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Mercado de La Boqueria: Um símbolo da degradação de Barcelona

O famoso mercado de Barcelona, La Boqueria, foi eleito o melhor 2️⃣ do mundo pela revista Food & Wine, causando alvoroço entre os moradores que abandonaram o mercado há muito tempo sportingbet estratégia 2️⃣ favor dos milhões de turistas que o visitam anualmente.

Originalmente, o local para encontrar produtos raros, como javali, perdiz, berbigão, tamarillo 2️⃣ ou insetos comestíveis, agora os vendedores oferecem copos de salada de frutas, enrolados de jamón serrano e sangria pré-misturada. Ainda 2️⃣ assim, é possível encontrar um pouco de história no mercado, com um posto vendendo pato-do-barbary e fígado-ganso, e outro dedicado 2️⃣ a ervas frescas e cogumelos selvagens.

No entanto, para chefs e amantes de comida, o mercado é, sportingbet estratégia todos os sentidos, 2️⃣ história. Se precisar ir lá, estará cercado de multidões na La Rambla e será

grafado e filmado enquanto compra, seja 2️⃣ ou não voluntário, adicionando um toque de cores locais a algum post no Instagram de alguém.

Agora, o conselho municipal de 2️⃣ Barcelona designou "agentes cívicos" para desencorajar turistas de se pararem e tirarem

s, que é o que a maioria deles 2️⃣ vai lá fazer, e lembrá-los de que a principal função do mercado é (era) vender alimentos.

Com o turismo sportingbet estratégia massa 2️⃣ reduzindo gradualmente Barcelona a uma paródia de si mesma, a triste decadência do Mercado de Sant Josep tornou-se um símbolo 2️⃣ da degradação da cidade, lembrando a linha de WB Yeats "todas as minhas coisas preciosas são apenas um poste que 2️⃣ os cães passam e sujam".

No entanto, não é apenas o Boqueria, mas os mercados de toda a Espanha que estão 2️⃣ ameaçados de extinção. Os dias de celebridades chefes como Jamie Oliver ou Rick Stein falando sobre a autenticidade de um 2️⃣ mercado local podem acabar sportingbet estratégia breve, mas não por causa do turismo. Em qualquer mercado tradicional sportingbet estratégia qualquer lugar da 2️⃣ Espanha, é impressionante ver que a clientela é predominantemente idosa. Poucos jovens frequentam mercados, sportingbet estratégia parte porque poucos deles cozinham, 2️⃣ mas também porque é mais barato e rápido fazer uma compra única sportingbet estratégia um supermercado.

O mercado ainda é uma parte 2️⃣ essencial da teia social de cada cidade espanhola, além de ser a fonte de alimentos de qualidade sportingbet estratégia temporada vendidos 2️⃣ por pessoas cuja expertise, sejam elas açougueiros ou pescadores, você não encontrará sportingbet estratégia nenhum outro lugar – mas por quanto 2️⃣ tempo?

Os vendedores estão envelhecendo e seus filhos raramente optam por assumir o negócio da família. Uma das filhas do meu 2️⃣ pescador é advogada nas Ilhas Cayman. Por que ela trocaria isso por longos dias passados de pé sportingbet estratégia um frigorífico 2️⃣ frio sportingbet estratégia Santa Caterina, meu mercado local, do outro lado da cidade velha sportingbet estratégia relação à Boqueria?

Um lugar para comer 2️⃣ sportingbet estratégia vez de comprar

A compra sportingbet estratégia um mercado exige tempo e paciência, recursos escassos quando todos estão muito ocupados ou 2️⃣ pensam que estão. Pode envolver visitas a quatro ou cinco postos separados. Há uma fila, sportingbet estratégia que você chama ¿quién 2️⃣ es el último? ("quem é o último?") para saber onde está. Se estiver