Restaurantes: um cenário cada vez mais paradoxal

Todos os dias, boa parte dos restaurantes fecha suas portas. 🍉 As despesas são elevadas e os clientes, sem dinheiro, estão optando por ficar betâno casa. Por outro lado, ainda existem 🍉 lugares que é quase impossível arranjar mesa; localizações onde, mesmo com níveis quase sobre-humanos de paciência e determinação, pode ser 🍉 necessário muita sorte para conseguir uma reserva.

Ri-me quando li sobre os "revendedores de reservas" 🍉 da revista New Yorker, que faturam USR$ 80.000 ao ano "encontrando" reservas para vender adiante. Mas, apesar disso, solicitei a 🍉 minha vizinha, Sue, especialista betâno entrar betâno restaurantes lotados, para nos conseguir uma mesa betâno um restaurante (não revelarei o nome, 🍉 para evitar tumultos). Sue é a dona da situação: ela "encontra" reservas, que depois distribui entre seus amigos, incluindo a 🍉 mim. Entramos betâno expectativa, esperançosos e esperando... e esperando e esperando... pela mesa mais concorrida de domingo ao meio-dia betâno 🍉 Sheffield.

Rios rivalescentes

Este texto foi escrito betâno Sheffield, a melhor cidade do mundo. Recentemente, visitei 🍉 uma exposição no Weston Park Museum sobre os rios que construíram a história industrial da cidade há muito tempo. Se 🍉 você estiver se perguntando, existem cinco desses rios. E eu ainda posso recitá-los facilmente, devido às minhas poucas vitórias na 🍉 escola como aluno da turma Loxley.¹

Foi uma pequena exposição agradável. As crianças podem se divertir com 🍉 uma ratazana empalhada e um tubo de esgoto aberto, contendo várias coisas pouco atraentes. Adultos podem apreciar quadros com pinceladas 🍉 mais escuras, de fábricas e forjas. Achei particularmente interessante A Chaminé Gigante de Sheffield, uma gravura de 1910 de Joseph 🍉 Pennell que, infelizmente, nunca visitou Sheffield ou entendeu seu dialeto.

Dulcíssima memória

Na loja 🍉 do museu, pensei betâno comprar um frasco de Nipits, pequenos bolinhos de anisada e regaliz muito populares betâno Sheffield desde a década 🍉 de 1920. ²Pensei betâno levar como lembrança. Em vez disso, fiz uma ```plaintext passeata no 🍉 Cemitério Geral, onde muitos confeiteiros famosos de Sheffield estão enterrados. Meu irmão me acompanhou, já que existe uma lenda sobre 🍉 o cemitério ser frequentado por fantasmas mesmo durante o dia. Juntos, procuramos as sepulturas de Charles Butler (notável porbetâno🍉 Menta ``` Rock), de George Bassett (criador da sorte Liquorice ```plaintext Allsorts) e de Albert Simpkin (descendentes ainda produzem 🍉 os famosos bolinhos Nipits).

Quando era criança, o Cemitério Geral, aberto betâno <1836>, estava descaracterizado, estragado 🍉 e abandonado; suas construções no estilo grego e egípcio eram esquecidas e abandonadas há muito tempo. Hoje, é mais elegante.³ 🍉 Até a casa do porteiro, no portão lindamente restaurado, é alugada por diárias no Airbnb.⁴

Tradução do inglês por Caio Cesar 🍉 Bezerra Freitas. Em caso de dúvidas ou informações faltantes, consulte: {nn}