Blondie: O Bolo Sem Chocolate

Blondie, que significa bolo pixbet e bom inglês e não a banda, é o predecessor do brownie, agora 🌞 muito menos popular do que a receita mais famosa de seu filho. Denso e rico pixbet e bom chocolate, a receita clássica 🌞 de brownie data do final do século XIX, mas foi somente pixbet e bom 1906 que o cacau entrou pixbet e bom cena; antes 🌞 disso, todos os brownies eram doce de manteiga.

Tempo de Preparo: 15 min
Tempo de Cozimento: 25 min
Rendimento: 1 tabuleiro de 20cm

165g 🌞 de manteiga, mais manteiga para untar
75g de nozes pecã
170g de chocolate branco
225g de farinha de trigo
1 colher de chá de 🌞 fermento pixbet e bom pó
½ colher de chá de sal fino
175g de açúcar mascavo
50g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de 🌞 extrato de baunilha
Sal marinho pixbet e bom flocos, opcional

1. Derreta a manteiga

Corte a manteiga pixbet e bom cubos. Se estiver usando manteiga salgada, 🌞 talvez queira ajustar a quantidade de sal no restante da receita, dependendo depixbet e bomsensibilidade, embora esses sejam suficientemente doces 🌞 para que isso não faça muita diferença. Coloque os cubos pixbet e bom uma frigideira ampla, preferencialmente de cor clara (prata), pixbet e bom 🌞 fogo médio-baixo, e mexa a frigideira para ajudar a derreter.

2. Despeje pixbet e bom um vaso

Uma vez que a espuma tenha 🌞 diminuído, vigie a frigideira como um falcão e tenha um pequeno vaso ou tigela resistente ao calor à mão. Assim 🌞 que os sólidos no fundo da frigideira mudarem de branco para marrom e a manteiga tiver um cheiro próximo a 🌞 noz, despeje a manteiga derretida neste recipiente e deixe esfriar até quase fria (se estiver com pressa, mergulhe o vaso 🌞 pixbet e bom um banho de água fria).

3. Torra as nozes

Enquanto isso, picue as nozes pecã (ou outros nozes - o 🌞 sabor ligeiramente amargo das nozes, por exemplo, faz um contraste agradável, assim como os amendoins salgados - sementes, biscoitos triturados, 🌞 frutas secas ou coco seco), torra-as na mesma frigideira até que elas tenham um cheiro semelhante a noz, então reserve 🌞 (NB não é necessário assar frutas secas ou biscoitos).

4. Corte o chocolate branco

Pique o chocolate branco grosseiramente, se estiver 🌞 usando (a menos que ele já esteja pixbet e bom chips). Isto parece ser a escolha clássica com o bolo sem chocolate, 🌞 mas você pode preferir usar chocolate ao leite ou chocolate amargo pixbet e bom seu lugar, ou pedaços de barras de chocolate 🌞 depixbet e bomescolha; desde que a massa pixbet e bom si não seja de sabor de chocolate, ainda não é um brownie!

5. Comece a massa

Pré-aqueça o forno para 200°C (180°C ```python fan)/390°F/nível 5 do gás e cubra um tabuleiro de 20cm 🌞 com papel de hornear. Tempere a farinha, o fermento pixbet e bom pó e o sal pixbet e bom um recipiente grande. Bata os 🌞 açúcares na manteiga derretida até dissolver (ou vice-versa, se for mais fácil), pixbet e bom seguida, bata os ovos e a baunilha.

6. Termine a massa

Tempere os ingredientes úmidos na mistura de farinha com uma grande colher de metal ou espátula de 🌞 silicone até que esteja completamente combinada.

Uma vez que você não possa ver nenhum pedaço seco de farinha, dobre o chocolate 🌞 branco e as nozes, sendo cuidadoso para não misturar demais, caso contrário, isso fará com que o bolo fique duro 🌞 e grosso.

7. Cozinhe a massa de blondie

Despeje a massa no tabuleiro, coloque no forno e cozinhe por 22-25 minutos, 🌞 até que esteja cozida no topo e começando a descolar dos lados do tabuleiro, mas ainda um pouco molhada embaixo 🌞 (a menos que você goste de um resultado mais sólido, talvez para facilitar o transporte, mantenha-o no forno por mais 🌞 cinco minutos).

8. Resfrie pixbet e bom banho de gelo e corte pixbet e bom quadrados

Enquanto a blondie está cozinhando, prepare um laranjal de 🌞 água gelada. O momento pixbet e bom que o bolo estiver cozido, mergulhe o tabuleiro no água gelada, sendo cuidadoso para não 🌞 deixar entrar nenhuma água no pote. Uma vez que ele tenha esfriado um pouco, corte o bolo pixbet e bom quadrados, então, 🌞 idealmente, deixe-os endurecer completamente, embora você possa não ser capaz de resistir a eles quentes. Espolvoreie com sal, se usar.

9. Dicas de armazenamento

A textura densa e fudgy de blondies (e brownies) significa que eles congelam bem. Envelopar cada quadrado 🌞 frio pixbet e bom filme plástico, então, organize-os pixbet e bom uma única camada pixbet e bom uma bandeja e congele. Uma vez congelados solidamente, transfira 🌞 os blondies para uma sacola para armazenamento mais fácil. Descongele completamente antes de servir e, se gostar, aqueça-os até ficarem 🌞 cremosos pixbet e bom um micro-ondas.