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Há duas décadas, quando a
jornalista Kate Medley estava na pós-graduação betano 10 € Oxford (Mississipi), freqentava frequentemente um posto de gasolina 🛡 local com uma oferta fora do menu: recipientes Tupperware cheios da comida indiana caseira feita pelos proprietários para quem quer 🛡 que soubesse pedir.
Embora fosse anos antes de ela começar uma série a longo prazo sobre os postos e paradas na 🛡 estrada do sul americano, pit stops Medley intrigado-la; Ela cresceu reconhecer o espaço como vital foodway betano 10 € áreas urbanas ou 🛡 rurais.
Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como café, cachorros-quentes ou uma chave de banheiro grande tamanho – outros 🛡 oferecem diversas ofertas inesperada: lagostim Etouffee (comboio), tamales.
Muitas vezes negligenciadas por causa debetano 10 €natureza liminar percebida, essas paradas 🛡 rápidas podem ser linhas salva-vidas das comunidades que servem. Medley apontou e oportunidades às pessoas se esforçarem pelo chamado Sonho 🛡 Americano (Em 2013, o Instituto Fiscal informou a 61% dos postos nos EUA são propriedade independente da imigração).)
"Cada vez mais, 🛡 enquanto viajava eu senti que havia uma grande lacuna na bolsa de estudos e não levava a sério o papel 🛡 desses espaços", explicou Medley betano 10 € um telefonema. “E achei super atraente - as pessoas lá trabalham comidas cozinhadas para 🛡 eles – com toda comunidade criada por esses estudantes; vejo como parte integrante do nosso trabalho sulista”.
Agora, "Obrigado por Favor 🛡 Venha Novamente" é um livro de
s com 200 imagens publicado no final do ano passado e o tema da 🛡 primeira exposição museulógica betano 10 € Medley.
Durante uma década, Medley tirou as imagens enquanto estava na estrada. Inicialmente ao lado quando ela 🛡 esteve betano 10 € missão e depois como foco principal à medida que o projeto progredia: visitou cerca de 150 postos a 🛡 gás paradas rápidas no total; encontrou convincentes os recursos exclusivos da curadoria do espaço cada um deles
"Há esse tipo de 🛡 mistério desses espaços", disse ela. “Ao se aproximar deles, você abre aquela pequena porta e ouve o sino jingle." O 🛡 que vai estar lá dentro? Como será seu cheiro?" Quem estará aí no menu naquele dia?”
Estas gemas escondidas incluem Saint 🛡 Louis Saveur betano 10 € GreenSboro, Carolina do Norte. Um posto avançado para comida senegalesa na parte de trás da Circle K 🛡 que serve arroz jollof indiano e o prato grelhado com cordeiro dibi O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donut't 🛡 - a maçanetla ainda era "D" quando ela
grafou favor ao espaço E depois há uma Hammond baseada no Luisana 🛡 Icebox ou Punjá cheia!
Os proprietários posicionaram o Icebox na intersecção de duas Interestaduais para servir caminhoneiros, Medley aprendeu depois que 🛡 falou com eles - particularmente aqueles recrutados da ndia.
"Eles encontraram um tremendo sucesso", disse ela. Mas, na verdade quando eu 🛡 estava lá eles estavam me dizendo que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso a 🛡 uma loja para conveniências." Eles vão mover os dhabas betano 10 € direção ao prédio do restaurante autônomo porque decidiram nunca comer 🛡 num posto".
Paisagens betano 10 € mudança
Para cada história de sucesso, há empresas lutando - muitas delas – observou Medley. particularmente betano 10 € áreas 🛡 rurais onde a população diminuiu...
Em uma estação betano 10 € Elaine, Arkansas disse ela - as bombas de gás foram interrompidas 🛡 e os supermercados estão vazio; um fazendeiro local comprou o espaço apenas para oferecer opções alimentares quentes aos trabalhadores agrícolas 🛡 locais que consomem comida quente todos dias.
"O gás mais próximo está a 30 milhas de distância", disse Amanda Simonson, gerente 🛡 geral da empresa quando entrou na Medley. Segundo o livro do médico: “Mas posso oferecer costeletas sufocadas”.
Em Banner, Mississippi. o 🛡 proprietário do posto de gasolina Pop explicou a Medley quão importante era seu negócio para os moradores próximos e apontou 🛡 um cliente local que estava lá no prato da refeição...
"Desde quebetano 10 €esposa morreu no ano passado, ele come na 🛡 casa do Pop para o café da manhã e almoço", disse Jeff Poynor.
Uma das vantagens dessas pequenas empresas é a 🛡 betano 10 €adaptabilidade, argumentou Medley. Embora nem todos tenham sido capazes de permanecer no negócio ao longo dos anos descobriu 🛡 que muitos outros se transformaram - foram os Slim Jims e Red Bull'S betano 10 € vez disso você pode encontrar uma 🛡 pequena boate ou um empresa curativa do presunto por todo o país (ela viu ambos).
"Sinto-me otimista de que eles continuam 🛡 a aparecer", disse ela sobre as lojas. “Eu não acho esses lugares estão indo embora... Como será isso, betano 10 € 50 🛡 anos com veículos elétricos ou carros autônomos - eu tenho certeza.”
“Mas eu me sinto confiante de que será algo”, acrescentou, 🛡 "que esses edifícios persistirão e os empreendedores continuarão a encontrar uma maneira para fazê-los funcionar".
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