C oca-Cola foi introduzida cassino betboo Hong Kong na década de 1960 e desde então fez parte de algumas receitas, incluindo 🌛 o remédio chinês popular, cola cozida com gengibre, assim como várias versões de frango à Coca-Cola. Eu me lembro da 🌛 minha mãe fazendo essas asas quando eu era criança, e sempre me perguntei como elas eram permitidas. Ela não nos 🌛 deixava beber cola, mas de alguma forma, com frango, ela passava! Comecei a fazer asas de frango à Coca-Cola para 🌛 os meus próprios filhos há pouco tempo, e elas sempre são devoradas antes de tocarem no arroz; também são deliciosas 🌛 com esta salada de pepino picante.

Asas de frango à Coca-Cola com salada de pepino picante

Se preferir, deixe de 🌛 fora o óleo de chili da salada, mas eu adoro o golpe que ela traz. Eu também gosto de adicionar 🌛 essa salada aos pratos de arroz e massas, ou simplesmente para se mergulhar.

Preparo 15 min
Cozinha 25 min
Sirve 4

Para as asas
1kg de asas de 🌛 frango , separadas cassino betboo asas e drumettes
Óleo vegetal , para fritar
Sal
Pimenta do reino

Para a molho
30g de gengibre fresco , pelado e cortado finamente
3 🌛 dentes de alho , pelados e cortados
2 c c de vinho de Shaoxing
2 c c de molho de soja escura
1 c c de molho 🌛 de soja claro
330ml de lata cheia de cola com açúcar

Para a salada
1 grande pepino , cortado cassino betboo rodinhas finas
1 c c de sal
1 🌛 c c de açúcar
4 c c de vinagre de arroz
1 c c de molho de soja claro
2 c c de óleo de chili , como Lee 🌛 Kum Kee

Coloque o frango cassino betboo uma panela, cubra-o com água fria e leve-o a ferver. Cozinhe por cinco minutos, retire 🌛 as impurezas que sobem à superfície, então retire as asas de frango com uma colher alongada e reserve o caldo 🌛 de frango para outro uso.

Para fazer o molho, aquecer uma colher de sopa de óleo vegetal cassino betboo um wok ou 🌛 frigideira grande, adicione o gengibre e o alho e refogue por cerca de 30 segundos, até que eles comecem a 🌛 soltar seus aromas. Junte as asas de frango cozidas e dore por três a cinco minutos. Adicione todos os demais 🌛 ingredientes do molho, leve à ebulição, depois abaixe o fogo para fervura baixa e cubra a frigideira. Deixe ferver por 🌛 cerca de 15 minutos, até que o líquido tenha reduzido para um molho grosso.

Enquanto isso, prepare a salada. Disponha uma 🌛 camada de rodinhas de pepino cassino betboo um prato e polvilhe metade de um