Um amigo recentemente se lamentou de que "os tomates britânicos ainda são terríveis", ao que eu quase capotei a mesa 😊 jogo daily cash slots win everyday paga mesmo que estávamos sentados e esmaguei um tomate do mercado local najogo daily cash slots win everyday paga mesmocara. Bem, eu não o fiz, realmente 😊 (e talvez houvesse um tempo jogo daily cash slots win everyday paga mesmo que você poderia ter confundido um tomate britânico com um pano molhado), mas nossos 😊 tomates são realmente ótimos hoje jogo daily cash slots win everyday paga mesmo dia. Meus favoritos são cultivados jogo daily cash slots win everyday paga mesmo Yorkshire ou na Ilha de Wight, e a 😊 variedade piccolini vendida por uma determinada supermercado. Parece contraditório cozinhar os melhores tomates cerejas jogo daily cash slots win everyday paga mesmo espelta, mas acho que bons 😊 ingredientes resultam jogo daily cash slots win everyday paga mesmo bons alimentos.

Espelta, tomates, cebolinha jogo daily cash slots win everyday paga mesmo vinagrete e tahini

A espelta é um grão maravilhoso e nutritivo, 😊 que você pode comprar como espelta perlada ou grão de espelta. Esta receita pede espelta perlada, que é feita retirando 😊 a camada externa do grão (o casca), o que a torna mais rápida de cozinhar. A espelta perlada está amplamente 😊 disponível e, felizmente, a Hodemedods vende alguma coisa cultivada no Reino Unido.

Preparo 20 min
Cozinha 1 hra 5 min
Sirve 4

80ml de azeite de oliva , 😊 mais 1 colher (sopa) extra para o tahini chipotle
4 dentes de alho , picados
650g de tomates cerejas , cortados ao meio
Sal marinho 😊 fino
4 colheres (sopa) de pasta de tomate seco
330g de espelta perlada
1 cebola vermelha pequena , descascada, cortada ao meio e muito 😊 finamente cortada
4½ bsp de suco de limão (de cerca de 2 limões)
15g de aneto , picado finamente
100g de tahini
2 colheres ( 😊 café) de pasta de chipotle – gosto do da Cool Chile Co.
2 colheres ( café) de xarope de bordo

Coloque os 80ml 😊 de azeite jogo daily cash slots win everyday paga mesmo uma panela média jogo daily cash slots win everyday paga mesmo fogo médio. Quando estiver quente, adicione o alho e cozinhe, mexendo, por dois 😊 minutos. Adicione os tomates cerejas e um e três quarteirões de sal e deixe cozinhar, mexendo occasionalmente, por 20 minutos, 😊 até que os tomates estejam macios.

Tempere com a pasta de tomate seco, então adicione a espelta e 750ml de água, 😊 então cubra a panela e deixe cozinhar por 35-40 minutos, até que a espelta esteja cozida – teste mordiscando um 😊 grão: ele deve ser tenro, mas não farinhento por dentro, e a mistura deve ser um pouco solta, um pouco 😊 como uma sopa grossa. Se estiver muito espessa, adicione um pouco de água; se estiver muito aquoso, cozinhe à tampa 😊 aberta por três a cinco minutos, para reduzir e engrossar.

Enquanto a espelta cozinha, faça a cebolinha jogo daily cash slots win everyday paga mesmo vinagre e o 😊 tahini. Coloque as fatias de cebola jogo daily cash slots win everyday paga mesmo um pequeno tigela com três colheres (sopa) de suco de limão e uma 😊 colher (chá) de sal. Amasse com as mãos (limpas) até que a cebola tenha marchitado, então misture o aneto e 😊 reserve para encurtarmos.

Para fazer o tahini chipotle, coloque o tahini jogo daily cash slots win everyday paga mesmo uma pequena licadeira com as colheres (sopa) restantes de 😊 óleo, o meio colher (sopa) restante de suco de limão, a pasta de chipotle, o xarope de bordo, um quarto 😊 de colher (chá) de sal e seis colheres (sopa) de água, e bata até ficar suave e fofo.

Quando a espelta 😊 estiver pronta, divida-a entre quatro tigelas rasas e coloque uma boa colherada de tahini chipotle e um monte generoso de 😊 cebolinha encurtada jogo daily cash slots win everyday paga mesmo vinagre jogo daily cash slots win everyday paga mesmo cada porção.

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