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W
pensando sobre por que eu amo tanto a comida libanesa, sou tentado apenas para listar alguns dos grandes hitters da ♨️ cozinha: o kibbeh crocante e hummus cremoso friedy (a carne de porco cru) com um delicioso bolo fresco. Pilaf and ♨️ pinshnut
knafeh
... Este é o alimento que eu posso comer todos os dias e nunca ficar entediado com. É comida para ♨️ colher, compartilhar ou rasgar muitas vezes; sempre voltar umas às outras vez novamente!
Barak Shish
com óleo de pinho (
acima)
Meu colega ♨️ libanês Pierre fala tão apaixonadamente sobre esses doces salgados que eu não podia.
E- e
As opiniões são divididas, Pierre me diz ♨️ se o cordeiro deve ser cozido antes de estar envolto cassino all inclusive resort poços de caldas site massa. Então tentamos tanto na cozinha teste e desceu ♨️ por unanimidade no lado não-cozido porque a recheio permanece mais suicidamente ; Uma vez montados estes doces congelar bem também ♨️ para que você pode cozinhar todos eles durante todo dia qualquer extra vai tornar uma refeição futura útil ou lanche
Prep
30 ♨️ min.
Cooke
50 min.
Servis
4-6 6
Para a massa
farinha de 180g simples
112 colheres de chá açúcar
Sal marinho fino
40ml azeite de oliva
80ml leite
Para o preenchimento ♨️ de
1 colher de sopa azeite
1 cebolas
, descascado e picado finamente (150g)
30g pinhões
3 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 colher de sopa ♨️ Libanês sete-spice
ou qualquer outra mistura de especiarias dacassino all inclusive resort poços de caldas siteescolha;
250g cordeiro mince
10g folhas de salsa e hastes macia.
, finamente picado.
folhas ♨️ de 10g menta
, finamente picado.
Para o molho de iogurte
1
tsp cornflorase
400g de iogurte simples.
Para o óleo de pinho
60g pinhões
120ml azeite de ♨️ oliva
1 colher de sopa chilli flocos
12 colher de chá fumado pápricas;
Primeiro, faça a massa. Coloque farinha de trigo e açúcar ♨️ cassino all inclusive resort poços de caldas site uma tigela com meia colher-debulhadora (meia xícara) para misturar o sal; misture bem os ingredientes molhados até que se ♨️ junte à mistura – depois amasse numa pasta lisa: cubra um pano enquanto você continua enchendo as coisas ao mesmo ♨️ tempo!
Coloque uma panela de refogar cassino all inclusive resort poços de caldas site um calor médio. Uma vez que está quente, adicione o óleo leos e cebola; ♨️ Pinhões misturam alho com especiarias: cozinhe mexendo frequentemente por 20 minutos até as cebola são maciamente translúcida... retire-as do fogo ♨️ para esfriar!
Uma vez que a mistura de cebola é legal, mexa no cordeiro. salsa e meia colher-de chá com sais ♨️ para dividir o mix cassino all inclusive resort poços de caldas site 40 pedaços aproximadamente 10g; enrole estes ingredientes nas pequenas bolas do ovo (ou seja: bolinhas) ♨️ colocando na bandeja da panela!
Role a massa cassino all inclusive resort poços de caldas site uma superfície de trabalho limpa para 3 mm grossa, depois corte o ♨️ máximo possível dos círculos com 7 cm. Cubra-os usando um pano limpo e cubra os pedaços até que eles não ♨️ sequem; então voltem à rolando qualquer pedaço ou recorte mais círculo (se necessário adicione água) antes da massagem ser amolecidas). ♨️ Repita isso enquanto você tiver 40 rodas!
Coloque uma almôndega no centro de um círculo pastel, estique a massa e dobre-a ♨️ sobre o bolor para fazer forma crescente. Em seguida coloque bem as bordas cassino all inclusive resort poços de caldas site volta das extremidades selar cuidadosamente cada ♨️ ponta da pastelaria; Dobrálos por cima deles então eles superpõeem os pedaços com mais força que encontram depois picar até ♨️ formar tortellini: ponha todo lado arredondado numa grande bandeja forrada à prova gordura papelada novamente repita toda essa carne usada ♨️ antes dos restos inteiros!
Aqueça o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6, cassino all inclusive resort poços de caldas site seguida assar na bandeja de ♨️ doces por 20-25 minutos até ouro todo.
Enquanto isso, faça o molho de iogurte. Coloque a farinha cassino all inclusive resort poços de caldas site uma panela e ♨️ leve 200 ml d'água fria com meia colher-de água salgada para depois agitar no caldo médio ou cozinhe por quatro ♨️ minutos apenas pra aquecer – cuide que não fique muito quente; caso contrário ele se dividirá! Separe as refeições antes ♨️ do almoço (ou reaqueça mais tarde), conforme for necessário).
Agora para o óleo de pinhó. Coloque uma panela pequena cassino all inclusive resort poços de caldas site um ♨️ calor médio, depois torrada os pinheiros por quatro ou cinco minutos até ouro todo sobre leo e quando estiver quente ♨️ retire a frigideira do fogo no chilli paprika fumado com oito colheres-de chá (chá) sal!
Divida os doces e molho de ♨️ iogurte entre as tigelas, colher o óleo da noz-pinheiro cassino all inclusive resort poços de caldas site cima do prato.
Manakish (pão-debulhado coberto com labneh)
de Yotam Ottolenghi
manakish
, ou ♨️ Cremosa levantina coberto com labneh.
Estes pães planos levantinos funcionam tanto como um lanche e parte de uma propagação meze. Eu ♨️ gosto do topo deles com labneh caseiro, que é essencialmente iogurte tenso? Leva pelo menos 1 dia para fazer mas ♨️ não há muito trabalho prático envolvido; se necessário for o esforço você pode comprá-lo pronto cassino all inclusive resort poços de caldas site lojas no Oriente Médio ♨️ alimentos...
Prep
5 min.
Strain
24-36 hr.,
Cooke
30 min.
makes
12
Para o Labneh,
Flak
sal marinho
400g iogurte grego
ou 300g labneh pronto
Para os pães,
2 colheres de sopa levedura ativa seca
14 ♨️ colheres de chá açúcar rodízios
500g farinha de pão branco forte
110ml azeite de oliva
15g za'atar
Se você estiver fazendo seu próprio labné, ♨️ bata meia colher de chá do sal no iogurte e alinhe uma tigela profunda com um pano ou toalha limpa ♨️ para o
. S
Pendure o pacote cassino all inclusive resort poços de caldas site uma colher de madeira suspensa sobre um jarro ou tigela, depois coloque na geladeira ♨️ por 24-36 horas. Nesse momento a planta terá drenado e ficado grossas até ficar bastante seca; embora ainda possa ser ♨️ cremosa para que seu centro fique bem mais seco do ponto da frente durante as próximas semanas (ver abaixo).
Agora para ♨️ os pães. Bata a levedura, açúcar e água morna 300ml até que o fermento se dissolva; depois reserve por 15 ♨️ minutos antes da mistura começar à espumar!
Coloque a farinha e duas colheres de chá
sal na tigela de um misturador com ♨️ o gancho da massa anexado. Despeje a mistura fermento e duas colheres-de óleo, cassino all inclusive resort poços de caldas site seguida trabalhar numa velocidade baixa por ♨️ dois minutos apenas para juntar as massas juntos Aumente os níveis médios - altos até depois trabalhe mais 2 ♨️ minutinhos antes que seja suave ou elástico; transfira uma grande camada lubrificada (azeda), cubra como cozinha reutilizável envoltório semelhante ao ♨️ colocar quente durante 1 hora no lugar do corpo – mas dupliquem seu volume!
Divida a massa cassino all inclusive resort poços de caldas site 12 partes iguais, ♨️ depois role cada uma delas numa bola lisa. Cubra com um pano de chá e deixe descansar por cinco minutos!
Trabalhando ♨️ com uma bola de cada vez, use as pontas dos seus polegares para pressionar a massa cassino all inclusive resort poços de caldas site um círculo 10-12cm-largo ♨️ (tanto quanto você pode ao fazer focaccia). Coloque isso sobre 30 centímetros x folha do papel da panificação e repita ♨️ o resto; Você deve ser capaz caber seis pães na chapa. Então precisará ter outra planilha que acomoda os outros ♨️ 6 pão n>
Aqueça o forno a 240C (220 C ventilador)/425F / gás 7, e coloque cassino all inclusive resort poços de caldas site duas grandes bandejas ♨️ de cozimento dentro para aquecer. Enquanto isso numa tigela pequena agitar os za'atares no óleo 75ml restante com uma ♨️ mistura bem equilibrada;
Espalhe o labneh por todo pão, indo até as bordas da borda do forno e coloque um pouco ♨️ de óleo no topo. Em seguida polviche meia colher cassino all inclusive resort poços de caldas site uma xícara ao total com sal flaquinho sobre os pães ♨️ todos dos altos das porções; Pegue a bandeja quente para fora pelo fogão que você tem na parte superior dele ♨️ mesmo! Coloque cuidadosamente numa folha coberta pela massa-de papelão cada pedaço acima dela: desligue tudo (aquecedor 200C) / 390F/gas 6 ♨️ – ambos manaks).
Remova, deixe descansar e arrefeça por cinco minutos. Em seguida sirva com qualquer óleo de za'atar restante colhido ♨️ cassino all inclusive resort poços de caldas site cima do copo!
Enviecassino all inclusive resort poços de caldas sitepergunta
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