O sabor de bolinha de menta com pedaços de chocolate é o melhor sabor de sorvete de todos os tempos 7️⃣ – e eu não aceito opiniões contrárias! É a combinação perfeita de cremoso e refrescante, e os pedaços de chocolate 7️⃣ fazem uma textura agradável na boca – nenhuma viagem está completa sem algumas colheradas. Esses buns de choux são uma 7️⃣ celebração do meu amor por esse sabor. A casca crocante de craquelin, por outro lado, quase imita o sabor de 7️⃣ um cone de sorvete e nunca falha bondibet casino online me transportar para dias mais ensolarados.

Bolinhas de menta com pedaços 7️⃣ de chocolate choux

Preparo 40 min
Cozinha 30 min
Infusão 20 min
Faz 10

Para o craquelin
40g de manteiga
40g de açúcar mascavo
50g de farinha de trigo

Para a massa choux
60ml 7️⃣ de leite
50g de manteiga sem sal
75g de farinha de trigo
Uma pizca de sal
3 ovos grandes , batidos

Para o recheio
400ml de creme de 7️⃣ leite duplo
15g de hortelã fresca
2 colheres de sopa de açúcar bondibet casino online pó , mais extra para terminar
¼ de colher de chá 7️⃣ de extrato de menta
50g de chocolate negro , finamente picado

Aqueça o forno para 190C (170C fan)/375F/gás 5, e forre uma grande 7️⃣ assadeira com papel manteiga.

Coloque a manteiga e o açúcar para o craquelin bondibet casino online uma tigela e misture para combinar. Adicione 7️⃣ a farinha e misture para uma pasta lisa. Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga, role até aproximadamente 7️⃣ 2-3mm de espessura, então coloque bondibet casino online uma assadeira e congele por 15 minutos.

Para a massa choux, coloque o leite, a 7️⃣ manteiga e 60ml de água bondibet casino online uma panela e traga a ferver. Adicione a farinha e o sal, então misture 7️⃣ continuamente até que a massa comece a se juntar. Cozinhe por um minuto a mais, até que a massa se 7️⃣ desprenda limpa do pote.

Resfrie a massa choux bondibet casino online uma tigela por 7️⃣ cinco minutos. Despeje os ovos batidos um pouco de cada vez, batendo bem entre cada adição – a mistura será 7️⃣ granulada no início, mas ela irá se juntar. Continue batendo os ovos até a mistura ser relutante bondibet casino online cair do 7️⃣ garfo – ela deve manter a forma de V quando você levantar o garfo do tigela (você pode não precisar 7️⃣ de todos os ovos).

Transfira para uma saco de confeitar .

Despeje a massa choux bondibet casino online círculos de 4cm em uma assadeira forrada 7️⃣ com papel manteiga , deixando algum espaço entre eles.

Tire a massa de craquelin do congelador e use um molde redondo para 7️⃣ fazer discos ligeiramente maiores que a largura dos buns de choux. Coloque um disco de craquelin bondibet casino online cima de cada 7️⃣ bolo, então assa por 25-30 minutos, até dourar profundamente. Remova e deixe esfriar completamente.

Para o recheio, aquecer suavemente a creme 7️⃣ de leite e a hortelã bondibet casino online uma pequena panela, então reserve para infundir por 15-20 minutos. Despeje a mistura de 7️⃣ creme refrigerada, adicione o açúcar bondibet casino online pó e o extrato de menta, e bata até formar picos macios. Dobrar o 7️⃣ chocolate picado, então encher bondibet casino online um saco de confeitar . Faça um pequeno buraco na base de cada bolo de choux, 7️⃣ encher com a mistura de creme, polvilhar com açúcar bondibet casino online pó e servir.