Origens do 0️⃣ broccolini

Este vegetal patenteado foi criado como fazer analises de jogos de futebol um estufa na empresa japonesa de sementes Sakata Inc. "Todos os criadores, usando técnicas 0️⃣ de reprodução clássicas, têm um pouco de tempo de brincadeira – ou vamos dizer 'tempo de diversão' – para experimentar 0️⃣ e tentar criar algo novo", disse Dave Samuels, diretor de marca da divisão da Europa da Sakata, para o Guardian. 0️⃣ "E um dos criadores de nossos brócolis, como fazer analises de jogos de futebol seu tempo livre, criou este brócoli de longos talos que todos nós 0️⃣ conhecemos e amamos."

Após oito anos de cruzamentos caprichosos, estava finalmente pronto para os agricultores como fazer analises de jogos de futebol 1993.

Sua origem ficou tão entrelaçada 0️⃣ com os anos 90 que, quando começou a aparecer como fazer analises de jogos de futebol cardápios, o Washington Post o chamou de "Ally McBeal dos 0️⃣ vegetais".

"A coisa importante a ser entendida é que as novas variedades de vegetais não são apenas algo comestível que vai 0️⃣ para o mundo", disse o crítico de restaurantes do Observer, Jay Rayner, para o Observer. "Eles são produtos licenciados como 0️⃣ iPads e Skodas."

"É uma abordagem inteligente e coordenada gastar dinheiro como fazer analises de jogos de futebol marketing de novidade. Você está entediado com o brócoli. 0️⃣ Tente isso como fazer analises de jogos de futebol vez disso."

Devido aos seus talos longos e semelhantes aos de aspargos, a Sakata inicialmente considerou nomeá-lo "asparbroc", 0️⃣ antes de se mudar para "asparation". Um artigo de 1998 no LA Times previu que "a asparation provavelmente nunca se 0️⃣ tornará um vegetal básico".

Que longe ela veio. É agora o 25º vegetal mais popular no Reino Unido, de acordo com 0️⃣ a YouGov, e o décimo mais popular entre os milenários. Os britânicos consomem mais dela do que de espargos. O 0️⃣ broccolini, ou tenderstem broccoli, seu outro nome comercial, é consumido por 27,5% de todas as casas britânicas e quase metade 0️⃣ das casas australianas. Os britânicos comem 750 toneladas de broccolini por mês. É uma façanha considerável, para um vegetal que 0️⃣ só tem trinta anos – como fazer analises de jogos de futebol comparação com, por exemplo, batatas, que foram domesticadas há 8.000 anos.

Ele também apareceu na 0️⃣ forquilha das pessoas mais poderosas do mundo. Quando o presidente chinês, Xi Jinping, visitou os EUA como fazer analises de jogos de futebol 2024, a pressão 0️⃣ estava no alto. Eis o broccolini, um híbrido ocidental-chinês adequado, que ele comeu pelo menos duas vezes durantecomo fazer analises de jogos de futebolviagem. 0️⃣ O vegetal, servido carbonizado, estava no menu de um almoço histórico do Estado que Biden hospedou para Xi. Mais tarde 0️⃣ naquela semana, Xi se encontrou com executivos da Apple e da BlackRock, falando sobre negócios como fazer analises de jogos de futebol "um jantar de USR$ 0️⃣ 2.000 por pessoa de carne preta Angus e broccolini", relatou o Financial Times.

A escritora de alimentos australiana Alice Zaslavsky não 0️⃣ se lembra de quando tentou o broccolini pela primeira vez, mas se lembra de aprender que ele é um vegetal 0️⃣ com marca registrada enquanto estava como fazer analises de jogos de futebol uma "hort con", ou conferência hortícola.

"Pensei: Há dinheiro como fazer analises de jogos de futebol brassicas.", disse ela.

Como o broccolini 0️⃣ chegou à Austrália

A Sakata não cresce broccolini e o vende aos consumidores. Em vez disso, ele licencia empresas para crescer 0️⃣ e vender como fazer analises de jogos de futebol diferentes países, embora não revelasse como o acordo de licenciamento funciona. Na Austrália, a licença exclusiva é 0️⃣ de propriedade da Perfection Fresh.

Michael Simonetta, CEO da Perfection, viu o broccolini como fazer analises de jogos de futebol uma feira de comércio nos EUA no 0️⃣ final dos anos 90 e está "grato todos os dias desde então".

"O momento como fazer analises de jogos de futebol que o vi pela primeira vez, 0️⃣ pensei: 'O que é essa coisa?'

"Então, olhei para ele, saboreiei e gostei muito", disse ele. "Como um conselho de um, 0️⃣ gostei muito." (Descobrir novas variedades de produtos frescos é uma parte grande do trabalho de Simonetta. E nem tudo funciona 0️⃣ – uma de suas maiores falhas foi uma variedade de tomate de carne chamada "Sucesso".)

Ele poderia ter comercializado como tenderstem 0️⃣ ou broccolini, e a escolha foi clara, disse ele. "Não considerei por um momento chamá-lo de tenderstem neste país", disse 0️⃣ ele. Como uma pessoa de herança italiana, gostou de que tivesse um tom italiano.

O nome é "um pouco charmoso, um 0️⃣ pouco como se fosse um bebê", disse Samuels.

O volume de broccolini consumido como fazer analises de jogos de futebol todo o mundo cresce 20% a cada 0️⃣ ano, de acordo com a Sakata. Na Austrália, a Perfection vende cerca de 60 milhões de unidades de broccolini por 0️⃣ ano para supermercados. A um preço de varejo médio de AR$ 3,50 (pelo menos três vezes o preço, por 100 0️⃣ gramas, do brócolis), isso equivale a AR$ 210 milhões. A Austrália vê como fazer analises de jogos de futebol média crescimento anual de 10% – mas 0️⃣ a empresa não está esperando isso nos próximos anos. (Ele não é popular na França, diz Samuels, o que ele 0️⃣ supôs ser devido à forte cultura alimentar do país, que é menos "rápida e conveniente".)

Agora, existem alternativas ao vegetal broccolini-esque 0️⃣ aparecendo como fazer analises de jogos de futebol mercados independentes. Um deles vendido na Austrália é chamado "broc-baby". O distribuidor dos EUA do verdadeiro broccolini, a 0️⃣ Mann Packing, lançou uma campanha para educar os consumidores sobre o produto real. Ele quer que os restaurantes listem o 0️⃣ ingrediente com o nome de marca e marca registrada nos menus.

"Muitos restaurantes americanos simplesmente listam 'broccolini' no menu, sem atribuir 0️⃣ o nome de marca e marca registrada corretos que permitem que os clientes saibam que estão obtendo o produto real 0️⃣ - e não um brocoli bebê inferior com um gosto amargo, um talo fibroso e um texto duro", escreve a 0️⃣ Mann Packing como fazer analises de jogos de futebol um comunicado à imprensa recente.

Uma das maneiras como é comercializado, além de seu nome conspicuamente elegante e 0️⃣ de som italianizado, é que você pode comer a coisa toda. Isso é uma das vantagens como fazer analises de jogos de futebol relação ao brócolis, 0️⃣ por exemplo.

"Tem algumas qualidades funcionais que o brócolis não tem", disse Rayner. "Primeiro, devido àcomo fazer analises de jogos de futebolforma, não mantém a 0️⃣ umidade da mesma forma que o brócolis tradicional faz, então uma porção não será encharcada. Cozinheiros apreciam isso. Segundo, novamente 0️⃣ devido àcomo fazer analises de jogos de futebolforma, é mais fácil carbonizar. Todos os brassicas se dão bem com o carbonizado, mas é difícil 0️⃣ fazer isso com o brócolis tradicional, apenas devido à redondeza. E terceiro, devido àcomo fazer analises de jogos de futebolforma, é mais fácil enfartear: 0️⃣ você pode empilhar sob pão ralado ou molho holandês da maneira que não pode com a antiga coisa."

"Não me engane, 0️⃣ o brócolis é ótimo", disse o chef Yotam Ottolenghi. "Mas o broccolini se encaixa melhor como uma salada, um acompanhamento 0️⃣ ou um wok de arroz ou massa."

O broccolini ocupa menos espaço como fazer analises de jogos de futebol um prato, disse Ottolenghi. "É mais fácil de 0️⃣ comer e mais rápido de cozinhar."

E, disse Samuels, "é um vegetal muito Instagramável, não é?"

Há mais como fazer analises de jogos de futebol vida do que 0️⃣ o broccolini, este vegetal fino, conspicuamente nomeado, conveniente, Instagramável – esterilizado, mesmo – disse Zaslavsky.

Para amar a pobre velha 0️⃣ couve, disse ela, uma pessoa deve "abraçar o caule". Cozido e sem casca, um caule de couve é mais doce 0️⃣ do que o talo de broccolini e, durante os períodos do ano como fazer analises de jogos de futebol que o broccolini não está como fazer analises de jogos de futebol temporada, 0️⃣ a couve é muito mais barata.

Tendências de vegetais vêm e vão, disse ela, adicionando que a única tendência que as 0️⃣ pessoas devem estar abraçando é a estacionalidade.