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E C
A anada é um vasto país com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta chegar à resposta 🌛 definitiva para essa pergunta: o que são pratos típicos canadenses? No entanto
tourtire
Ambos serão reconhecíveis para a maioria dos canadenses, e 🌛 são uma ótima maneira de celebrar comida do país no dia Canadá betboo esportes julho 1. As celebrações geralmente giram ao 🌛 redor da churrasqueira com hambúrgueres londrinas sempre vencedores. E mostarda amarela brilhante está presente; mas não há razão porque um 🌛 grande bolo carne também pode ser destaque na festa das torta que é boa ideia se você quiser comer manteiga 🌛 ou vinho doce como o seu prato favorito!
Tourtire
A carne no recheio varia dependendo de onde você está betboo esportes Canadá. Eu 🌛 freqentemente vou para uma mistura da picada 500g porco e 200 g vitela mince, mas o jogo é mais popular 🌛 nalguns lugares do país ; assim que eles adicionam veado por exemplo à combinação: Você vai precisar um 20 centímetros 🌛 torta latas
Prep
20 min.
Chill.
2 horas+
Cooke
1 hora 30 min.
Servis
6-8 8
Para a massa brisée
275g farinha de trigo simples
13 colher de chá (2g) sal 🌛 fino.
225g de manteiga sem sal fria
, cortado betboo esportes cubos de 2cm.
Para o preenchimento de
50g manteiga sem sal
1 cebola média
, descascado 🌛 e finamente cortado (120g)
3 dentes de alho
, descascado e fatiado finamente.
100g cogumelos castanhas
, fatiado
100ml de vinho branco seco
700g de carne 🌛 picada porco
2 colheres de chá (5g) cravo moídos
ou para provar
214 colheres de chá (6g) canela moída.
ou para provar
50g batata fritas
75g.
cozido 🌛 presunto hock
, triturado.
20g de carne suína reduzida
Idealmente gelificados.
gema de ovo 1 ovos
creme 10ml
1 pitada de sal fino.
Primeiro faça a massa. 🌛 Misture farinha e sal na tigela média, depois friccione com as pontas dos dedos até que o mix esteja betboo esportes 🌛 ruínas Adicione 70g água gelada (no cozimento sempre peso tudo – mesmo líquidos - para ser mais preciso), então mexa 🌛 um garfo apenas enquanto não for necessário misturar uma mistura numa bolacha Não trabalhe demais nela! Enrole no filme aderente 🌛 ao frigorífico por pelo menos duas horas antes do almoço;
Tire a massa da geladeira e coloque de lado por 15 🌛 minutos, então é quente o suficiente para rolar. Em seguida corte-a ao meio rolando cada metade betboo esportes um círculo com 🌛 aproximadamente 5mm (grosso).
Enquanto a massa está arrefecendo, faça o recheio. Derreta-a betboo esportes uma panela média com um calor médio e 🌛 suar as cebolas por cinco minutos apenas para suavização ou não corar; adicione os cogumelos fatiados durante três horas até 🌛 que eles liberem água do seu corpo evaporando assim: despeje no vinho enquanto cozinhe mais 5 segundos antes disso também 🌛 ter se tornado quase completamente vazio!
Misture as especiarias picadas e moídas, diminua o calor para baixo. Deixe cozinhar suavemente por 🌛 20 minutos; despeje a batata betboo esportes seguida rale-a diretamente na mistura ou mexa durante cinco minutees com sal ao sabor 🌛 do molho (e mais tempero), depois deixe esfriar!
Aqueça o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8..
Linha uma lata 🌛 de torta 20cm com um dos círculos da massa, betboo esportes seguida preencha o mix.
Espalhe o presunto por cima, depois aponte 🌛 todo com as reservas reduzidas. Misture os ovos de gemas e creme betboo esportes uma tigela pequena para escovar toda à 🌛 volta da borda do pão; coloque no topo um segundo círculo sobre massa que seque ao redor das bordas até 🌛 fechar-se – então penteie na parte superior junto aos restantes lavadores dos ovozinhoes!
Asse o tortire por 20 minutos, depois desligue 🌛 a estufa para 180C (170 ° C ventilador) / 350F/gás 4 e assar durante mais de vinte-25 min. até que 🌛 betboo esportescrosta esteja dourada marrom com borbulhante recheio; Descansem pelo menos betboo esportes torno dos 20% do tempo necessário – então 🌛 fatiar-o bem como servir ao máximo!
tartas manteigas
As tortas de manteiga canadenses do Jonny Lake.
Você vai precisar de uma lata muffin 🌛 12 xícaras e um cortador pastéis redondo 11cm. Como com todo o cozimento, vale a pena ser preciso; por isso 🌛 eu sempre peso os ingredientes betboo esportes vez da medida pelo volume n
Prep
10 min.
Embeme
30 min.
Chill.
50 min+
Cooke
15 min.
makes
12
Para a pastelaria
200g farinha 🌛 simples
45 colheres de chá (5g) sal fino.
60g de manteiga sem sal fria
, cubos e mais extra para engraxar.
50g de banha 🌛 fria ou encurtamento vegetal.
, cubos de
gema de ovo 1 ovos
1 colher de chá (5g) vinagre branco.
Para o preenchimento de
g 35g
115g 🌛 açúcar mascavado leve
23 colheres de chá (4g) sal.
xarope de bordo 105g
1 colher de chá (5g) pasta baunilha.
60g manteiga
, derretidos.
1 ovo
Misture 🌛 a farinha e o sal betboo esportes uma tigela média, adicione as banhas de cubo ou toucinho (cube) para trabalhar com 🌛 os seus dentes até que se juntem.
Em uma tigela pequena, misture 60g de água gelada com a gema e o 🌛 vinagre do ovo; depois incline-se na mistura da farinha para combinar. Usando as mãos bata algumas vezes até que ela 🌛 se junte betboo esportes um baile (e então formebetboo esportesmassa) num retângulo grosso plano - enrole no filme aderente – 🌛 deixe esfriar por pelo menos 30 minutos!
Role a massa refrigerada betboo esportes um retângulo grande, de aproximadamente 5mm e espessuras; use 🌛 uma cortadora com 11cm para cortar 12 rodadaes – você precisará rolar novamente as sobradas por 20 minutos. Pressione suavemente 🌛 os cartuchosequentadores nas xícaraS da lata engraxada do muffin dos doze buracos que depois esfriará outra vez durante vinte minutinhos!
Aqueça 🌛 o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8, e enquanto isso fazer as recheio. Mergulhe os groselhas betboo esportes 🌛 água morna por pelo menos meia hora para prumo acima Em uma tigela média Combine açúcar de sal xarope 🌛 baunilha manteiga com colher madeira depois bater no ovo!
Drene as groselhas e deixe-as uniformemente nas conchas de pastelaria refrigeradas. Divida 🌛 a mistura do enchimento igualmente entre os 12 casco da torta, enchendo cada um por cerca metade meia hora depois 🌛 cozinhe durante oito minutos; diminua o calor para 200C (190 C fã) / 400F/gáS 6e faça mais sete minute até 🌛 que seja dourado com uma massa cheia embrulhado no forno: leve estanho fora ao fogo! Coloque num rack suficiente
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