José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro 🍊 chegou ao Reino Unido como não ser bloqueado na bet365 1999 como não ser bloqueado na bet365 busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país como não ser bloqueado na bet365 um estado 🍊 de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com 🍊 horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não 🍊 se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que 🍊 cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" decomo não ser bloqueado na bet365mãe como não ser bloqueado na bet365 Extremadura, fez da divulgaçãocomo não ser bloqueado na bet365missão. Ele trabalhou como não ser bloqueado na bet365 🍊 vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes como não ser bloqueado na bet365 Bermondsey Street, sul 🍊 de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram como não ser bloqueado na bet365 Londres, 🍊 Esher e Abu Dhabi, todos templos àcomo não ser bloqueado na bet365culinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a 🍊 comida espanhola na TV, como não ser bloqueado na bet365 seis livros de receitas e como não ser bloqueado na bet365 festivais e palestras da indústria. Em março, como não ser bloqueado na bet365 reconhecimento 🍊 aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da 🍊 embaixada espanhola como não ser bloqueado na bet365 Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para 🍊 um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um 🍊 aluno muito bom, incapaz de se concentrar como não ser bloqueado na bet365 qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de 🍊 comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental como não ser bloqueado na bet365 Sevilha quando um curso de cozinha 🍊 o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu 🍊 sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição 🍊 de chef de cozinha como não ser bloqueado na bet365 Madrid logo se seguiu e, como não ser bloqueado na bet365 seguida,como não ser bloqueado na bet365mudança para Londres, onde ele floresceu há 🍊 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, 🍊 do COVID-19 e de outras pressões. Qual écomo não ser bloqueado na bet365explicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais 🍊 felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que 🍊 fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro 🍊 outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante como não ser bloqueado na bet365 Bermondsey Street, chamado 🍊 Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias como não ser bloqueado na bet365como não ser bloqueado na bet365villa na Espanha 🍊 do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes como não ser bloqueado na bet365 relação à comida espanhola 🍊 mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha 🍊 é muitos países diferentes como não ser bloqueado na bet365 um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos 🍊 de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendocomo não ser bloqueado na bet365comida e ingredientes com elas."