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Bánh mì de tofu 🍏 de miso e amendoim
Preparo
10 min
Cozinhe
30 min
Sirva
4
2 cenouras médias
(aproximadamente 250g), descascadas
7 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa 🍏 de xarope de agave
, mais 1½ colher de chá extra para as cenouras
50g de amendoins salgados torrados
1
oog pasta de miso 🍏 branca salgada
6 dentes de alho
, picados
3 colheres de sopa de molho de soja escura
560g
de tofu extra firme
(ou seja, 2 x 🍏 pacotes padrão de 280g), escorrido e pressionado seco – gosto do Tofoo
5 colheres de chá de farinha de milho
4 colheres 🍏 de sopa de azeite de sésamo torrado
Para servir
4 baguetes pequenos
8 colheres de sopa de maionese vegana
20g de hortelã fresca
, folhas 🍏 picadas
30g de coentro fresco
, folhas picadas
1 grande pimenta vermelha
, cortada finamente
Use um pela-papas para cortar as cenouras jogar na quina online tiras finas 🍏 e coloque-as jogar na quina online uma tigela raso e funda. Despeje duas colheres de sopa de vinagre e o 1½ colher de 🍏 chá de xarope de agave, então misture para untar. Moer os amendoins jogar na quina online um pó arenoso jogar na quina online um almofariz.
Em uma 🍏 grande tigela, bata as colheres de sopa restantes de vinagre com as colheres de sopa restantes de xarope de agave, 🍏 então adicione o miso, alho picado e molho de soja escura.
Corte cada bloco de tofu ao meio, então corte cada 🍏 meio jogar na quina online quatro tiras de 2½cm de largura x 6cm de comprimento. Tempere quatro colheres de sopa de farinha de 🍏 milho jogar na quina online uma tigela ras
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