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ão permitido no YouTube. Vincula
E
sua semana, eu trago-lhe duas abordagens para jantar de noite da Semana. Primeiro uma nova visão sobre kedgeree que é 3️⃣ rapidamente montada e troca os ovos cozidos tradicionais por berinjelas assardas; Kegheree foi a invenção dos britânicos na colonial India 3️⃣ mas inspirado em
khichuri
, um prato mais antigo de arroz e lentilhas. Então aqui eu restabeleci os pulsos na forma do 3️⃣ mung dal and bear: uma refeição indiana adaptada pelos britânicos para ser alterada novamente por índios que vivem no Reino 3️⃣ Unido O outro é o caril com cheiro a cordeiro (carry) - ele congela muito bem ao chegar site de aposta 5 reais grátis casa 3️⃣ – faz-se passar pela tigela cheia dos confortoes condimentados!
(
acima)
Isso é inspirado tanto pelo Bengali da minha mãe
khichuri
e o clássico 3️⃣ britânico kedgeree.
Prep
10 min.
Cooke
30 min.
Servis
4
1 bebergina
leo vegetal
34 colheres de sopa terra açafrão
Sal sal
270g.
filetes de arindaca
150g mung dal
150g de cebola castanha,
descascado e 3️⃣ cortado site de aposta 5 reais grátis cubo,
25g gengibre fresco,
descascado e picado finamente,
1 colher de sopa cominho moídos
1 colher de sopa coentro terra
275g
arroz basmati
100g de 3️⃣ ervilhas congelada congelado
50g manteiga sem sal
75g passas dourada de ouro
Corte a berinjela site de aposta 5 reais grátis pedaços de 212cm e coloque-os numa tigela. 3️⃣ Jogue com uma colher d'água, um pitada da cúrcuma ou algumas gotas do sal para que se possa deixar cair 3️⃣ o molho!
Torça o melão site de aposta 5 reais grátis uma panela grande com um calor médio, mexendo continuamente por cerca de oito minutos até 3️⃣ que fique levemente escurecidos ou cheire a noz. Em seguida retire-o do fogo para esfriar!
Aqueça uma colher de sopa do 3️⃣ óleo site de aposta 5 reais grátis um calor médio, a seguir adicione as cebolas e frite-se mexendo por 10 minutos até amolecido começar o 3️⃣ marrom nas bordas. Adicione os gengibrees; especiarias moídas: meia xícara da cúrcuma com meio copo (meia chávena)e metade colheres/chá(metata), sal 3️⃣ para cozinhar durante mais alguns segundos! Mexa no arroz esfriado ou deixe cair água 600ml depois quebre acima ao lumente...
Enquanto 3️⃣ isso, escove os filetes de arinca com um pouco óleo para se misturar ao molho daçafrão. Coloque as porções das 3️⃣ beringelas site de aposta 5 reais grátis duas bandejas separadas do forno; depois torse 200C (180 C fã)/390F/gá 6 por 10-12 minutos até que elas 3️⃣ sejam cortadamente castanhadas ou o peixe seja cozido através delas!
Enquanto isso, cozinhe as ervilhas site de aposta 5 reais grátis água fervente por quatro a 3️⃣ cinco minutos. Uma vez que o arroz esteja pronto agita-se através da manteiga até derreterem; seguida das Ervas de Raízes 3️⃣ (Eva), passantes(Auberginas) ou peixe/azeite para servir quente!
caril cordeiros
O curry de cordeiro do Tamal Ray.
Raramente temos carne vermelha site de aposta 5 reais grátis casa nos 3️⃣ dias de hoje, então sempre que eu cozinho isso. Eu procuro uma receita indulgente Este caril tornou-se meu novo favorito 3️⃣ com a fumaça irresistível do cardamomo preto e paprica fumada por causa da corante preta; gosto muito mais dele para 3️⃣ pegar um pedaço inteiro d'cordeiro no talho ao invés das batatas prontas já cortadas (que você tem controle sobre o 3️⃣ tamanho dos pedaços)
Prep
10 min.
Cooke
3 horas ++
Servis
6 4 5 7 9 8 0 3
perna de cordeiro 212kg
300g.
iogurte grego
2 colheres de chá 3️⃣ sal fino.
1 colher de sopa terra açafrão
150g de coco sem açúcar dessecado
1
12 colheres de sopa sementes cominho
1 colher de sopa 3️⃣ sementes coentro
2 cápsulas de cardamomo pretas
1 estrela anisae
, dividido site de aposta 5 reais grátis pequenos pedaços.
1 pau de canela (7g)
, dividido site de aposta 5 reais grátis pequenos pedaços.
3 3️⃣ folhas de louro,
1
12 colher de sopa óleo vegetal
300g cebolas marron,
descascado e fatiado finamente,
5 dentes de alho,
descascado e finamente picado (30g)
30g.
gengibre 3️⃣ fresco
, descascado e picado finamente.
12 colher de chá triturado chilli
1
12 colher de sopa fumado pápricas;
Use uma faca afiada para cortar 3️⃣ a carne do osso, site de aposta 5 reais grátis seguida corte grandes pedaços cerca de 5 cm. Coloque o pedaço e os ossos num 3️⃣ prato grande da caçarola com um casaco cheio que cubra as folhas: sal ou cúrcuma; ligue-a ao meio calor (calor), 3️⃣ cobrindo por 10 minutos até à ebulição líquida – dê agitação sobre ela - derrame água suficiente apenas na cobertura 3️⃣ das refeições mas depois volte novamente às panelas enquanto se aquece suavemente!
Enquanto a carne está cozinhando, brindar o coco site de aposta 5 reais grátis 3️⃣ uma panela grande com um calor médio-baixo e mexe continuamente por cerca de sete minutos até que ele fique marrom 3️⃣ da castanha.
Torça o cominho, coentro e cardamomo preto. Anis estrelados; canela site de aposta 5 reais grátis folhas de louro sobre um calor médio-baixo na 3️⃣ mesma panela até que a mistura fique ligeiramente mais escura ou tenha cheiro aromático: deixe esfriar para depois moer uma 3️⃣ blitz num pó (ou blefadeira).
Aqueça o óleo site de aposta 5 reais grátis uma panela de molho com um calor médio, adicione as cebolas fatiadas 3️⃣ e cozinhe-as ocasionalmente por 10 minutos até que elas amoleçam. Adicione alho ou gengibre para fritar mais dois minutinhos antes 3️⃣ do início da refeição; retire então esse fogo depois deixe esfriando!
Quando o cordeiro estiver cozinhando por uma hora e meia, 3️⃣ mexa 100g de coco torrado. A mistura da cebola com especiarias moídas: chilli and paprika; cubra novamente a carne durante 3️⃣ mais ou menos 1h30 até que ela esteja muito macia polvilhe os restantes coqueiros tostados no topo para servir 3️⃣ arroz basmati!
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