Robert Kenner's New Documentary "Food, Inc": Es una llamada de atención sobre la producción de alimentos industrializados

El documental de Robert 🧬 Kenner de 2008, "Food, Inc", fue una llamada de atención airada sobre los males de la producción de alimentos industrializados. 🧬 Ahora, Kenner está de vuelta con otro mordisco, co-dirigiendo con Melissa Robledo. En los últimos 16 años, la crisis alimentaria 🧬 no ha desaparecido, pero lo que ha cambiado es que el mensaje está ahí fuera.

Si ya eres esa persona en 🧬 el supermercado que mira la lista de ingredientes en la parte posterior del paquete de panqueques, o estás reduciendo el 🧬 consumo de carne, quizás no haya mucho aquí que no sepas ya.

Esperanzas y realidades en la industria alimentaria

Como un sándwich 🧬 de mierda, el documental sirve a su audiencia finas rebanadas de esperanza envueltas en cosas que revuelven el estómago.

En noticias 🧬 positivas, el senador Cory Booker está en una misión en Nueva Jersey para hacer que los alimentos frescos y saludables 🧬 estén disponibles en comunidades de bajos ingresos.

A pesar de las dificultades, algunos pequeños granjeros independientes de productos lácteos logran ganarse 🧬 la vida en la era de las granjas lecheras masivas.

Pero luego están las malas noticias.

Hay efectos de calentamiento del clima 🧬 y destrucción de hábitats asociados con la producción de lácteos y carne. Los horrores de la crueldad animal en la 🧬 cría en masa. El costo humano para los recolectores de frutas inmigrantes, explotados y abusados en California. Y los trabajadores 🧬 de la comida rápida estadounidenses que viven en la pobreza.

A su crédito, el filme no elude las complejidades.

El campeón sin 🧬 tapujos Michael Pollan, invitado recurrente de "Food, Inc", visita Impossible Foods, creadores de alternativas a la carne a base de 🧬 plantas.

Como señala Pollan, sus hamburguesas falsas de carne saben bien y son menos dañinas para el planeta, pero están altamente 🧬 procesadas. Y, como acabamos de aprender, las personas que consumen principalmente alimentos altamente procesados consumen 500 calorías más al día.

No 🧬 hay nada nuevo aquí para los seguidores casuales de la crisis alimentaria. Pero hará que pienses dos veces lo que 🧬 pones en tu canasta de supermercado.