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e 🫰 do meus

aseado nas experiências relatadas de George Lutz e Kathleen Luitz na Avenida Oceano 112

em afiliado realsbet dezembro de 1975. Os Luts 🤑 venderam os direitos do livro para Anson, que havia

icionado e adaptado algumas das reivindicações originais do Lutze. O Horrores

le por 🤑 Jay Ansson Goodreads goodread: Livro:

O caso passou a gerar a franquia

pensando sobre por que eu amo tanto a comida libanesa, sou tentado apenas para listar alguns dos grandes hitters da 0️⃣ cozinha: o kibbeh crocante e hummus cremoso friedy (a carne de porco cru) com um delicioso bolo fresco. Pilaf and 0️⃣ pinshnut

knafeh

... Este é o alimento que eu posso comer todos os dias e nunca ficar entediado com. É comida para 0️⃣ colher, compartilhar ou rasgar muitas vezes; sempre voltar umas às outras vez novamente!

Barak Shish

com óleo de pinho (
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acima)

Meu colega 0️⃣ libanês Pierre fala tão apaixonadamente sobre esses doces salgados que eu não podia.

E- e

As opiniões são divididas, Pierre me diz 0️⃣ se o cordeiro deve ser cozido antes de estar envolto afiliado realsbet massa. Então tentamos tanto na cozinha teste e desceu 0️⃣ por unanimidade no lado não-cozido porque a recheio permanece mais suicidamente ; Uma vez montados estes doces congelar bem também 0️⃣ para que você pode cozinhar todos eles durante todo dia qualquer extra vai tornar uma refeição futura útil ou lanche

Prep

30 0️⃣ min.

Cooke

50 min.

Servis

4-6 6

Para a massa

farinha de 180g simples

112 colheres de chá açúcar

Sal marinho fino

40ml azeite de oliva

80ml leite

Para o preenchimento 0️⃣ de

1 colher de sopa azeite

1 cebolas

, descascado e picado finamente (150g)

30g pinhões

3 dentes de alho

Descasado e esmagado

1 colher de sopa 0️⃣ Libanês sete-spice

ou qualquer outra mistura de especiarias daafiliado realsbetescolha;

250g cordeiro mince

10g folhas de salsa e hastes macia.

, finamente picado.

folhas 0️⃣ de 10g menta

, finamente picado.

Para o molho de iogurte

tsp cornflorase

400g de iogurte simples.

Para o óleo de pinho

60g pinhões

120ml azeite de 0️⃣ oliva

1 colher de sopa chilli flocos

12 colher de chá fumado pápricas;

Primeiro, faça a massa. Coloque farinha de trigo e açúcar 0️⃣ afiliado realsbet uma tigela com meia colher-debulhadora (meia xícara) para misturar o sal; misture bem os ingredientes molhados até que se 0️⃣ junte à mistura – depois amasse numa pasta lisa: cubra um pano enquanto você continua enchendo as coisas ao mesmo 0️⃣ tempo!

Coloque uma panela de refogar afiliado realsbet um calor médio. Uma vez que está quente, adicione o óleo leos e cebola; 0️⃣ Pinhões misturam alho com especiarias: cozinhe mexendo frequentemente por 20 minutos até as cebola são maciamente translúcida... retire-as do fogo 0️⃣ para esfriar!

Uma vez que a mistura de cebola é legal, mexa no cordeiro. salsa e meia colher-de chá com sais 0️⃣ para dividir o mix afiliado realsbet 40 pedaços aproximadamente 10g; enrole estes ingredientes nas pequenas bolas do ovo (ou seja: bolinhas) 0️⃣ colocando na bandeja da panela!

Role a massa afiliado realsbet uma superfície de trabalho limpa para 3 mm grossa, depois corte o 0️⃣ máximo possível dos círculos com 7 cm. Cubra-os usando um pano limpo e cubra os pedaços até que eles não 0️⃣ sequem; então voltem à rolando qualquer pedaço ou recorte mais círculo (se necessário adicione água) antes da massagem ser amolecidas). 0️⃣ Repita isso enquanto você tiver 40 rodas!

Coloque uma almôndega no centro de um círculo pastel, estique a massa e dobre-a 0️⃣ sobre o bolor para fazer forma crescente. Em seguida coloque bem as bordas afiliado realsbet volta das extremidades selar cuidadosamente cada 0️⃣ ponta da pastelaria; Dobrálos por cima deles então eles superpõeem os pedaços com mais força que encontram depois picar até 0️⃣ formar tortellini: ponha todo lado arredondado numa grande bandeja forrada à prova gordura papelada novamente repita toda essa carne usada 0️⃣ antes dos restos inteiros!

Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6, afiliado realsbet seguida assar na bandeja de 0️⃣ doces por 20-25 minutos até ouro todo.

Enquanto isso, faça o molho de iogurte. Coloque a farinha afiliado realsbet uma panela e 0️⃣ leve 200 ml d'água fria com meia colher-de água salgada para depois agitar no caldo médio ou cozinhe por quatro 0️⃣ minutos apenas pra aquecer – cuide que não fique muito quente; caso contrário ele se dividirá! Separe as refeições antes 0️⃣ do almoço (ou reaqueça mais tarde), conforme for necessário).

Agora para o óleo de pinhó. Coloque uma panela pequena afiliado realsbet um 0️⃣ calor médio, depois torrada os pinheiros por quatro ou cinco minutos até ouro todo sobre leo e quando estiver quente 0️⃣ retire a frigideira do fogo no chilli paprika fumado com oito colheres-de chá (chá) sal!

Divida os doces e molho de 0️⃣ iogurte entre as tigelas, colher o óleo da noz-pinheiro afiliado realsbet cima do prato.

Manakish (pão-debulhado coberto com labneh)

de Yotam Ottolenghi

manakish

, ou 0️⃣ Cremosa levantina coberto com labneh.

Estes pães planos levantinos funcionam tanto como um lanche e parte de uma propagação meze. Eu 0️⃣ gosto do topo deles com labneh caseiro, que é essencialmente iogurte tenso? Leva pelo menos 1 dia para fazer mas 0️⃣ não há muito trabalho prático envolvido; se necessário for o esforço você pode comprá-lo pronto afiliado realsbet lojas no Oriente Médio 0️⃣ alimentos...

Prep

5 min.

Strain

24-36 hr.,

Cooke

30 min.

makes

Para o Labneh,

Flak

sal marinho

400g iogurte grego

ou 300g labneh pronto

Para os pães,

2 colheres de sopa levedura ativa seca

14 0️⃣ colheres de chá açúcar rodízios

500g farinha de pão branco forte

110ml azeite de oliva

15g za'atar

Se você estiver fazendo seu próprio labné, 0️⃣ bata meia colher de chá do sal no iogurte e alinhe uma tigela profunda com um pano ou toalha limpa 0️⃣ para o

. S

Pendure o pacote afiliado realsbet uma colher de madeira suspensa sobre um jarro ou tigela, depois coloque na geladeira 0️⃣ por 24-36 horas. Nesse momento a planta terá drenado e ficado grossas até ficar bastante seca; embora ainda possa ser 0️⃣ cremosa para que seu centro fique bem mais seco do ponto da frente durante as próximas semanas (ver abaixo).

Agora para 0️⃣ os pães. Bata a levedura, açúcar e água morna 300ml até que o fermento se dissolva; depois reserve por 15 0️⃣ minutos antes da mistura começar à espumar!

Coloque a farinha e duas colheres de chá

sal na tigela de um misturador com 0️⃣ o gancho da massa anexado. Despeje a mistura fermento e duas colheres-de óleo, afiliado realsbet seguida trabalhar numa velocidade baixa por 0️⃣ dois minutos apenas para juntar as massas juntos Aumente os níveis médios - altos até depois trabalhe mais 2 0️⃣ minutinhos antes que seja suave ou elástico; transfira uma grande camada lubrificada (azeda), cubra como cozinha reutilizável envoltório semelhante ao 0️⃣ colocar quente durante 1 hora no lugar do corpo – mas dupliquem seu volume!

Divida a massa afiliado realsbet 12 partes iguais, 0️⃣ depois role cada uma delas numa bola lisa. Cubra com um pano de chá e deixe descansar por cinco minutos!

Trabalhando 0️⃣ com uma bola de cada vez, use as pontas dos seus polegares para pressionar a massa afiliado realsbet um círculo 10-12cm-largo 0️⃣ (tanto quanto você pode ao fazer focaccia). Coloque isso sobre 30 centímetros x folha do papel da panificação e repita 0️⃣ o resto; Você deve ser capaz caber seis pães na chapa. Então precisará ter outra planilha que acomoda os outros 0️⃣ 6 pão n>

Aqueça o forno a 240C (220 C ventilador)/425F / gás 7, e coloque afiliado realsbet duas grandes bandejas 0️⃣ de cozimento dentro para aquecer. Enquanto isso numa tigela pequena agitar os za'atares no óleo 75ml restante com uma 0️⃣ mistura bem equilibrada;

Espalhe o labneh por todo pão, indo até as bordas da borda do forno e coloque um pouco 0️⃣ de óleo no topo. Em seguida polviche meia colher afiliado realsbet uma xícara ao total com sal flaquinho sobre os pães 0️⃣ todos dos altos das porções; Pegue a bandeja quente para fora pelo fogão que você tem na parte superior dele 0️⃣ mesmo! Coloque cuidadosamente numa folha coberta pela massa-de papelão cada pedaço acima dela: desligue tudo (aquecedor 200C) / 390F/gas 6 0️⃣ – ambos manaks).

Remova, deixe descansar e arrefeça por cinco minutos. Em seguida sirva com qualquer óleo de za'atar restante colhido 0️⃣ afiliado realsbet cima do copo!

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