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casa da Ordem Beneditina ; tendo 🤑 sido
Monte Cassino – Wikipédia, a enciclopédia livre :
C aneca de azeite de peixe enlatado, que pagamos junto com o peixe win resort si, é uma bomba de sabor 🌟 absoluta que não deve ser desperdiçada. Use o azeite restante para fritar um prato de frutos do mar, como um 🌟 kedgeree ou quando refogar a base de uma guisada de peixe, ou transforme-o win resort um adereço poderoso e saboroso, como 🌟 na salada de batatas de hoje. Eu recomendaria usar peixe enlatado win resort azeite de oliva extra-virgem, se puder, mas na 🌟 verdade qualquer óleo servirá. Para economizar energia, cozinhe os ovos win resort cima das batatas por seis minutos.
Salada de 🌟 batatas com adereço de azeite de peixe enlatado
Uma simples salada de batata e maionese é uma coisa maravilhosa. Aqui, aumentei 🌟 o sabor e reduzi meus resíduos usando óleo de uma lata de peixe para emulsionar a maionese. Claro, este é 🌟 um prato para amantes de peixe apenas. Para aproveitar minha lata de peixe, usei o próprio peixe com macarrão no 🌟 dia seguinte, mas por todos os meios, integre-o à esta salada, se gostar.
Serve 4 pessoas
Para o adereço
1
ovo pequeno
1 colher (sopa) de mostarda 🌟 integral
1 pequeno alho picado
, descascado e finamente picado
Raspas finas e suco de
½ limão
, ou 1 colher (chá) de vinagre de 🌟 vinho
100-150ml de azeite de peixe enlatado
– complemente com azeite de oliva extra-virgem, se necessário
Sal e pimenta preta
Para a salada
1kg de 🌟 batatas cozidas novas
, picadas grossamente
1 pequena cebola vermelha
, descascada e picada finamente, ou 4 cebolinhas, picadas finamente
4 folhas de radicchio
, 🌟 opcional
40g de capelinhas
80g
Pepinos ou cornichons
, picados finamente
2 ovos cozidos
, descascados e picados win resort pedaços grandes, mais ovos cozidos opcionais cortados 🌟 win resort quartos ou metades para guarnir (opcional)
6 ramos de ervas macias
(por exemplo, hortelã, salsa ou menta), mais extra para guarnir
Para 🌟 fazer o adereço, coloque o ovo, a mostarda, alho e raspas e suco de limão win resort um pequeno recipiente limpo. 🌟 Despeje o óleo win resort um fluxo lento e constante, até que a mistura engrossa e emulsione win resort uma maionese, então 🌟 tempere ao gosto com sal marinho e pimenta preta fresca ao gosto.
Para fazer a salada, coloque as batatas, cebola, cap
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