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E-A
lmmost por definição, brunch é um luxo. Eu considero qualquer refeição que morda no coração do dia luxuoso (como vai ♠ para os filmes à tarde) e o mais delicioso lanche com a camada de legumes não deve ser difícil fazer ♠ isso fora da mesa! É muito pedir comida matinal mas pode começar cedo site realsbet pratos onde você possa iniciar tudo ♠ antes disso precisando ter tempo mínimo longe dela 'a tabela'.
Tudo bagel holandês bebê
Isto é simples pela primeira vez. Ele canaliza ♠ o bagel clássico da cidade de Nova York com salmão fumado, mas você pode cobri-lo site realsbet quase tudo – tente ♠ mortadella e burrata rasgada ou finja que ele seja a tigela para uma salada cessar só há um regra: ♠ Você quer pessoas reunidas assim eles não perdem no momento quando as panquecas extravagantemente inchados emergem do forno!
Prep
15 min.
Cooke
20 min.
Servis
2
Para ♠ a panqueca
4 ovos grandes
(200g), à temperatura ambiente,
180
leite integral ml de
, à temperatura ambiente;
100
g
planícies, de
farinha
34 t
sal marinho fino sp
14 t
pimenta moída ♠ salpado fresco
40g.
Aromáticas frescas misturadas picadadas
, como endros de coentros
1
-2 t
bsp tudo bagel mix
, ou 1 colher de sopa sementes da ♠ pípula;
2 s
cebolas pring
, aparado e muito finamente cortados
70
manteiga g de pasta,
Para terminar (misturar e combinar a gosto)
E e,
folhas de alface ♠ oft
4 fatias finas de salmão fumado.
(cerca de 115g)
Cebola vermelha finamente cortada
Rabanete fatiado finamente
fatiado
tomate
Capers
, enxaguado seco
Aze azeite
, para a secar
Cr
eme fra
ideo
Sprigs ♠ de endro
Algumas cebolinhas
Cunhas de limão,
Coloque um rack no meio do forno e aqueça-o para 220C (fã 200 C)/425F / gás ♠ 7. Tenha uma panela de ferro fundido 25-30cm ou outra frigideira à prova d'água.
Trabalhando com um liquidificador, misturadores de stand ♠ ou misturadores manuais bruços os ovos até que a água fique lisa e raspando o recipiente conforme necessário. Deixe cair ♠ as ervas para incorporar site realsbet seguida pulse apenas se preferir misturar uma massa numa tigela ao bater no copo tomando ♠ cuidado por eliminar qualquer quantidade da farinha do molho;
Corte a manteiga site realsbet alguns pedaços, jogue-os na panela de ferro fundido ♠ e coloque num calor médio alto. Quando o creme estiver derretendo ou borbulhar – tudo bem se ele for um ♠ pouco marrom também - incline cuidadosamente para cobrirsite realsbetbase da bandeja com os lados do forno; Despeje as massas ♠ no fogão quente (ele vai chiar), depois escorregue até 15 minutos antes que ela fique mais macia ao fogo aquecido! ♠ Feche uma porta aberta pelo cozimento
Organize a alface e o salmão na panqueca quente, depois espalhe sobre as cebolas rábano ♠ tomate com molho de azeite. Beba um pouco mais do que azeitona ou creme fraiche para terminar os pratos à ♠ base das ervas secas site realsbet caldo-delimão; sirva imediatamente!
Você também pode tentar....
Omita tudo o que bagel misturar na panqueca e canalize ♠ uma salada Niçoise para a cobertura - incluem Atum, tomate. azeitonas preta de oliva preto feijão verde cozido com alcatrão ♠ cebola um pouco alface algumas anchovas; regue-o molhar creme fraiché
Omite o mix de bagel tudo e use manjericão picado ou ♠ alecrim na massa da panqueca – top com pedaços rasgados mozzarella, fatias do mortadella. Termine site realsbet pompas pesto um pequeno ♠ punhado foguete...
Crostata de vegetais Ricotta e limão
Crostata de ricotas e vegetais limão Dorie Greenspan.
A crostata, como a maioria dos meus ♠ pratos favoritos convida brincar. O elemento mais importante é o recheio de ricotta limão - não consigo pensar site realsbet nada ♠ que ele faria melhor – depois disso vá para qualquer coisa na temporada Por enquanto os espargos e aslho-poró ♠ fazem um topping perfeito No verão tomates são estelares E quando está frio tempo cogumelos cebola ervas do ano mas ♠ salada Não estão necessários!
Prep
20 min.
Chill.
2 horas
Cooke
35 min.
Servis
4
500g bloco de compras site realsbet loja shortcrust ou massa folhada
200
g leite integral ricotta
4 colheres ♠ de sopa finamente raladas.
parmesan
E-A
pequeno punhado de folhas do manjericão
, picado.
1
limão
Sal e
pimenta preta
1 ovo grande
(50g)
8 lanças de espargo fino
, descascado e ♠ madeira cortada termina cortado fora do chão para o resto aparado até cerca 15cm.
4 s
cebolas pring
, limpo e cortado a ♠ cerca de 10 cm site realsbet meio comprimentos.
1 alho-por pequeno
, limpo e cortado longitudinalmente site realsbet 8 cm.
40g.
edamame cozidos
, ou ervilhas congelada ♠ congeladodas/cozido;
1 t
bsp azeite de oliva
, mais extra para terminar.
brotos de ervilha, couves ou micro-verdees.
, para terminar (opcional)
Pesar 425g da massa ♠ (salve o resto para outro uso), leve-o com farinha, site realsbet seguida rolar um círculo de 30cm. Deslize a pastelaria redonda ♠ sobre uma assadeira forrada e depois relaxe por pelo menos duas horas!
Coloque um rack no meio do forno e aqueça-o ♠ até 210C (190 C fã) / 400F/gás 612. Pegue o pastéis da geladeira, coloque site realsbet uma mesa de café com ♠ sabor quente para dobrar as bordas sem rachar. Em tigela pequena misture ricota : parmesão (arroz), manjericão; rale na fatia ♠ mais fina metade dos pedaços que você tem limão – depois separe alguns suco - corte três ou quatro vezes
Raspe ♠ a mistura de ricota para o centro da pastelaria, depois espalhe-a site realsbet um círculo e deixe uma borda 5-7cm ao ♠ redor do limite. Espalhar as fatias dos limão aspargos primavera cebola sobre os ricostas – haphazard é aqui - então ♠ jogue no Edamame!
Levante as bordas nuas da massa e dobre-as sobre o recheio. A pastelaria será plisse por si só ♠ enquanto você levanta, que é exatamente como deveria ser - nada site realsbet uma crostata deve estar perfeito ou puro ♠ Escove os legumes com a colher de sopa
Asse por cerca de 35 minutos, até que a crosta esteja dourada. Os ♠ vegetais escurecidos (os borrifados podem ser queimado aqui ou ali; mas isso é saboroso) com o recheio ricotta inchado ♠ Drizzle os legumes para encher um pouco mais óleo se você quiser escova alguns sobresite realsbetcasca também Top with ♠ Greenes Se estiver usando sirva agora – felizmente isto está delicioso quente à temperatura do ambiente!
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O recheio ♠ de ricota vai bem com todos os tipos dos vegetais. Eu acho que poderia ser muito bom assado, fatiado site realsbet ♠ tomate sobre a ricatta e depois quando sai do forno coberto por uma salada grossa para tomates ou manjericão talvez ♠ coberta pelo pesto (ou cobertas pela parmesão). Adoro sempre combinar cozido cruso quente sem o molho da fruta!
Também gosto da ♠ ideia de saltear espinafre, resfriá-lo e pressionar o líquido antes que se espalhe sobre a ricota. Com isso eu cobria ♠ as ricótas com cebolas fatiadas mas acho essa combinação particularmente boa para os bebês site realsbet tempos úteis; cobriria crostatá ♠ (composto por um bebê) usando azeite ou suco do limão: basílio seria bom – porém creio ser este composto muito ♠ bem testado novamente!
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