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Por Júlia Carvalho, bb poker
16/06/2024 04h01 Atualizado 16/06/2024
Nem todos os alimentos que parecem saudáveis realmente são. Segundo 🍋 os nutricionistas, quanto mais natural, melhor. —
: Freepik
Tem nome, aparência e gosto de comida saudável, mas nem sempre é. 🍋 Apesar de muitos alimentos serem vendidos como benéficos para a saúde, nem todos são realmente saudáveis.
🥪🍲Fatores como a composição do 🍋 alimento, no caso dos produtos naturais, e a lista de ingredientes, no caso dos industrializados, são o que determina se 🍋 ele vai ser benéfico para a saúde. (veja mais na reportagem abaixo)
As nutricionistas Cíntia Silva, pós-doutora em bb poker Nutrição pela 🍋 Faculdade de Saúde Pública da USP, e Raissa Vianna, pós-graduada em bb poker Nutrição Clínica-Hospitalar e Nutrição Esportiva, elaboraram uma lista 🍋 de comidas que parecem saudáveis e não são – e outras que aparentam não fazer bem e podem ser incluídas 🍋 na dieta.
Confira no quiz abaixo se você sabe identificar quais alimentos são saudáveis:
Muitas vezes as aparências enganam e o que 🍋 parece saudável, na verdade não é. Isso porque, segundo os nutricionistas, não é a aparência nem o gosto que determinam 🍋 se um alimento faz bem para saúde.
🥗Uma alimentação saudável é a que garante o fornecimento de todos os nutrientes necessários 🍋 para o bom funcionamento do corpo. Ela deve ser composta por uma diete diversificada, preferencialmente com grande consumo de alimentos 🍋 naturais e na qual se evita a ingestão de ultraprocessados.
São dois os principais fatores que definem se um alimento é 🍋 saudável:
Composição nutricional – observada, principalmente, no caso de alimentos naturais, é a análise se o item é rico em bb poker 🍋 nutrientes como fibras e vitaminas;Lista de ingredientes – considerada nos alimentos industrializados, permite entender qual é composição nutricioonal e, também, 🍋 a quantidade de conservantes e açúcar daquele item.
Raissa Vianna, pós-graduada em bb poker Nutrição Clínica-Hospitalar e Nutrição Esportiva e nutricionista no 🍋 Hospital Sírio-Libanês, lembra que sempre é recomendado priorizar os alimentos naturais, como frutas, verduras e grãos. Eles são ótimas fontes 🍋 de proteínas e de diversas vitaminas, que caracterizam um alimento saudável.
No caso dos industrializados, ela ressalta que é fundamental se 🍋 atentar à lista de ingredientes.
Cíntia Silva, nutricionista e pós-doutora em bb poker nutrição na Faculdade de Saúde Pública da USP, comenta 🍋 que as listas de ingedientes são sempre na ordem decrescente, isto é, os primeiros itens que aparecem estão em bb poker 🍋 maior quantidade no alimento do que os últimos.
Obedecendo a essa lógica, para ser saudável um alimento não deve ter, no 🍋 começo da lista, compostos como gordura, óleo, açúcar ou conservantes.
"Se um biscoito de aveia, por exemplo, se intitula integral, esse 🍋 alimento tem que estar em bb poker primeiro lugar na lista de ingredientes", exemplifica Cíntia.
Ela também alerta que, após observar os 🍋 primeiros itens, é preciso checar também a quantidade de fibras e proteínas do alimento, além das taxas de gordura e 🍋 sódio.
📢 No ano passado, a Anvisa determinou que os alimentos precisam ter uma identificação na frente da embalagem (a rotulagem 🍋 frontal) sinalizando alto teor de açúcar, gordura saturada e sódio que, em bb poker excesso, podem fazer mal à saúde.
As nutricionistas 🍋 explicam que essa atualização é mais um elemento que ajuda na identificação dos ingredientes presentes no alimento, e que facilitam 🍋 a escolha por opções mais saudáveis.
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