Soave é a região, não a uva, que é composta principalmente pela uva garganega, embora alguns produtores, 4️⃣ como o Pra (veja minha escolha abaixo), também misturem a uva mais aromática trebbiano di soave. Soave fica na região 4️⃣ montanhosa a leste de Verona e limita com a Valpolicella, um estilo que muitos produtores também fazem.

Os preços absurdamente baixos 4️⃣ do soave são possíveis devido ao sistema tradicional de treliças para as videiras, o que resulta caça niquel apk rendimentos acima da 4️⃣ média. No entanto, este vinho também é produzido caça niquel apk solos vulcânicos menos produtivos, que entregam vinhos mais intensos, concentrados e 4️⃣ ricos caça niquel apk minerais, e é às vezes envelhecido caça niquel apk carvalho, o que alguns produtores usam para suas melhores cuvées, o 4️⃣ que aumenta o custo.

O problema com os preços baixos é que as pessoas não tendem a levar uma região a 4️⃣ sério, então atualmente há uma grande ênfase caça niquel apk falar sobre terroirs específicos, ou UGAs (unidades geográficas adicionais), das quais existem 4️⃣ um confuso total de 33. Também há ênfase no fato de que o soave envelhece bem. Certamente essa capacidade é 4️⃣ impressionante: tive a oportunidade de provar um 1984 na Gini que era impressionantemente bebível, embora muito diferente de suas vendas 4️⃣ mais recentes (o 2024 está disponível por £18.90 na Justerini & Brooks, se estiver interessado).

Geralmente, os bebedores de vinho branco 4️⃣ preferem o vinho branco porcaça niquel apkfrescura e vivacidade e são altamente improváveis de guardá-lo por dois anos, muito menos 4️⃣ 30 ou 40. No entanto, a maioria dos soaves de 2024 - exceto as garrafas mais baratas, como a Morrisons 4️⃣ caça niquel apk minha escolha - se beneficiarão de serem guardados até o outono, pelo menos. Soave no Natal? Agora isso é 4️⃣ uma ideia - não que eu queira pensar no Natal agora. E certamente é mais barato do que o branco 4️⃣ de borgonha.

A uva garganega também produz vinhos espumantes atraentes e frutados que são secos como o prosecco, mas muito mais 4️⃣ difíceis de encontrar no Reino Unido; eles também são um pouco mais caros. A uva também é usada caça niquel apk um 4️⃣ vinho doce chamado recioto di soave, feito de uvas secas caça niquel apk esteiras. Novamente, é caro (o produtor de topo Pieropan 4️⃣ faz um bom exemplo que pode ser obtido por £29.99 por garrafa da Sipster), mas então, os vinhos doces geralmente 4️⃣ são.

Cinco soaves para beber este verão

Morrisons Soave 2024 £4.95, 10.5%. Não estou dizendo que isso vai te deixar boiando, 4️⃣ mas um vinho bom por menos de cinco libras é uma raridade hoje caça niquel apk dia.

Tesco Finest Soave Superiore Classico 2024 4️⃣ £8.25, 13.5%. Etiqueta própria impressionante que oferece bom valor a £8.25 e ainda melhor quando está caça niquel apk oferta múltipla, como 4️⃣ costuma estar.

Inama Vin Soave 2024/3 £16.99 Majestic (ou £13.99 na oferta de mistura de seis), 12%. Clássico, suave e delicadamente 4️⃣ cremoso. Procure o 2024 caça niquel apk vez do '23, que precisa de um pouco mais de tempo para se estabilizar.

Pra Monte 4️⃣ Grande Soave 2024 £23.99 D Byrne, Clitheroe, £29.99 JN Wine, 13%. Luxuoso, intensamente perfumado e sabores de néctarinas brancas macias. 4️⃣ Mostra o que a denominação é capaz. (O soave básico do Pra, Otto, também é delicioso.)

Ca' Visco, Coffele Soave Classico 4️⃣ 2024 £16.50 The Wine Society (Fraziers tem o 2024 caça niquel apk oferta a £18, o que pode ser interessante), 12.5%. Outro 4️⃣ excelente soave que se beneficiaria de três a seis meses antes de você se mergulhar.