Noite especial na Windsor Castle www esportesdasorte com br 1896: jantar da Rainha Vitória

Em 22 de maio de 1896, convidados da Rainha Vitória 😄 no Windsor Castle tiveram um jantar especial. Um menu escrito à mão mostra que "o jantar de Sua Majestade" oferecia 😄 sopa com vermicelli, truta à meunière, boudin (black pudding), codornizes, patos e espinafre com croûtons, seguido por pêssegos e creme, 😄 então queijo. Para os convidados ainda com fome, carnes quentes e frias, incluindo língua de porco e carne de boi, 😄 foram postas www esportesdasorte com br uma mesa lateral.

A carta finamente decorada é uma de 4.600 menus www esportesdasorte com br uma coleção única à venda 😄 www esportesdasorte com br Paris na sexta-feira, abrangendo 150 anos de jantares de alta sociedade desde o final do século XIX.

Eles foram coletados 😄 pelo chef Christophe Marguin de 56 anos e datam de um banquete dado pelo prefeito de Londres no Guildhall www esportesdasorte com br 😄 1862. Eles variam de um jantar hospedado pelo último monarca da França, Napoleão III, www esportesdasorte com br 1868 ao jantar para o 😄 rei Carlos hospedado pelo presidente Emmanuel Macron www esportesdasorte com br Versalhes www esportesdasorte com br setembro do ano passado.

"É uma coleção linda e é única. 😄 Muitos destes menus são obras de arte www esportesdasorte com br si mesmos", disse Marguin. "A história também é escrita à mesa de 😄 jantar."

Marguin, que dirige o restaurante Le Président www esportesdasorte com br Lyon, na capital culinária da França, é o quarto geração de cozinheiros 😄 www esportesdasorte com brwww esportesdasorte com brfamília e começou a colecionar menus aos 19 anos quando trabalhava no restaurante do hotel de cinco estrelas 😄 Lutetia www esportesdasorte com br Paris.

"Fui informado de que havia um chef que estava indo para uma casa de repouso e não tinha 😄 família. Ele não queria quewww esportesdasorte com brcoleção fosse jogada fora", disse Marguin. O chef acabou sendo o francês Henri Cédard, 😄 que havia trabalhado para seis monarcas britânicos, de Vitória à futura rainha Elizabeth II, entre 1885 e 1935.

"Eu percebi que 😄 era um pouco de história e não podia deixá-lo ir. E é assim que começou a coleção",

Hoje, ela inclui menus 😄 de jantares no Palácio do Eliseu e no Palácio de Versalhes dados por presidentes sucessivos www esportesdasorte com br visitas de Estado e 😄 cúpulas. Os convidados incluíram Elizabeth II, John F Kennedy, Margaret Thatcher e Colonel Gaddafi, e há quase 600 menus de 😄 refeições hospedadas pela família real britânica.

Além dos jantares da Rainha Vitória www esportesdasorte com br Balmoral e Windsor, os menus registram refeições nos 😄 coronamentos de George V www esportesdasorte com br 1911, George VI www esportesdasorte com br 1937 e Elizabeth II www esportesdasorte com br 1953, bem como o café da 😄 manhã de casamento de Charles e Diana Spencer www esportesdasorte com br 1981 e o jantar seguindo o casamento de William e Catherine 😄 Middleton www esportesdasorte com br 29 de abril de 2011.

Marguin diz que 😄 os menus refletem mais alterações culturais do que culinárias e que os jantares gastronômicos se tornaram mais simples e mais 😄 curtos ao longo do último século e meio.

Um menu de um jantar www esportesdasorte com br abril de 1914 dado pelo presidente francês 😄 Raymond Poincaré para marcar o 10º aniversário da entente cordiale entre a Grã-Bretanha e a França mostra que George V 😄 e a Rainha Maria jantaram www esportesdasorte com br 17 pratos, incluindo sopa de tartaruga, fígado gordo, frango mousseline, truta, cordeiro e sorvete 😄 de champanhe com merengue italiano.

Em 4 de abril de 2004, a Rainha Elizabeth II viajou para Paris para comemorar o 😄 100º aniversário do tratado e foi servida apenas cinco pratos: sopa de