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paghetti puttanesca é um daqueles pratos que são muito mais doque a soma de suas partes relativamente humildes – ❤️ projetado 1.5 2.0 gols bet365 torno dos grampo da loja-copo básico no sul italiano, pode ser batido (silencioso na parte traseira) Em menos ❤️ De 15 minutos e ainda assim vai bater as meias fora cada vez. Mantenha os ingredientes abaixo E você sempre ❤️ irá para cama feliz!
Prep
5 min.
Cooke
12 min.
Servis
2
4 anchovas
(opcional)
50g azeitonas preta de boa qualidade.
1 colher de sopa capers.
2 dentes de alho
Sal sal
160g ❤️ espaguete
3 colheres de sopa bom azeite.
12 colheres de sopa chilli flocos
(opcional)
2 colheres de sopa purê tomate.
100ml passata
1 pequena salsa ou ❤️ manjericão de folha plana
(opcional)
1 Uma nota sobre as anchovas.
Como acontece com tantas receitas italianas amada, puttanesca é uma questão de ❤️ debate quente – vegetarianos devem notar que 1.5 2.0 gols bet365 Nápoles anchova são considerados opcionais (se servindo para empresa mista omitir os ❤️ peixes do molho e colocá-los no topo da refeição acabada por aqueles quem come eles como Angela Hartnett faz).
2 Pedra ❤️ e cortar as azeitonas
Coloque uma grande panela de água para ferver. Remova as pedras das azeitonas, se necessário for - ❤️ frutas roxa preta ou escura são mais bem saboradas aqui e eu recomendaria comprá-las sem casca porque tendem a ser ❤️ menos mushy (esmagado). Corte grosseiramente os azeite que você pode colocar 1.5 2.0 gols bet365 um pequeno recipiente perto da placa do fogão!
3 ❤️ Prepare as anchovas e os toneres.
Se as anchovas ou toucadores estiverem embalado 1.5 2.0 gols bet365 sal, lave-os e seque (obviamente não há ❤️ necessidade de fazer isso caso estejam com óleo). Costure os dois. Coste bem o tacho na tigela da azeitona para ❤️ manter separadamente também ao alcance do fogão; Descame muito finamento fatiar um pouco mais no Alho – além disso mantenha ❤️ essa parte separado igualmente!
4 Cozinhar a massa....
Sal a água fervente, 1.5 2.0 gols bet365 seguida deixe cair na massa e cozinhe-a até que ❤️ ela fique tímida de como você gosta; se necessário agitar o pote ocasionalmente para evitar as massas furando no fundo. ❤️ O espaguete é uma forma mais comum usada nas puttanesca mas este prato determina usar tudo aquilo com quem tiver ❤️ à mão enquanto Lidia Bastianich recomenda fusilli (fuselina).
5... e começar no molho...
Enquanto a massa está cozinhando, coloque o óleo 1.5 2.0 gols bet365 ❤️ uma frigideira com um calor médio-baixo. Uma vez quente adicione osalho e frite até que comecem as cores douradas pálida; ❤️ não deve ficar marrom Adicione suas anchovas se estiver usando para dissolver mantendo também seu movimento de Alhos por ❤️ isso ele nunca pega nem queima!
6 Adicione o chilli, as alcaparras e azeitonas....
Adicione os flocos de pimenta, se estiver usando ❤️ e seguido pelas azeitonas ou alcaparras; 1.5 2.0 gols bet365 seguida aumente o calor ligeiramente até que você possa ouvi-los chilling. novamente tendo ❤️ cuidado para não queimar alho (se parece estar colorindo demais), colher por enquanto fora dele na panela mais tarde com ❤️ macarrão: Se ele ficou escuro mas amargo é melhor remover as folhas do prato).
7... então mexa nos tomates
Mexa o purê ❤️ de tomate no molho, seguido pela passata (você também pode usar tomates inteiros ou picados comuns enlatados e cozidos 1.5 2.0 gols bet365 ❤️ pedaços; mas idealmente faça um sopro primeiro para que eles fiquem mais grosso. Ou pelo menos corte-os com a maior ❤️ parte do tempo). Aumente ligeiramente as peças grandes da massa quente até depois deixe cozer vigorosamente por cerca dos cinco ❤️ minutos!
8 Jogue a massa com o molho.
Verifique o tempero do molho e ajuste conforme necessário. Encharque bem a massa, depois ❤️ coloque-a na frigideira de fritar Jogue com cuidado para combinar (se você as tiver aqui os dentes seriam úteis), ❤️ certifiquem se que suas azeitonas estão distribuídas corretamente entre tigelaes; então divida 1.5 2.0 gols bet365 seguida: Corte aproximadamente uma salsa – eu ❤️ também gosto da manjericão rasgada por cima dela - servindo assim mesmo!
9 Opções de Get-ahead
Você pode fazer o molho com ❤️ antecedência, no entanto se você fizer isso eu sugiro adicionar um pouco mais de passata e tirá-lo do calor antes ❤️ que ele seja totalmente reduzido porque vai aumentar ainda maior a espessura da água. E caso queira realmente ir 1.5 2.0 gols bet365 ❤️ frente é possível cozinhar bem as batatas fritas para congelar tudo até borrar uma gota ou outra (se parecer meio ❤️ espessa).
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