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Quando eu era criança, mamãe não me deixava recusar lentilhas. Se as deixasse no dia seguinte – “Eles são bons 👍 para você!” - e logo aprendi que ser exigente na nossa casa é pouco sábio: pequenas folhas pardina marrom têm 👍 peles finas; textura cremosa com notas aterradas de ervas pimentões até mesmo máquina caça níquel legalizada forma bem conservada tornando-as perfeita pra salada’ 👍 (sem surpresa).
Lentilhas de pardina com alho selvagem (ou espinafre), queijo e mel.
Se você puder encontrar alguns, use o vinagre de 👍 xerez Pedro Ximeneza (PX) no molho. Sua acidez e complexidade dão ao prato acabado um equilíbrio perfeito; tanto que apesar 👍 da aversão do meu eu jovem às lentilhas agora comia feliz este alimento como minha refeição final!
Prep
5 min.
Cooke
30 min.
Servis
4 👍 como um início ou lado
350g lentilhas pardinas
ou outras lentilhas pretas e marron, como puy (pui)
12 cubo de estoque vegetal
ou cubo 👍 de estoque para não-vegetarianos, desmoronado.
Sal e pimenta preta
150g alho selvagem
, idealmente com flores ou 200g de espinafre e 1 pequeno 👍 dentes
2 colheres/spm
azeite extra virgem
1 colher de sopa vinagre xerez
Pedro Ximénez, preferência de produtos
150g de queijo carmelado da cabra.
1-2 colheres de 👍 sopa mel escorrendo
1 pequeno punhado de cebolinha picadas.
, além de idealmente algumas flores cebolinhas
Coloque as lentilhas máquina caça níquel legalizada uma panela com 👍 o cubo de estoque, tempere e cubra-as. Ferva a ferver; depois vire para um forno cozido por 20 minutos ou 👍 até ficar macio (o tempo exato dependerá da idade das suas Lentilas). Drene os ingredientes do molho enquanto se põe 👍 à parte!
Despeje uma chaleira de água fervente sobre o alho selvagem ou folhas do espinafre para murchar-los, máquina caça níquel legalizada seguida mexa 👍 (eo ralado com óleo e vinagre) através das lentilhas cozidas.
Misture o queijo de cabra por cima, regue com mel e 👍 espalhe nas cebolinha picadas para enfeitar algumas flores da alho selvagem se tiver sorte suficiente.
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