Guia de repostería: cómo usar hierbas en tus postres

Ingredientes básicos de repostería como la mantequilla, el azúcar, la harina y 7️⃣ las claras de huevo suelen ser los primeros que se nos vienen a la mente. Pero, ¿has considerado usar hierbas 7️⃣ para darle sabor y color a tus postres? Las hierbas tiernas como la menta, el perejil y el albahaca funcionan 7️⃣ bien en bizcochos ligeros, magdalenas y cremas (¡y helados!), mientras que las hierbas más duras como el romero, el orégano 7️⃣ y el tomillo se destacan en panes y postres más robustos. ¡Atrévete a experimentar y, si eres nuevo en esto, 7️⃣ te preguntarás por qué no lo has intentado antes! No olvides reservar algunas hojas de menta para el Pimm's.

Torta 7️⃣ de Wimbledon (imagen de portada)

Esta es la cancha central de Wimbledon, enrollada y lista para comer. Estoy seguro de que 7️⃣ Novak Djokovic, con su tradición de comer césped cada vez que gana el torneo, la amaría. No te dejes intimidar 7️⃣ por los diferentes elementos: son todos sencillos de preparar y armarla es divertido. Solo se necesita un poco de tiempo 7️⃣ y una mano muy suave, para no desinflar todo el aire que has trabajado tan duro para incorporar. ¡Justo como 7️⃣ en el tenis, ¿verdad?

Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 30 min
Rinde para 6 personas