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Revisão (2024) -

"O que há para o jantar?" minha esposa pergunta. Estamos assistindo as notícias das seis horas e a pausa antes 🍋 de responder é mais longa do Que quero dizer com isso, estou tentando encontrar palavras!

"Fish wellington," eu digo finalmente. O 🍋 silêncio que se segue é mais longo ainda...

"Oh não", sussurra minha esposa.

Provavelmente não deveria ter usado dessa maneira – "salmon 🍋 en croute" poderia transmitir a mesma ideia de forma mais palatavelmente -, mas estou tentando substituir o consumo mundial da 🍋 carne vermelha código betano junho 2024 nossa dieta por peixe. Especificamente as chamadas espécies forrageiras como herring anchovas e sardinhas (este é 🍋 baseado nas descobertas que tal mudança pode prevenir diabetes), reduzir nossas pegada hídrica com carbono uma vez usada para salvar 🍋 até 750.000 vidas globalmente no 2050). De acordo

Peixes oleosos, ricos código betano junho 2024 "ácido gordo poliinsaturado ômega-3 de cadeia longa", incluem cavala. 🍋 salmão e sardinha (que são realmente grandes) com salgadinho ou espadilhados; todos eles têm suas possibilidades culináriamente possíveis: nenhum deles 🍋 é um ótimo substituto para carne vermelha como a que se gostasse dele - isso não significa dizer... Agora já 🍋 chegou minha vez!

Salmon wellington

Impressionante, mas pesado... salmão wellington.

Normalmente não comemos carne bovina wellington código betano junho 2024 uma quarta-feira, mas é um dos 🍋 primeiros receitas que eu acho onde parece possível a troca direta. Com base na reação da minha esposa de peixe 🍋 Wellton Eu penso non vamos comer peixes bem Washington nas próximas Quartas feira

Minha receita é adaptada do site da Fulton 🍋 Fish Market código betano junho 2024 Nova York. As minhas principais mudanças envolvem cortar cantos – a receitas me diz para deixar meu 🍋 filé de salmão coberto por cogumelos na geladeira durante toda noite, mas qualquer vantagem que seja obtida parece compensada pela 🍋 desvantagem dos peixes oleosos ficarem sentados ao redor um dia extra e no final eu arrefeço-o cerca das duas horas 🍋 /p>

Antes disso, os cogumelos são salteados com cebola e alho. Os fungos foram misturados código betano junho 2024 um processador de alimentos para 🍋 purê no pão cozido antes que eles sejam refogadose o molusco resultante é espalhado sobre folhas do Nori – as 🍋 algas marinhas nas quais sushi está envolvido - enroladas acima ou por cima dos salmão; assim como uma parcela selada 🍋 firmemente na película adesiva finalizada pelo produto obtido após ser refrigerado (uma vez arrefecido), todo este filme fla pronto!

Nada disso 🍋 é difícil – o maior problema está no tamanho. Eu uso um pedaço de salmão 350g - pela metade e 🍋 empilhado, para altura-e ainda requer uma folha inteira da massagem rolando toda a pastilha do bolor De qualquer maneira que 🍋 seja mais suficiente dois; especialmente se algum deles recusa comer ele comêlo! Parece impressionante mas tem bom gosto bem (mas 🍋 pesado). Embora possa muito ser rico nos ácidos gordos das longas cadeias...

hambúrguer sardinhas

Um hambúrguer de sardinha.

Vou ser honesto, isso pareceu 🍋 uma má ideia desde o início: um mix de panko pão crumbs. ovo coentro cebola ralada alho gengibre e sardinha 🍋 enlatada A maioria das pessoas são rouca sobre peixe código betano junho 2024 lata - E eu sou certamente Um deles Não consigo 🍋 imaginar que seja melhor deixar para fora receita não seria melhorada

As patties formadas a partir desta mistura são assar por 🍋 cerca de 25 minutos. Eu coloquei um código betano junho 2024 uma coque e enfeitá-lo com molho tartare, o que ajuda pouco mas 🍋 ainda assim tem gosto peixe - não é bom para mim estou desapontado A receita eu segui da Funky Asiática 🍋 Kitchen falou entusiasmado sobre os lugares dos peixes preservado na culinária muitas tradições; Queria isso agora ter melhor do mesmo 🍋 jeito Mas foi muito triste exceto pelo meu tarta se preocupar comigo no momento!

kebabs cavala

Apresentação abismal... kebabs de cavala.

Esta 🍋 receita de peludo motociclistas exige uma sarda fresca, que eu gosto. Mas tem a ser fileted lo make um ouvido 🍋 do porco disto: me leva cerca meia hora para remover todos os ossos restantes com alicate Agulhador Você pode naturalmente 🍋 pedir ao pescairo fazer isso por você mas o meu peixeeiro local nunca parece estar no clima código betano junho 2024 torno deste 🍋 favores pequenos; Na verdade ele não aparece apenas desprezar-me horas como se for normal

De qualquer forma, os filetes de cavala 🍋 mungled entram código betano junho 2024 uma marinada com vinagre vinho tinto Vinagres e raspados do limão Orégano E azeite por meia hora 🍋 ou idealmente um pouco mais. Então eles são enfiados para o lado entre dois quartos da cebola vermelha Os Kebabs 🍋 podem ser grelhado churrasco (barbecue), grilledd durante cerca cinco minutos ao redor dos lados No meu caso isso leva a 🍋 ainda se misturar - as varadas peixe 'param grade'

Devo mencionar que há algumas perguntas sobre a sustentabilidade da cavala – 🍋 dependendo do fonte - devido à pesca excessiva. Na Grã-Bretanha, o Marine Conservation Society recomenda carapau capturado código betano junho 2024 linha no 🍋 sudoeste e se você está preocupado deve perguntar ao seu peixinho onde eles conseguem isso; algo por razões óbvias eu 🍋 não fiz!

Espaguete e bolas de pescar

O melhor ainda... espaguete e bolas de peixe.

Esta noção vem de uma receita Jamie Oliver 🍋 loja-copo que encontrei no site Tesco. Não poderia ser mais simples, as bolas são um mashup dos feijões cannellini (um 🍋 bolo com feijão), pão branco e raspas do limão código betano junho 2024 lata da cavala Eu uso pichards porque os estanhoes estão 🍋 muito bonitos E por não acreditar faz diferença Com o qual quero dizer: eu no posso crer há nenhuma maneira 🍋 para fazer isso pior sons!

As bolas de peixe são fritas código betano junho 2024 azeite num calor médio-alto por cinco a oito minutos, 🍋 dar ou tomar. O molho espaguete é básico: tomates enlatados leo e Alho Isso parece o tipo da coisa que 🍋 você pode cozinhar na cabine do caçador norueguês enquanto espera uma nevasca fora Você certamente precisaria ter um motivo para 🍋 não sair à procura dos outros alimentos!

Mas sabe o que? Não é nojento. Na verdade, este prato de substituição foi 🍋 a melhor opção já tentei até agora e as bolas não se mantêm muito bem juntas mas no caso dos 🍋 feijões serem uma nevasca eu faria isso novamente! Provavelmente ainda nem sei como fazer para ficar preso numa tempestade...

trota lasanhas

A 🍋 casa está equipada para uma noite fria de inverno... truta lasanha.

Passa-se uma semana inteira antes que a minha mulher se 🍋 atreve novamente para perguntar o quê estamos tendo de jantar. Seus olhos permanecem fixos na televisão

"Peixe lasanha," eu digo tentando 🍋 parecer casual. Desta vez minha esposa não diz nada e acho que ela pode estar chorando!

A lasanha de peixe é, 🍋 no entanto um prato legítimo adaptado a partir da receita do chef Tom Kitchin que porcódigo betano junho 2024vez se 🍋 baseia código betano junho 2024 uma escandinava ele aprendeu com esposa. É simples camadas das folhas Lasagne (lassagne), bechamel [beche] espinafre leak'es alcaçuz 🍋 cheddar salmão fumado ou truta fumê). No final minha mulher concorda comer apenas quando eu deixar o lado livre dos 🍋 latanhês!

Ela estava errada para entrar código betano junho 2024 pânico. A lasanha de truta é muito boa, se provavelmente melhor adequada a uma 🍋 noite fria inverno também fácil fazer isso embora não seja necessariamente um alternativa econômica à tradicional carne-baseada Lassagne Minha 🍋 versão usado até 15 libras valor da Trutas fumadas Mas então como minha esposa sem dúvida insistiria que funciona tão 🍋 bem quanto fora disso!

sardinhas-do

Simples, mas eficaz... sardinhas frita.

É o que eu normalmente faria com uma carga de sardinhas frescas: limpá-las, 🍋 mergulhálos código betano junho 2024 farinha e fritarem dos dois lados; apertar um limão para depois comer os mesmos pelos meus próprios pés.

Tomado 🍋 código betano junho 2024 seus próprios termos, ao invés de espremido numa receita onde não pertencem a eles peixe oleoso é um 🍋 substituto perfeitamente bom para carne vermelha. Mas tem sido uma longa semana que sinto como se estivesse começando com overdose 🍋 dos ácidos graxos ômega-3 da cadeia comprida - talvez seja hora do meu marido escolher aquilo por quem comermos ou 🍋 empurrar meus peixes enlatados até as costas no armário antes das próximas nevascas atacarem!

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