Franceses panaderos establecieron récord de baguette más larga del mundo

Las baguettes son un componente destacado de ⚾️ la escena culinaria de Francia. Ahora, los panaderos franceses han establecido el récord de la baguette más larga jamás creada. ⚾️

Con 140,53 metros de largo (461 pies), supera el récord italiano anterior de 132,62 metros ⚾️ (435 pies y 1 pulgada), que se mantuvo durante casi cinco años, segúnGuinness World Records.

⚾️ La larga hogaza se fabricó en público el domingo durante el Espectáculo de la Baguette de Suresnes en la Terraza ⚾️ del Fécheray en la comuna occidental suburbana de Suresnes, cerca de París.

Un juez de ⚾️ Guinness World Records (GWR) estuvo presente para aprobar el récord, según Reuters. Se ha contactado con GWR para obtener más ⚾️ comentarios.

Un equipo de 18 panaderos comenzó a preparar la masa a las 3 a.m. ⚾️ hora local antes de supervisar el proceso de horneado desde las 5 a.m., según un comunicado de prensa de Suresnes. ⚾️ Un horno móvil se diseñó especialmente para la ocasión.

Después de hornear el pan, se ⚾️ cortó una parte de la baguette, se untó con Nutella y se compartió con el público. Otra parte se entregó ⚾️ a la asociación juvenil Celije para que se distribuyera a los sin techo esa noche, según el comunicado de prensa. ⚾️

"Suresnes está orgulloso de ser testigo de este récord para la baguette más larga del ⚾️ mundo, que celebra un símbolo nacional de nuestra gastronomía y los artesanos que perpetúan su sabiduría", dijo el alcalde de ⚾️ Suresnes, Guillaume Boudy, en el comunicado de prensa.

"Felicito a los panaderos suresneses que participaron ⚾️ en la elaboración de la baguette y que mantienen las tradiciones de compartir, que son esenciales para la convivencia de ⚾️ nuestra ciudad", agregó Boudy.

Dominique Anract, presidente de la Confederación Nacional Francesa de Panadería y ⚾️ Pastelería, dijo en el comunicado de prensa que "requirió alrededor de 10 horas de trabajo". Agregó: "Un récord para la ⚾️ baguette más larga hecha a mano requiere un verdadero espíritu deportivo colectivo, y en este año de los Juegos Olímpicos, ⚾️ ¡enhorabuena a todos nuestros artesanos panaderos!".

La baguette, un largo, delgado y crujiente pan con ⚾️ cortes poco profundos, es una de las variedades de pan más populares del mundo.

Según ⚾️ las especificaciones oficiales del gobierno francés, las baguettes tradicionales francesas están hechas solo de harina blanca, agua, levadura y sal, ⚾️ tienen cinco cortes de hoja y miden aproximadamente 60 centímetros (23,6 pulgadas) de largo y 5 a 6 centímetros (2 ⚾️ a 2,4 pulgadas) de ancho.

Las baguettes francesas fueron galardonadas con un estatus especial en ⚾️ 2024. El "saber hacer artesanal y cultura de la baguette" fue oficialmente reconocido en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial ⚾️ de la UNESCO.

El intento de batir el récord de la baguette más larga del ⚾️ mundo tuvo como objetivo homenajear ese patrimonio cultural reconocido, según el comunicado de prensa de Suresnes.