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O professor assistente da Universidade do Havaí, Noa Kekuewa Lincoln examina um pacote de cana-de -açúcar havaiana nativa que tem 💲 uma cor rica h2bet em manutenção ruibarbo. Ele está numa busca para documentar e preservar a herança das açúcaras no Hawaii s
: 💲 Megan Spelman/The Guardian
Noa Kekuewa Lincoln lembra quando encontrou pela primeira vez cana-de -açúcar havaiana nativa h2bet em manutenção 2004. Os talos frescos, 💲 estourando de cor podem ter brotado da imaginação Willy Wonka e não do solo
Lincoln, a
kanaka maolis
(Nativo havaiano) especialista h2bet em manutenção 💲 sistemas de cultivo indígenas e professor assistente da Universidade do Havaí, disse: "Eu cresci vendo campos acinzentado-verdes. Mas essas cana 💲 são rosa fluorescente brilhante listrado maçã verde striped Apple Eles pareciam enormes cartoon doces bastões Quase não parecem reais!"
Depois, trabalhando 💲 no Amy BH Greenwell Etnobotânico Jardim na Ilha Grande do Havaí. ele viu os talos multicoloridos crescendo misteriosamente e simplesmente 💲 rotulados "cana-de -açúcar havaiana". Esse momento casual levou Lincoln h2bet em manutenção um desvio de 20 anos para pesquisar variedades herdeira da 💲 cana Hawai'S Herança negligenciada após séculos monocultura plantação Abraham partiu a identificálos E" tratálo como as pessoas que são '."
Ele 💲 compara seu método de pesquisa à navegação tradicional, "onde você está triangulandoh2bet em manutençãoposição" h2bet em manutenção relação a pontos conhecidos. Entrevistas 💲 ele
kupuna
, ou anciãos na comunidade havaiana; mergulha h2bet em manutenção arquivos digitalizados de jornais que remontam à década da 1830 e abate 💲 informações a partir das histórias.
Trabalhadores agrícolas h2bet em manutenção uma plantação de cana-de -açúcar do início século 20 no Havaí.
: Alamy
Um canto 💲 do século XIX celebrando a visita de um dignatário à ilha Ni'ihau é o exemplo: "Meu amor retorna para Níia 💲 / Para as águas escondidas dos peixes pao 'O/ rs breadfrus que floresce nos apartamentos. A cana-de -açúcar pode ser 💲 cavada por mão."
Lincoln casa essas fontes com ferramentas modernas como análise de DNA para ver as relações entre variedades da 💲 cana-de -açúcar. "Para a bengala, algumas das interpretações dos cantos [e histórias orais] só se tornam claras quando estamos no 💲 campo fazendo trabalho e observando algo que ajuda na interpretação: é muito raramente apenas uma linha do conhecimento nos ajudara 💲 entender mas múltiplas linhas dele cruzam", disse ele
Em um caso, uma anciã disse que determinada variedade de cana-de -açúcar "chamado" 💲 orvalho do norte. Lincoln só entendeu o significado completo dessa declaração ao trabalhar com açúcar h2bet em manutenção Kona a lá ele 💲 percebeu isso colheita lançou sombras altas para preservar as linhas no lado Norte e umidade dos solos muito elevada ali 💲 dentro
Através desta pesquisa, ele descobriu 25 cana-de açúcar havaiana ou...
k
, variedades. Halali'i é uma dessas variedade O nome significa "pequena 💲 hala", ou pandanus (uma árvore onipresente nas ilhas). Crescendo na ilha de Ni’iau ventosa esta cana-de -açúcar freqentemente está enterrada 💲 h2bet em manutenção areia para que apenas o seu topo mostra como se assemelha a um pequeno Halá Tree Seus outros nomes 💲 marcamh2bet em manutençãosemelhança com alface marinha e algas verdes comestíveis
Lincoln e estudantes h2bet em manutenção seu laboratório da Universidade do Havaí tentam 💲 identificar antigas variedades de cana-de -açúcar perdidas quando plantações cultivavam uma variedade dominante.
: Megan Spelman/The Guardian
Muitas variedades de cana-de havaianas 💲 também compartilham nomes com peixes nativos. Se a bengala e o peixe compartilharem striações semelhantes ou alguma outra semelhança, os 💲 Hawaianos lhes davam um apelido compartilhado: O chourgo preto comum h2bet em manutenção recifes do Havaí; as latinha preta roxa escura encontradas 💲 no Kauai são ambas
mikoko
.
Maka'"
"olho brilhante" e refere-se ao peixe de cauda bandeira. Possui olhos azuis brilhantes, listras verde cinza
cana-de -açúcar 💲 extinta com listras cinza e verde semelhantes.
A cana-de açúcar foi originalmente domesticada na Nova Guiné por volta de 8000 aC 💲 e trazida para o Havaí como uma das "plantas canoas" originais dos viajantes polinésio, espécies críticas que formam os núcleo 💲 da agricultura havaiana. Os antigos ilhéues colocaram as variedades do cultivo ao lado várias utilizações; quebradores no vento diminuem danos 💲 causados pelo ventos às culturas radiculares h2bet em manutenção solo seco ou mantêm umidade nos pés (através desses aprimoramento natural), eles foram 💲 mais bem capazes:
Embora os nativos havaianos tenham introduzido a cana-de -açúcar nas ilhas quase um milênio antes da chegada dos 💲 europeus, esse fato muitas vezes é ofuscado h2bet em manutenção histórias que se concentram no impacto e influência das plantações de açúcar.
Lincoln 💲 suspeita que existem ainda mais variedades, como seu laboratório descobriu cerca de 80 nomes dos tipos havaianos tradicionais. Tente por 💲 h2bet em manutençãoequipe pode ser incapaz para conectar todos eles às plantas existentes devido ao apagamento colonial do conhecimento tradicional e 💲 culturas : Na década 1840 o açúcar era um grande negócio no Havaí; Um tratado h2bet em manutenção 1.875 permitiu Hawaii vender 💲 açúcares aos Estados Unidos sem terque pagar impostos ou taxas garantindo grandes lucrose energia à classe plantadora deles (oito).
Hoje, Lincoln 💲 encontra um aliado h2bet em manutenção uma empresa que trabalhou no setor de cana-de açúcar do Havaí. Bob Gunter presidente e 💲 CEO da K'loa Rum Company (Kola Rum Empresa), trabalha com a Amfac considerada como "cinco grandes" negócios açucareiros havaianos;h2bet em manutenção💲 plantação Lihue é o mais antigo das operações anteriores à produção desta planta na época - fechou as portas desde 💲 2000.
K Hana havaiano agricole rum na sala de degustação da Destilaria h2bet em manutenção Kunia, Havaí.
: John D Ivanko/Alamy
Gunter disse: "O Havaí 💲 era mundialmente conhecido por seu açúcar de alta qualidade e pela concentração do açucar. Produzia toneladas desse tipo, quantidades inéditas 💲 h2bet em manutenção outros países; mas o problema é que não podia competir com os paises onde subsidiava fortemente ou pagavam bem 💲 ah2bet em manutençãomão-de -obra para pagar seus trabalhos." Kloa rum da cana granulada no Texas tinha comprado as tríades dos 💲 ingredientes hawaianos como se fossem grãos (o).
Agora uma indústria nascente está ajudando a ressuscitar cana-de açúcar nativa. O rum da 💲 Agricole é destilado do suco de Cana recém prensado, h2bet em manutenção oposição ao melaço ou o açucar granulados Kloa e dois 💲 outros fabricantes Kuleana Rum Workes and Ko Hanas (Kuleana) consultadas com Lincoln para agora cultivar cerca 40 variedades que existiam 💲 antes dos contatos ocidentais; A empresa vem engarrafando desde 2009 vendendo agrocolérica rumetrada – primeiro como fazenda lançada no ano 💲 2014.
A empresa de Gunter planeja fazer rum a partir dessas canas-de - herança, mash2bet em manutençãoprodução foi atrasada pela pandemia. 💲 "Estamos preservando isso e mantendo um banco com variedades da Cana para perpetuálas garantindo que não as percamos", disse ele."Nós 💲 estamos atualmente h2bet em manutenção quatro acres (cerca) expandindo até 10 ou 12 hectares do cultivo nativo".
Noa Kekuewa Lincoln saboreia uma cana-de 💲 -açúcar havaiana nativa no campus da Universidade do Havaí h2bet em manutenção Hilo.
: Megan Spelman/The Guardian
Lincoln atribui este renovado interesse em
k
dois movimentos: 💲 um maior para recuperar a identidade nativa havaiana, cultura e práticas de cultivo ; o movimento das bebidas artesanais impulsionado 💲 por destiladores locais que vêem como bom marketing as canas-de - Hawaianas. "Podemos dizer com confiança Que mais bengala está 💲 sendo cultivada no Havaí agora doque h2bet em manutenção qualquer momento durante os últimos séculos", escreveu ele num artigo 2024."
Ainda assim, Lincoln 💲 reconhece a tensão entre os valores econômicos e bioculturais da cana havaiana. Por um lado as empresas podem se apropriar 💲 do conhecimento Hawai (e histórias). No entanto o negócio de rum agrocole "forneceu novas oportunidades para preservação ou divulgação das 💲 plantas dos canes Hawaiians bem como novos canais que permitem compartilhar perspectivas indígenas", escreveu ele no mesmo artigo: por exemplo 💲 quando produtores comerciais cultivam grandes quantidades dessas variedades únicas é possível detectar melhor mutações dentro destas variações;
Há também um benefício 💲 claro para os aficionados de rum. Suco da cana-de -açúcar pode produzir muito diferente, perfumado rumes Lincoln disse: "Você não 💲 sonharia h2bet em manutenção beber vinho e sem saber qual uva veio." Talvez algum dia mais nós vamos saborear o nativo havaiano 💲 Runs (ruminus) saboreando suas nuances distintas...
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