Dobradinhas com picles de pepino: a explosão de sabor das Caraíbas

Dobradinhas são um lanche popular e 🗝 saboroso da rua das Caraíbas. Elas são feitas com dois pães macios e mole, fritos (chamados "baras") e enchidos com 🗝 um recheio de ervilhas picadas e comido com chutney (de pepino, no caso desta receita). É difícil descrevê-las sem ter 🗝 as provado, mas é como tentar descrever Elton John para alguém que nunca o ouviu: é um grande astro do 🗝 pop. Minha sugestão? Pare e vá até uma loja de roti do Reino Unido e encomende uma (ou mais), e 🗝 depois volte aqui betnacional nao da bonus outro momento para fazer as suas próprias.

Dobradinhas com picles de pepino

🗝 As ervilhas betnacional nao da bonus conserva são as melhores para esta receita, pois costumam vir betnacional nao da bonus água salgada, que também é usada 🗝 nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria dos supermercados e nas poucas lojas de alimentos turcos, poloneses e asiáticos. Se 🗝 as suas ervilhas não estiverem betnacional nao da bonus água salgada, adicione sal às ervilhas, um quarto de colher de chá de cada 🗝 vez, até que fique no gosto certo para você.

Preparo 15 minutos
🗝 Levar a prova 1 hora
Cozinhar 55 minutos
🗝 Serve para 4 pessoas

Para os baras
🗝 270g de farinha de trigo
🗝 ½ colher de chá de açafrão betnacional nao da bonus pó 🗝
1 colher de chá de sal marinho fino 🗝
7g de pacote rápido de fermento betnacional nao da bonus 🗝 pó (ie, 1 colher de chá)
🗝 Öl , para molhar e fritar

🗝 Para as ervilhas
20g 🗝 folhas e tendões de coentro 🗝 , picados
3 colheres de sopa de óleo de 🗝 canola
4 dentes de alho 🗝 , picados e picados
1 colher 🗝 de chá de cominho betnacional nao da bonus pó
½ colher de 🗝 chá de açafrão betnacional nao da bonus pó
½ colher de chá 🗝 de pimenta do reino
700g de ervilhas 🗝 , sem drenar
¾-1 🗝 colher de chá de molho quente , ao gosto - gosto de Encona 🗝

Para o picle de pepino
🗝 1 pepino grande (300g líquido)
🗝 ½ colher de chá de sal marinho fino
🗝 1 dente de alho , picado
🗝 ½ colher de chá de molho quente
🗝 10g de coentro , picado (para se obter 🗝 5g)

Para os baras, misture a farinha, o açafrão