Alimentos altamente processados (Ultra-processed foods - UPFs) estão deslocando 💪 dietas saudáveis zakłady bukmacherskie bwin todo o mundo, apesar do crescente risco que eles representam para a saúde, de acordo com o 💪 cientista nutricional que cunhou o termo.

O prof. Carlos Monteiro da Universidade de São Paulo destacará o crescente perigo dos UPFs 💪 para crianças e adultos no Congresso Internacional de Obesidade esta semana.

"Os UPFs estão aumentandozakłady bukmacherskie bwinparticipação e domínio nas dietas 💪 globais, apesar do risco que representam para a saúde zakłady bukmacherskie bwin termos de aumentar o risco de múltiplas doenças crônicas", disse 💪 Monteiro ao Guardian antes da conferência zakłady bukmacherskie bwin São Paulo.

"Os UPFs estão deslocando alimentos mais saudáveis e menos processados zakłady bukmacherskie bwin todo 💪 o mundo, e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido a seus vários atributos nocivos. Juntos, esses alimentos 💪 estão conduzindo a pandemia de obesidade e outras doenças crônicas relacionadas à dieta, como diabetes."

A advertência surgiu enquanto o consumo 💪 global de UPFs, como cereais, barras de proteína, refrigerantes, refeições congeladas e fast food, aumenta rapidamente.

No Reino Unido e nos 💪 EUA, mais da metade da dieta média agora consiste zakłady bukmacherskie bwin alimentos altamente processados. Para alguns, especialmente pessoas mais jovens, pobres 💪 ou de áreas desfavorecidas, uma dieta composta zakłady bukmacherskie bwin até 80% de UPF é típica.

Em fevereiro, a maior revisão do mundo 💪 de seu tipo encontrou um vínculo direto entre UPFs e 32 efeitos adversos à saúde, incluindo um risco maior de 💪 doença cardíaca, câncer, diabetes do tipo 2, saúde mental adversa e morte prematura.

Monteiro e seus colegas usaram a frase UPF 💪 há 15 anos, quando projetavam o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas o conteúdo nutricional, mas também 💪 os processos pelos quais a comida passa antes de ser consumida.

O sistema classifica os alimentos e bebidas zakłady bukmacherskie bwin quatro grupos: 💪 alimentos minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos altamente processados.

Monteiro disse ao Guardian que está tão preocupado com 💪 o impacto dos UPFs na saúde humana que estudos e revisões não são mais suficientes para alertar o público sobre 💪 os perigos à saúde.

"Campanhas de saúde pública são necessárias, como aquelas contra o tabaco, para combater os perigos dos UPFs", 💪 disse Monteiro zakłady bukmacherskie bwin um email. "Tais campanhas incluiriam os perigos à saúde da ingestão de UPFs."

Ele disse que os anúncios 💪 de UPFs deveriam ser banidos ou fortemente restritos, e avisos frontais deveriam ser introduzidos, como os usados zakłady bukmacherskie bwin pacotes de 💪 cigarros.

Ele disse aos delegados: "As vendas de UPFs zakłady bukmacherskie bwin escolas e instalações de saúde devem ser proibidas, e haver deverá 💪 haver taxação pesada de UPFs, com o rendimento gerado usado para subsidiar alimentos frescos."

Monteiro disse aos participantes que as empresas 💪 de UPFs sabem que, para serem competitivas, seus produtos devem ser mais convenientes, mais acessíveis e saborosos do que refeições 💪 preparadas ao lado.

Ele também fará comparações entre UPF e tabaco. "Ambos o tabaco e UPFs causam numerosas doenças graves e 💪 mortalidade prematura; ambos são produzidos por corporações transnacionais que investem os enormes lucros que obtêm com seus produtos atraentes/adictivos zakłady bukmacherskie bwin 💪 estratégias de marketing agressivas, e zakłady bukmacherskie bwin lobbying contra a regulação; e ambos são patogênicos (perigosos) por design, então a reformulação 💪 não é uma solução."

No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney, leitora zakłady bukmacherskie bwin nutrição e saúde na Universidade Metropolitana de Londres, disse 💪 que comparar UPF com tabaco é "muito simplificado".

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