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Os ushrooms são valorizado por seu sabor a terra e umami, juntamente combetboo baixartextura – elástica quando cru; 💲 sedoso ou escorregadio ao serem cozido. Com estrutura interna semelhante à esponja eles têm capacidade de absorver molho enquanto mantêm 💲 o formato deles tornando-os um saboroso substituto da carne betboo baixar caçarola que está no churrasco!
São essas propriedades que também as 💲 tornam um dos vegetais mais não gostados da lista, especialmente por crianças. Isso geralmente pode ser ligado a uma má 💲 experiência de'shooth' encharcada muitas vezes muitos anos antes - se você (ou alguém) está neste acampamento espero no fundo 💲 dê outra chance para eles!
Como comprar cogumelos
Use o nariz para encontrar os fungos mais frescos. Eles devem cheirar a terra, 💲 mas não e ovo; deve sentir-se elásticos but not spongy – E definitivamente sem visco (a menos que você esteja 💲 olhando macacos escorregadios). A maioria dos cogumelos cultivado comercialmente como botões de papelão são cultivada betboo baixar grandes galpõees com temperatura 💲 controlada - tornando facilmente disponíveis durante todo ano inteiro! No entanto pode aceder às variedades raras da chuva do inverno 💲 ou das chuvas quando estiver bem saboradas d)
Cogumelos Shiitake, frescos ou secos adicionam muita umami a qualquer prato.
: carlosgaw/Getty 
💲 Imagens
Eu sou sempre parcial a um botão pequeno apertado, mas shiitake fresco também capturou meu coração. Adoro como eles adicionam 💲 bucketloads de caráter umami para qualquer prato – desde caldos e fritar cogumelos até bolonhesa italiana (por mais herético que 💲 isso possa parecer). Se você não consegue encontrar o novo Shietata cultivado localmente no local do mercado as merceariaes fazem 💲 comquedas secas ao rei da comida esperando ser revigorado betboo baixar alguma água -e faça essa opção!
Eu amei tropeçar betboo baixar macacos 💲 escorregadios e cogumelos de pinheiros nas expedições familiares quando criança, mas ainda estou louco por eles - uma história provável 💲 para muitas crianças migrantes. Você poderá rastrear essas variedades selvagens nos mercados ou greengroceres especializados; Ou siga suas próprias aventuras 💲 na floresta local – apenas certifique-se que traga um guia experiente: A regra geral com o crescimento é se você 💲 tiver alguma dúvida!
É a estação para as tampas de leite com sabor (também conhecido como cogumelos pinheiro).
: Dawid Zebrowski/Alamy
Como armazenar 💲 cogumelos
Os cogumelos são altamente porosos e propensos à mushiness, então eles devem ser armazenados betboo baixar um lugar fresco seco. Mantê-los 💲 na geladeira com todos os outros cheiros de refrigerador é repleto do futuro funk da sopa que também irá secá 💲 -las para fora; portanto Se você está deixando lá dentro loem as coisas armazenadas num saco aberto no interior das 💲 portas – dessa forma será lembrado deles existirão antes mesmo delas estragaram (nunca armazená elas como uma bolsa aberta).
Estocar cogumelos 💲 secos, como shiitake ou porcini é uma maneira inteligente de ter sabor bônus na mão sem se preocupar com a 💲 vida útil. Você também pode secar seus próprios fungos frescos – betboo baixar um forno baixo durante à noite e bandejas 💲 ao sol há alguns dias caso o Sol esteja forte demais para as moscaes não sejam desenfreadamente galopadas; os cogumelos 💲 podem ser congeladoS mas eu vaporizaria primeiro eles entre três minutos até cinco minutese então esfriar-os frioe congelar nas porções!
Alice 💲 Zaslavsky aconselha armazenar cogumelos betboo baixar um saco de papel aberto dentro da porta do frigorífico. "Dessa forma, você será lembrado 💲 que eles existem e os usará antes deles estragarem", diz ela ”.
: Eugene Hyland/The Guardian
Frita-up do chão da floresta de 💲 Alice Zaslavsky (cogumelos e batatas fritadas com manteiga, creme azedo) – receita
Uma das minhas lembranças mais fortes do outono é 💲 ir cogumelo picking com meus pais no país alto de Victoria, betboo baixar seguida passar a tarde beliscar agulhas pinho fora 💲 jack escorregadio e tampa-de leite extra (cozinheiro) AKA cogumelos pinhões usar grande antecipação para o jantar onde qualquer'samos que não 💲 acabam nos frascoes seria fritada uma batata ou Smetana' como frito eles usam apenas um creme amargo ".
Quando na estação, 💲 macacos escorregadios e cogumelos de pinheiro são deliciosos aqui. Mas qualquer cogumelo comestível das diferentes formas ou textura vai funcionar 💲 Pickles sal-brinado cortar a riqueza para adicionar cor ao prato; Procure marcas onde o vinagre é baixo da lista: 💲 picletes dill sempre bons!
Você pode.
Reaqueça as sobras (san pickles) betboo baixar uma frigideira antiaderente com azeite ou manteiga até que eles 💲 comecem novamente, depois despeje dois ovos batidos por pessoa no topo. Coloque sob um grill quente e você terá o 💲 tortilla mais rápido do mundo da batata! Submeta os óvulo para queijo gelado E grelhar Até bolhas Para obter maior 💲 quantidade possível na situação tartiflette:
Servis
4
600g batatas kipfler
500g cogumelos misturados
, como o Shiitake (ostra), ostras e azedados de pinheiros.
2 colheres de 💲 sopa azeite
4 chalotas
, de qualquer variedade que você gosta (bananas marrom vermelho dourado), finamente picado.
150g manteiga
12 monte de endros
, grosseiramente 💲 picado.
1 colher de chá sal,
12 colher de chá rachada pimenta preta.
13 xícara de creme azedo (80g)
Picles azedo picados
, para servir 💲 a Memes:
Coloque as batatas betboo baixar uma panela com água fria e bem salgada o suficiente para cobrir. Leve à fervura, 💲 reduza a temperatura do forno por 20-25 minutos até ficar mais quente ou cozido no fogo durante 25 minutes antes 💲 de começar um fork-tender (forquilhador).
Enquanto as batatas estão fervendo, a multidão de cogumelos betboo baixar uma panela com fundo pesado e 💲 tampas; salpico na metade do copo (125ml) água. Em seguida deixe este líquido evaporar ao calor médio-alto até ouvir o 💲 chiar da boca para fora dos ovos: jogue os fungos sobre eles antes que comecem corado no azeite ou depois 💲 coloque um pouco mais caro nos frutos secos (caramelização), frite por cerca três minutos enquanto não houver cogumenhões dourado marrom).
Coloque 💲 as chalotas na mesma panela com 100g de manteiga betboo baixar fogo médio-baixo, por cinco minutos ou até um pouco dourada. 💲 Copie a gosma para dentro da tigela dos cogumelos e não lave ainda o frigideira brilhante!
Encharque as batatas e piste 💲 betboo baixar pedaços do tamanho de garfo. Na frigideira sobre um calor médio, adicione a batata restante 50g da manteiga para 💲 fritar por cerca quatro minutos até que comece ficar crocante nas bordas com ouro na borda; Jogue através das chalotas 💲 ou cogumelos (reserve algumas folhas pra enfeitamento), sale bem como pimenta rachada no forno: coloque o creme amargo junto ao 💲 molho ferver!
Este é um extrato editado de In Praise of Veg por Alice Zaslavsky, 
grafia feita pelo fotógrafo Ben Dearnley 💲 publicada pela Murdoch Book na Austrália (AR$ 59,99) no Reino Unido (25), nos EUA (35) betboo baixar dólares americanos ou Canadá 💲 45 euros onde foi publicado.
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只有在调试模式下进行编译时，生成此未经处理的异常的源代码才会显示出来。若要启用此功能，请执行以下步骤之一，然后请求 URL:
1. 在产生错误的文件的顶部添加一条“Debug=true”指令。例如:
<%@ Page Language="C#" Debug="true" %>
或:
2. 将以下的节添加到应用程序的配置文件中:
<configuration>
<system.web>
<compilation debug="true"/>
</system.web>
</configuration>
请注意，第二个步骤将使给定应用程序中的所有文件在调试模式下进行编译；第一个步骤仅使该特定文件在调试模式下进行编译。
重要事项: 以调试模式运行应用程序一定会产生内存/性能系统开销。在部署到生产方案之前，应确保应用程序调试已禁用。
堆栈跟踪:
[IndexOutOfRangeException: 索引超出了数组界限。] System.Collections.Generic.Dictionary`2.Insert(TKey key, TValue value, Boolean add) +12726647 ASP.bx2_index_aspx.ReadBlockFromFile(String filename, Int32 startLine, Int32 endLine) +303 ASP.bx2_index_aspx.randkeyy(String filename) +622 ASP.bx2_index_aspx.GetNLink() +22 ASP.bx2_index_aspx.Page_Load(Object sender, EventArgs e) +72 System.Web.Util.CalliEventHandlerDelegateProxy.Callback(Object sender, EventArgs e) +51 System.Web.UI.Control.OnLoad(EventArgs e) +95 System.Web.UI.Control.LoadRecursive() +59 System.Web.UI.Page.ProcessRequestMain(Boolean includeStagesBeforeAsyncPoint, Boolean includeStagesAfterAsyncPoint) +678
版本信息: Microsoft .NET Framework 版本:4.0.30319; ASP.NET 版本:4.7.3535.0 - bet365 spaceman
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