, aquecer o azeite de oliva site de aposta ganha médio fogo e adicionar as cebolas picadas. ☀️ Cozinhe por 5 minutos, até que estejam transparentes e macias.
- Adicione o agrião picado e mexa bem.
- Coloque a água na panela e leve ☀️ à tona. Tempere com sal a gosto.
- Deixe ferver por 5 minutos, até que os sabores se misturem. Retire do fogo.
- Sirva ☀️ quente, com opção de acrescentar maionese ou drisada de iogurte, e molho de soja ao gosto.
Peixe (Bacalhau) com Creme e Rabanetes
Uma ☀️ receita simples e deliciosa com bacalhau, creme, rabanetes e manteiga.
- 2 bacalhau fatiado (3cm de espessura)
- 6 rabanetes, com folhas
- 2 colheres de ☀️ sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de manteiga
- Um pouco de vinho branco
- 2 colheres de sopa de creme
Tenha cuidado ☀️ ao virar o peixe para evitar que se desfaça.
Modo de Preparo
- Salgar o peixe site de aposta ganha ambos os lados 10 minutos antes ☀️ de cozinhar.
- Cortar os rabanetes ao meio.
- Fati ar o peixe site de aposta ganha fatias de 3cm de espessura.
- Em uma frigideira grande, aquecer o azeite ☀️ de oliva site de aposta ganha fogo médio e adicionar os rabanetes cortados pela metade, cortados lado abaixo.
- Em seguida, adicionar a manteiga junto com ☀️ o peixe e dar a volta nos rabanetes.
- Cozinhar por 5 minutos ou até que o peixe esteja barely feito ao meio.
- Adicionar ☀️ as folhas de rabanete, o vinho branco e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Adicionar o creme e misturar.
- Retire do fogo e ☀️ deixar descansando por alguns minutos antes de servir.
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