No final dos anos 70, enquanto estava na 💋 universidade app f12 Cardiff, eu descobri o gosto por cerveja artesanal. A única bebida alcoólica disponível no sindicato dos estudantes era 💋 cerveja sem gosto e fervente. Eu procurava uma bebida de melhor qualidade app f12 pubs locais e rapidamente me apaixonei pelo 💋 sabor profundo de todos os estilos de cervejas de barril. Eu gosto do fato de as cervejas de barril continuarem 💋 a fermentar no barril antes de serem servidas, o que as cervejas app f12 garrafa não fazem. Isso condiciona a cerveja 💋 e melhora o sabor.

De volta a Sheffield depois da universidade, 💋 comecei a participar de festivais de cerveja. Em 1985, estava registrando as cervejas que bebia marcando-as app f12 programas de festivais. 💋 Nos primeiros anos, eu estava indo a três ou quatro festivais por ano. Em seguida, alguém que conhecia me introduziu 💋 neste hobby, chamado de "marcar cervejas" ou "rachar" - marcar cervejas que você bebe de uma lista. 💋

O maior número de festivais que eu fiz app f12 um único ano foi 109 💋 - isso foi app f12 2004. Festivais geralmente duram dois ou três dias, e eu poderia experimentar qualquer coisa de uma 💋 mão cheia a 16 ou 17 meias pintas. Também marco todas as cervejas de barril que tomo quando vou ao 💋 pub. Não classifico as cervejas - apenas anoto o nome, data, local, preço, cervejaria e porcentagem de álcool. 💋

Hoje app f12 dia, eu bebo muito menos. Você tem que ser consciente de 💋 beber demais e saber quando parar. Não é sobre embriagar-se, é sobre marcar cerveja. Eu faço uma média de menos 💋 de quatro pintas por dia, e as cervejas de barril geralmente têm uma porcentagem de álcool menor, sobre 3,5% a 💋 5%. Eu uma vez tentei um que era 23%. Era tão forte que esqueci de marcá-lo app f12 meu caderno. 💋

Geralmente escrevo tudo, e agora tenho cerca de 250 cadernos cheios. Decidi 💋 há alguns anos não me dar ao trabalho de digitalizar tudo - levaria muito tempo.

💋 Eu tenho um paladar amplo. Eu prefiro cervejas mais maltadas do que aquelas que são muito 💋 amargas ou agudas, mas não realmente importa. Se for uma cerveja nova, eu vou bebê-la. Tenho uns dois favoritos de 💋 todos os tempos: Brains Dark de Cardiff, e Wadworth 6X.

Minha 💋 50.000ª cerveja foi app f12 uma micropub de Sheffield. As cervejarias locais fizeram uma cerveja comemorativa para mim quando eu atingi 💋 esse número.

Recentemente, percebi que o alcance e os sabores introduzidos 💋 pelo boom da cerveja artesanal