Receita de Potes de Creme de Manteiga Marrom e Mel

Todo o prazer da minha torta favorita, sem precisar fazer massa.

Tempo 💸 de Preparo 15 min
Tempo de Cozimento 15 min
Tempo de Defumação 2 hrs +
Quantidade 6 porções

350ml creme de leite duplo
200ml leite 💸 integral
Uma pitada de sal marinho fino
80g mel líquido esuro
60g manteiga sem sal
3 gemas de ovo
20g amido de milho
20g chocolate escuro
Para 💸 ralar
Sal marinho,
para servir

Coloque 200ml de creme de leite duplo hướng dẫn đăng ký tài khoản 188bet uma panela com leite, sal e mel, coloque a panela 💸 hướng dẫn đăng ký tài khoản 188bet fogo médio e cozinhe, mexendo occasionalmente, até que comece a ferver levemente. Retire a panela do fogo imediatamente.

Derreta a 💸 manteiga hướng dẫn đăng ký tài khoản 188bet outra panela hướng dẫn đăng ký tài khoản 188bet fogo médio, mexa para evitar que as solis de leite se caramelizem muito rapidamente e 💸 cozinhe até começar a cheirar esfomeado e as solis de leite ficarem douradas. Retire novamente a panela do fogo (deve 💸 ter 40g de manteiga marrom).

Em uma tigela, bata as gemas de ovo, manteiga marrom e amido de milho até que 💸 esteja bem misturado e suave, então acrescente lentamente a mistura de creme quente, mexendo constantemente até ser integrada.

Voltar a mistura 💸 de creme para a panela, colocá-la hướng dẫn đăng ký tài khoản 188bet um fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar e ferver.

retire a 💸 panela do fogo, então bata o creme restante até ser completamente incorporado. Use uma licadeira ou um laminador de pau 💸 para emulsionar.

Divida a creme uniformemente entre vasilhames ou tigelas, depois coloque no frigorífico para definir por pelo menos duas horas, 💸 ou até ficar firme. Uma vez definido, retire-os do frigorífico, cubra cada pot com chocolate preto ralado e um pouco 💸 de sal marinho, e sirva.