Duas décadas atrás, uma

reportera descobriu a importância das lojas de combustível e paradas de descanso no Sul dos Estados 🌜 Unidos

Há duas décadas, quando a

reportera Kate Medley estava no pós-graduação cada da aposta com Oxford, Mississippi, ela frequentava com freqüência uma determinada 🌜 estação de abastecimento local com uma oferta fora do menu: contentores de Tupperware cheios de comida caseira indiana, feita pelos 🌜 donos, para quem soubesse perguntar.

Embora tenham se passado anos antes que ela começasse uma série de longo prazo sobre as 🌜 lojas de combustível e paradas de descanso do Sul dos Estados Unidos, as paradas de Medley a intrigavam; ela cresceu 🌜 reconhecendo esses espaços como vias alimentares vitais cada da aposta com áreas urbanas e rurais.

Embora muitos forneçam bens e serviços simples - como 🌜 café, cachorros-quentes ou uma chave de banheiro grande -, outros oferecem ofertas diversificadas e inesperadas: étouffée de lagostim, tamales, bánh 🌜 mì ao estilo cajun, buffet de barbecue ilimitado ou um pernil inteiro para comprar junto com seus cigarros.

Frequentemente ignorados devido 🌜 àcada da aposta comnatureza liminar percebida, essas paradas rápidas podem ser salvavidas para as comunidades que servem, observou Medley, bem como 🌜 oportunidades para as pessoas buscarem o chamado Sonho Americano. (Em 2013, o Instituto de Política Fiscal relatou que 61% de 🌜 todas as estações de abastecimento nos EUA são de propriedade independente de imigrantes.)

"A medida que viajava, cada vez mais, senti 🌜 que havia uma grande lacuna na pesquisa que não levava a sério o papel que esses espaços desempenhavam", explicou Medley 🌜 cada da aposta com uma ligação. "E achei muito convincente - as pessoas que trabalham lá, a comida que estão cozinhando e a 🌜 comunidade que estão criando. Eu vejo como integral a quem somos como sulistas e o que essa região tem a 🌜 oferecer."

Agora, "Obrigado, volte sempre" é tanto um livro

gráfico de 200 imagens, publicado no final do ano passado, quanto o 🌜 assunto da primeira exposição museu de Medley no Mississippi Museum of Art cada da aposta com Jackson, onde ela cresceu.

Medley tirou as imagens 🌜 ao longo de uma década, à princípio ao lado quando estava cada da aposta com missão, depois como o foco principal à medida 🌜 que o projeto avançava. Ela visitou um total de cerca de 150 lojas de combustível e paradas rápidas, achando a 🌜 curadoria única de cada espaço interessante.

"Há um tipo de mistério desses espaços", disse ela. "À medida que se aproxima, você 🌜 abre aquela pequena porta de vidro e ouve o sino tocar. O que estará dentro? O que irá cheirar? Quem 🌜 estará lá? O que haverá no menu naquele dia?"

Esses tesouros escondidos incluem o Saint Louis Saveurs cada da aposta com Greensboro, Carolina do 🌜 Norte, um posto avançado para a comida senegalesa no fundo de um Circle K que serve arroz jollof e o 🌜 prato de carne defumada dibi. O restaurante modesto costumava ser um Dunkin Donuts, observou Medley - o cabo da porta 🌜 ainda era uma "D" quando ela

grafou o local. Em seguida, está o Icebox - um dhaba punjabi, ou restaurante 🌜 adjacente a uma estação de serviço, cada da aposta com Hammond, Luisiana, que removeu seus bens de conveniência cada da aposta com favor de um buffet 🌜 indiano completo.

Os donos posicionaram o Icebox na interseção de duas rodovias para servir caminhoneiros de longa distância, aprendeu Medley após 🌜 falar com eles - especialmente aqueles recrutados da Índia, explicou.

"Eles tiveram um sucesso fenomenal", disse ela. "Mas, quando estava lá, 🌜 eles me disseram que seu novo plano de negócios é arrancar o dhaba e devolver isso a uma loja de 🌜 conveniência. Eles vão transferir o dhaba para um prédio de restaurante autônomo, porque decidiram que as pessoas ricas nunca vão 🌜 comer cada da aposta com uma estação de serviço."

Paisagens cambiantes

Por